Гуанабана

Гравиола, сметанное la pomme, аннона piquant – toute cela les différents noms de la même plante tropicale fruitière гуанабаны. Probablement, dans notre pays il n'est pas si célèbre, par contre le connaissent bien sur Bermudien et les Bahamas, il est goûté par les habitants des pays de la piscine Des Caraïbes, l'Amérique latine. Et après que les habitants des autres continents ont estimé le goût de ce fruit exotique, il a commencé à être élevé en Inde, le Sri Lanka, la Chine, l'Australie et en Asie Du sud-est.

Гуанабана – la plante plus qu'étrange. Il suffit de s'imaginer l'arbre de la hauteur avec la maison à un étage, couvert des fruits immenses jusqu'à 35 cm à la longueur et le poids jusqu'à 7 kg, qui couvrent en abondance non seulement la branche, mais aussi le tronc. Et en outre l'arbre fleurit quelques fois par an, en répandant partout le parfum, comparé avec l'ilang-ilang et la vanille. Quelles propriétés gastronomiques et médicinales possède гуанабана ?

Le fruit гуанабаны en dehors et au-dedans

Dans le monde экзотов l'apparence est toujours illusoire – si vous avez vu le fruit vert piquant сметанного de la pomme, ne compteraient pas probablement son comestible. Mais, néanmoins, les fruits гуанабаны possèdent le goût unique et l'extérieur extraordinaire. Selon les montants on peut les comparer à un moyen melon, seulement à la différence d'elle сметанное la pomme est couverte des épines immenses molles. Les fruits pas mûrs гуанабаны possèdent saturé vert окрасом et la pulpe ferme, mais dans la mesure de la maturation ils jaunissent et deviennent si tendre et mou que se cassent à la chute. Pour cette raison les recueillent et vendent encore pas mûr. Les touristes inexpérimentés essaient le fruit à la fois après l'achat et sont déçus, puisque le fruit pas mûr гуанабаны sur le goût ne vaut pas mieux que la courge crue. Se trouve cependant lui faire mûrir à la température ordinaire, comme il jaunit et retrouve le goût exceptionnel. Pour se persuader que le fruit a mûri, y pressez par le doigt – si la surface est devenue molle, сметанное on peut manger la pomme. En général le fruit гуанабаны peut se trouver 2-3 jours dans le réfrigérateur ou à la température ordinaire, sa peau jaunissant peut noircir, comme cela se passe avec la banane mûre, mais la pulpe de plus non perd bientôt les propriétés gustatives et utiles. Au-dedans le fruit mûr гуанабаны couvre la pulpe, selon la consistance rappelant la crème renversée, la partie intérieure du fruit est partagée en quelques dizaines des segments, chacun de qui contient la graine semblable aux semences de la plaquemine. Il est considéré toxique et s'éloigne d'habitude.

Гуанабану, selon les rappels des gourmands, coupent en deux et mangent avec les cuillères comme le pamplemousse ou coupent sur les lobules comme la pastèque. Si vous quand même essayez une fois mûr сметанное la pomme, vous n'oublierez pas son goût incomparable. Les rappels sur гуанабане, et est plus exacts sur le goût de ce fruit, se distinguent un peu. Uns le comparent à une limonade aigre avec la nuance de la fraise, les autres – avec l'ananas, la fraise et l'agrume. Гуанабана – la friandise assez riche en calories – 100 г du produit cru possèdent la valeur énergétique à 94 кКал. Mais en même temps гуанабана, selon les rappels, n'apporte pas le dommage à la figure.

Les propriétés utiles гуанабаны

Ce fruit non appellent par hasard сметанным comme la pomme – гуанабана en Amérique tropicale est aussi répandue, comme les pommes dans nos largeurs et en dehors de la saveur possède une riche composition vitaminno-minérale. Les fruits гуанабаны contiennent la choline, les vitamines В2, В5, В6, В9, Avec, РР. Des microéléments est plus haute la concentration du zinc, le sélénium, le cuivre, le manganèse, le fer, le phosphore, le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium.

À la façon de la pomme de nos largeurs, сметанное la pomme de l'Amérique latine se fait sentir favorablement le travail de l'intestin. Les propriétés utiles гуанабаны sont marquées dans l'amélioration du travail du foie, la normalisation de l'acidité de l'estomac, le retrait de l'acide urique. Il Croit que sans regarder la valeur énergétique, сметанное la pomme contribue à la réduction du poids, et grâce à un haut contenu des vitamines du groupe à peut être utilisé à la thérapeutique complexe des maladies dégénérescentes de l'épine dorsale et les maladies de la nature neurologique.

L'extrait гуанабаны possède la propriété universelle antiseptique, on peut l'utiliser comme противовирусное, противомалярийное, le moyen antifungique et antiparasitique. Et bien que les noyaux гуанабаны soient considérés toxiques, l'huile reçue d'eux, est utilisée comme naturel противопедикулезное le moyen. Les racines de la plante sont appliquées à titre du moyen calmant et antispasmodique, et le thé des feuilles possède l'action somnifère.

Les mythes sur сметанном la pomme

Aux fruits гуанабаны ces derniers temps ajoutent activement les propriétés anticancéreuses que provoque autour des fruits de cet arbre l'agiotage malade. Il croit selon certaines données que l'extrait сметанного de la pomme supprime les carreaux malins de 12 types de l'écrevisse, y compris l'écrevisse de la prostate, la poitrine, les poumons, le pancréas, le gros intestin. Puisque parmi les propriétés utiles гуанабаны s'est trouvé brusquement l'effet anticancéreux, sur le marché national pharmaceutique sont apparus divers coûteux БАДы, contenant à la composition l'extrait de ces fruits. Cependant dans les instructions vers telles préparations, rien n'est pas dit sur les propriétés anticancéreuses, tels suppléments biologiques позиционируются comme la source флавоноидов et les vitamines.

Certes, comme n'importe quel autre produit, chez гуанабаны a des contre-indications. Par exemple, à cause d'un haut contenu du calcium la pulpe сметанного de la pomme n'est pas recommandée aux femmes enceintes, l'abus par les fruits, à l'avis des savants latino-américains, peut amener à la maladie de Parkinson. Semences de ce fruit exotique utilisé à la nourriture, peuvent provoquer l'empoisonnement, et si le jus des semences se trouve dans les yeux, cela peut provoquer dans certains cas la cécité.

D'ailleurs, les fruits гуанабаны possèdent une propriété admirable est sans faute un goût tendre sucré. La pulpe mûre гуанабаны, séparé des noyaux, est utilisée dans la préparation des desserts en liaison du sucre et les crèmes, rafraîchissant et слабоалкогольных des boissons, et l'extrait est appliqué pour l'aromatisation du thé. Quoi qu'il en soit, et essayer ce fruit surprenant se trouve.