Le Cresson

Le Cresson est une herbe annuelle, qui se rapporte à la famille des crucifères. Aux gens cette salade est connue dès les plus anciens temps. Et son histoire est riche pas moins, que la composition des minéraux et les vitamines.

Les propriétés utiles du cresson sont découvertes encore dans les chroniques de l'ancienne Rome et de la Grèce ancienne. Par exemple, à l'avis de Gippokrata, les propriétés du cresson aident à rendre les forces vives et nettoyer le sang. D'anciens Egyptiens traitaient la froideur sexuelle chez les femmes et les hommes par l'huile, que recevaient des feuilles de la salade. En Europe l'herbe est apparue seulement au moyen âge, et elle a reçu la diffusion particulière en Allemagne.

Il y a quelques aspects du cresson, parmi lesquels il y a des plantes avec les feuilles frisées, coupées et entières. Notamment du type des feuilles dépend la période de la maturation de la salade.

Aux sortes précoces du cresson se rapporte par la campagne des semailles, il est connu le plus, puisque a de grandes feuilles. Différent la coloration des feuilles – de jeltovato-vert et vert jusqu'à сизоватой arrive.

Près du cresson le goût assez piquant, qui se distingue par l'épice spéciale. Grandit la salade très vite, et au printemps il apparaît considérablement avant d'autres légumes, puisque à lui ne sont pas terribles les gelées.

L'application du cresson

Toutes les sortes du cresson ont la constitution chimique pratiquement identique, qui peut se caractériser seulement par les différences insignifiantes. Les combinaisons des vitamines avec la masse des autres substances utiles sont très réussies qu'explique l'utilité du cresson. Donc, la plante comprend les vitamines du groupe à, Е, D, РР, Et, Avec, Vers, ainsi que tels minéraux, comme le calcium, le phosphore, l'iode, le fer, le magnésium. Un assez haut contenu dans le cresson et les albumines, les huiles volatiles, les hydrates de carbone, les sucres, l'alcaloïde лепидина, гликозида пропсолина, gras масел et флавоноидов.

Les propriétés utiles du cresson à l'utilisation régulière garantissent l'amélioration de l'appétit, la réduction de la norme de la pression vasculaire, le retrait des scories et les toxines, le réglage de la digestion. La médecine nationale applique la salade déjà longtemps comme le moyen antiphlogistique et analeptique.

S'enregistrent de lui ранозаживляющие, expectorant, diurétique, противосклеротичные et les propriétés calmant. Et en remerciant voici антиоксидантным aux propriétés le cresson est capable de lutter avec les dépressions et améliorer le rêve.

La médecine officielle a commencé à recommander d'insérer le cresson dans la ration tout à fait récemment, en expliquant une telle décision à ce qu'avec son aide on peut prévenir la multitude de maladies oculaires, ainsi que réduire la possibilité du développement de l'écrevisse.

La médecine nationale recommande d'utiliser les feuilles du cresson au traitement des brûlures, les ulcères, les blessures et les lésions cutanées, ainsi que les maladies de refroidissement, les douleurs dans les articulations et желчнокаменной les maladies.

Le Cresson est appliqué encore et à titre du moyen auxiliaire au traitement des maladies oncologiques et простатита. Les guérisseurs nationaux recommandaient aux hommes d'accepter à la nourriture les semences pas mûres de la plante ou leur liqueur d'alcool, en effet, on croit que grâce à cela on peut considérablement augmenter l'activité sexuelle.

La médecine moderne marque la présence dans le cresson des substances, qui assurent à la structure des carreaux du sang l'intégrité, et cela signifie qu'à l'utilisation de la salade diminue considérablement la probabilité du développement des carreaux cancéreux.

Des racines, les feuilles et les semences du cresson préparent divers настои, les coulis et les liqueurs. Et, en utilisant les feuilles séchant, font l'huile. Pour le traitement effectif гнойничков et les anguilles on utilise la bouillie de la verdure concassée de la salade, qu'infligent et fixent par les bandeaux sur les endroits affectés.

Le jus frais du cresson aide des pellicules, pour cela il faut frictionner avec celui-ci simplement à la peau de la tête. Au supplément du jus à l'eau à l'acceptation de la salle de bain on peut se délivrer de plusieurs problèmes cutanés.

Il est recommandé d'utiliser à l'intérieur le cresson à la desquamation et les rubéfactions de la peau, мастопатии, les oedèmes et простатите. Au maximum effectif la procédure sera, si simultanément avec elle faire les compresses avec la verdure concassée sur les terrains problématiques.

Est appliquée la salade et au refroidissement en forme des sinapismes, où au lieu de la moutarde il est nécessaire d'utiliser la poudre faite des semences du cresson.

Pour l'application extérieure est utilisé ou l'onguent, qui est préparé des semences, ou l'huile préparée avec l'utilisation des semences. On peut préparer l'onguent et est indépendant des racines ou les feuilles séchées du cresson, qu'il faut frotter à la poudre et mélanger en proportion 1:3 avec la vaseline ou la graisse, et voici il faudra acheter l'huile. Au lieu du jus de la salade les coulis et настои, qui se préparent de sec, ainsi que des feuilles fraîches parfaitement s'approcheront. Pour préparer настой, il faut prendre 2 art. de l. 3 art. secs et de l. Des feuilles fraîches, et puis inonder de leur verre de l'eau bouillante. Dans deux heures, que le mélange donné passera dans le thermos ou la place chaude, настой est prêt.

Pour le coulis il faut mener les feuilles du cresson au bouillonnement sur un faible feu bouillir des minutes 5-7, et puis refroidir. Accepter un tel coulis il faut refroidi selon des tiers de verre au cas où le caractère alarmant ou l'insomnie tourmente. Le coulis chaud sera utile à une forte toux ou la bronchite.

S'enregistre qu'à l'utilisation quotidienne à la nourriture du cresson on peut améliorer le rêve et diminuer l'action subversive des stress de l'organisme. Un haut contenu de l'iode dans la salade pourra soutenir dans la norme le travail de la glande thyroïde, ainsi que prévenir le développement des diverses maladies endocrines. Dans la combinaison de la salade avec les jus assez effectif il y aura des régimes contribuant à la réduction du poids.

Pour la prophylaxie des diverses maladies de dents il est recommandé d'utiliser à la nourriture la jeune verdure ou les semences germées de la salade chaque jour.

On utilise assez largement les propriétés utiles du cresson dans la cosmétologie, pour qui s'approche le jus de la plante, et son huile.

Depuis longtemps la salade est utilisée et à l'art culinaire, particulièrement il s'était choisi par les cuisiniers de l'Europe Occidentale.

Le dommage le cresson

On ne sait pas le dommage de la plante donnée pratiquement de rien, mais s'enregistre que les conséquences négatives peuvent quand même être en cas du refus individuel du produit, s'exprimer cela peut dans les plus diverses réactions allergiques.