La valeur énergétique des pâtés

Les pâtés sont la variété la plus populaire des produits panifiés à la longueur de la période longue du temps. On peut expliquer cela par de hautes qualités gustatives du plat et sa valeur alimentaire. De plus une moyenne valeur énergétique des pâtés est assez haute.

Il est combien d'aux calories dans la pâté

En moyenne la valeur énergétique des pâtés fait 250 ккал sur 100 г du produit. Certainement, cette signification peut changer à n'importe quelle partie en fonction de la composition quantitative et qualitative, ainsi que le moyen de la préparation des pâtés. De plus la valeur approximative énergétique du plat a l'air comme il suit :

• Les albumines – 13 г,
• Les graisses – 7 г,
• Les hydrates de carbone – 33

Sur les tables des peuples slaves les pâtés sont apparues à l'époque du moyen âge et aujourd'hui sont considérés de droit comme le plat national de la cuisine slave. Les composantes principales des pâtés sont тесто et la farce, la pharmacopée de la fabrication de qui influence directement la valeur énergétique totale des pâtés. Par exemple, la valeur énergétique des pâtés avec la viande il est évident plus haut que la valeur énergétique des pâtés avec n'importe quelle farce de légumes.

Uns des plus populaire sont les pâtés avec le chou et la pomme de terre. Ils se distinguent par le goût harmonieux équilibré, donnent pour longtemps la sensation de la satiété, se préparent des produits accessibles et habituels et de plus se distinguent un peu selon la valeur énergétique. La valeur énergétique approximative de la pâté avec le chou fait près de 190 ккал sur 100 г les produits, tandis qu'une moyenne valeur énergétique de la pâté avec les pommes de terre – 270 ккал.

Certainement que la valeur énergétique des pâtés cuit sera plus bas, que la valeur énergétique des pâtés des rôtis (environ à deux fois). Si la valeur énergétique des pâtés cuites "ne passe pas toujours" jusqu'à 200 ккал, la valeur énergétique des pâtés frites excède 350 ккал sur 100 г les plats. Comme en cas avec n'importe quel autre plat frit, il faut réduire leur consommation au minimum. Il ne faut pas trouver de plus les pâtés cuites comme le plat utile et diététique.

Les pâtés traditionnellement cuites par nos compatriotes représentent le plat riche en calories avec assez haut гликемическим par l'indice, et cela signifie que l'utilisation des pâtés en grandes quantités stimule l'appétit et conduit à l'augmentation rude de la masse du corps.

Comme réduire la valeur énergétique des pâtés

La farine de froment de la qualité supérieure utilisée à la fabrication de diverses pâtés, est pauvre avec les éléments précieux et, au fond, est la source des calories vides. En outre tels hydrates de carbone sont étudiés vite et deviennent la raison de l'obésité. Pour ne pas maigrir dans les conditions des interdictions opprimant et les privations, les amateurs des pâtés, qui, néanmoins, suivent la masse personnelle du corps, il faut réduire la valeur énergétique des pâtés et remplacer un tel tourment par le tourment de la sorte plus basse (deuxième etc.).

Le tourment des sortes basses contient les insertions des enveloppes des céréales riches en les vitamines du groupe à et les fibres grossières alimentaires. Aux frais de cela baisse la valeur énergétique du produit fini, augmente le temps de la digestion, baisse гликемический l'indice. On peut aussi en supplément ajouter au tourment les sons pour intensifier l'effet donné.

On peut remplacer la farce de pommes de terre des pâtés, qui est fabriquée selon le principe de la purée de pommes de terre à la purées de pommes de terre préparée des pommes de terre cuites ou cuites dans les habits uniformes. À la crème remplacer peu bien d'olive (dans lui on peut vite frire l'oignon en petits morceaux coupé), et le lait utiliser avec le pour-cent baissé des matières grasses.

À une telle farce il est rationnel d'ajouter aussi рубленую la verdure – la source des crins végétaux précieux, les vitamines et les microéléments. Il faut se guider par les accueils semblables selon le remplacement et à la fabrication des pâtés avec d'autres aspects de la farce.

Les pâtés faites selon telles recettes seront pas moins bonnes, mais sont beaucoup plus précieux et utiles du point de vue du maintien de la masse normale du corps et la santé en tout.