La vitamine B6

La vitamine B6 (пиридоксин) – la vitamine soluble d'eau du groupe B. Sous un tel nom total on unit le groupe des substances, qui sont les dérivées de la pyridine - пиридоксол, пиридоксаль et пиридоксамин. Пиридоксин nous diluerons bien dans l'alcool, l'eau, ne se dissout pas dans les graisses, l'émission. Il est stable à l'influence de l'oxygène et les températures augmentées, mais tombe en ruines facilement sur la lumière.

Dans l'organisme la vitamine B6 фосфорилируется, et dans un tel aspect est insérée dans les ferments participant à l'échange des aminoacides. L'absorption de la vitamine B6 se passe sur toute l'étendue de l'intestin fin, de l'organisme est déduit par les reins.

Le contenu de la vitamine B6 dans les produits

La vitamine B6 se trouve dans les produits de l'alimentation de l'origine végétale et animale.

Les sources végétales пиридоксина sont tels produits, comme la mélasse, la carotte, les tomates, le chou, la pomme de terre, le pois, les grains germés des gramens, la moutarde, le haricots, le soja, la lentille, la salade et d'autres légumes en feuilles, les levains, les graines, les noix, pratiquement tous les gruaux et les gramens, les fruits et les baies, particulièrement les bananes, l'avocat.

Sont riches пиридоксином telles herbes, comme le plantain, котовник, la luzerne, la paille d'avoine.

Plus que d'autres sources contiennent la vitamine B6 dans les produits de l'origine animale – dans le jambon, le thon, le boeuf, le mouton, la poule, le foie, les oeufs, le fromage, le caillé, le fromage blanc et d'autres produits laitiers, à морепродуктах (l'huître, la crevette, de saumon).

Le contenu de la vitamine B6 dans certains produits (mg/100g) :

• Le haricots - 0,90;
• Le soja - 0,85;
• Облепиха - 0,80;
• Le foie de boeuf - 0,70;
• Les levains - 0,60;
• Les noix de noix - 0,80;
• Le blé germant - 0,75;
• L'ail - 0,60;
• Le maquereau - 0,80;
• Le gruau de millet - 0,50;
• Le poivre sucré rouge - 0,5;
• La viande du lapin - 0,45;
• Le boeuf - 0,35;
• Les bananes - 0,35;
• Le mouton - 0,3;
• Le porc gras - 0,3;
• Le gruau Héraclès - 0,24;
• L'avocat - 0,22;
• Le pain de seigle - 0,17;
• Le chou белокочанная - 0,14;
• Le fromage blanc - 0,11;
• Le fromage fondu - 0,10.

La destruction de la vitamine se passe à la conservation de longue durée et la conservation des produits, à l'extinction de longue durée et жарении, à la cuisson dans de grands volumes de l'eau, ainsi que si la nourriture se prépare впрок.

De petites quantités пиридоксина se forment par la microflore personnelle dans l'intestin fin.

Les normes de la consommation de la vitamine B6

Pour de grands gens sains (le besoin physiologique de la vitamine B6 fait les hommes et les femmes) 2 mg/sout, pour les femmes enceintes 2,3 mg/sout, pour les femmes donnant le sein – 2,5 mg/sout.

La dose pour les enfants et les adolescents en fonction de l'âge de 0,5 jusqu'à 2 mg/sout (de 6 мес jusqu'à 1 an – 0,5 мг, 1-1,5 г – 0,9 мг; 1,5-2 ans - 1 мг; 3-4 ans – 1,3 мг; 5-6 ans – 1,4 мг; 7-10 ans – 1,7 мг; 11-13 ans - 2 мг; pour les adolescents de 14-17 années – 2,2 мг; pour les jeunes filles de 14-17 années – 1,9 мг).

Jusqu'à 50 – 70 % de la population manquent de n'importe quel aspect de cette vitamine.

L'influence de la vitamine B6 sur l'organisme

Il est difficile de surestimer l'importance пиридоксина pour l'organisme. Il participe en grande quantité les réactions biochimiques à titre du composant des ferments, en réglant l'échange des graisses, les hydrates de carbone et les albumines.

Пиридоксин améliore le travail de l'encéphale et périphérique nerveux des systèmes, les coeurs, le foie, normalise la pression artérielle. Il participe à la formation des médiateurs du système nerveux, l'hémoglobine, катехоламинов, простагландинов, серотонина, ГАМК, l'histamine et une série d'aminoacides.

Dans le sang la vitamine B6 réduit le contenu des lipides, le cholestérol et améliore l'échange de graisse, en prévenant le développement de l'athérosclérose et l'obésité. Il stimule la formation des carreaux du sang, active l'acide folique.

Пиридоксин améliore la protection réfractaire aux frais du renforcement de la formation des anticorps, qui selon la nature sont les molécules albuminées, diminue l'inflammation et l'oedème des articulations.

Est irremplaçable la vitamine B6 pour les cheveux et les ongles – il améliore leur structure et intensifie la croissance. Пиридоксин règle le procès de la production du lard cutané sur la tête et ralentit la chute des cheveux.

Le superflu et le manque de la vitamine B6

Du superflu пиридоксина en rapport avec ce qu'il soluble d'eau et est déduit facilement de l'organisme, n'est pas observé.

Le manque de la vitamine B6 se manifeste par de divers procès pathologiques. Ainsi, par exemple, au manque пиридоксина s'aggrave l'entrée du glucose aux carreaux de l'encéphale, et cela se manifeste par la fatigue, l'irritabilité, l'insomnie, la fatigue facile, l'abattement, la mauvaise humeur.

Dans les conditions du stress la dépense пиридоксина est augmentée, cela viole la balance du potassium, le sodium et l'eau, provoque les oedèmes des pieds, les mains, la personne.

Au manque пиридоксина apparaissent l'obésité, l'anémie, les dermatoses, le chorée, périphérique нейропатии, la dépression.

Comme la préparation de l'accompagnement au traitement de la tuberculose la vitamine B6 dans les comprimés appliquent pour la prophylaxie de l'apparition des névrites.

Si avec la nourriture la personne reçoit la quantité insuffisante de cette vitamine, on peut le compléter de l'application des préparations spéciales. Produisent la vitamine B6 dans les ampoules en forme de 5 % de la solution. L'introduction parenteral'noe est demandée dans les cas où il est nécessaire vite de combler le déficit de cette vitamine dans l'organisme, ainsi qu'à l'impossibilité de son ingestion, par exemple, au vomissement, ou si on viole l'absorption de l'intestin.

Pour le traitement сидеробластной les anémies acceptent la vitamine B6 dans les comprimés selon 100 мг 1 fois aux jours.

L'utilisent dans le traitement complexe des crampes, паркинсонизма, les névrites, la radiculite, la maladie de Littla. À паркинсонизме la vitamine B6 dans les ampoules fixent selon 100 мг une fois par jour, 20 – 25 injections au cours.

Puisque est très importante la vitamine B6 pour les cheveux et leur croissance, l'ajoutent à la pharmacopée des masques médicaux et les shampooings.