Le curcuma

Le curcuma non seulement fait notre nourriture est considérablement plus bon, en lui donnant le parfum recherché et le goût, mais aussi possède plusieurs autres utile à l'organisme de la personne les propriétés. Elle représente la plante se rapportant à la famille de gingembre. Pour la préparation de l'épice utilisent les rhizomes, qui sèchent et essuient à la poudre la plus petite. La poudre du curcuma a la couleur saturée jaune et un agréable parfum. L'utilisent à titre du colorant et l'épice. Selon les rappels le curcuma il y a peu de dans quoi cède au safran et c'est pour cela qu'assez souvent l'appellent comme «le safran indien».

La composition et les propriétés du curcuma

Les propriétés utiles du curcuma s'expriment par un grand contenu, entrant dans sa composition est biologique des substances actives : les vitamines (C, K, le groupe B), l'iode, le phosphore, le calcium, le fer, les huiles volatiles, les terpènes et les matières colorantes naturelles.

Le curcuma possède exprimé антиоксидантным l'effet, l'action antiphlogistique et cholagogue. Elle améliore la digestion, exerce l'influence bénéfique sur l'activité du vésicule biliaire et le foie, contribue à la normalisation de la microflore du gros intestin.

Les résultats des études passées scientifiques ont montré que le curcuma normalise les procès de la circulation du sang et l'hématopoïèse. Son utilisation régulière à la nourriture est la prophylaxie effective du développement de la maladie d'Alzheimer. Selon les rappels le curcuma est effectif à l'anémie.

Le traitement avec le curcuma

Les propriétés positives du curcuma se manifestent et au diabète sucré. Le traitement avec le curcuma de la maladie donnée permet d'obtenir la réduction de la dose de vingt-quatre heures de l'insuline ou сахаропонижающих des préparations synthétiques. Dans ce cas d'habitude les médecins recommandent aux patients d'accepter le mélange du curcuma et мумие dans les rapports égaux.

Le traitement avec le curcuma est justifié et à une série de maladies aiguës respiratoires (la grippe, la bronchite, la pharyngite). L'épice donnée réprime la synthèse простагландинов, étant les médiateurs du procès inflammatoire, et par cela contribue à la réduction de la manifestation des symptômes cliniques de la maladie, accélère le rétablissement. Il est recommandé d'absorber le curcuma à la grippe ou l'angine avec le lait chaud ou simplement tenir sous la langue avant sa résorption complète. Au rhume il est utile d'aspirer la fumée du curcuma brûlé.

Selon les rappels le curcuma possède exprimé детоксикационным l'action. C'est pourquoi on peut l'appliquer pour le traitement des divers empoisonnements, ainsi que pour la protection de l'organisme de la personne au fonctionnement de divers réactifs chimiques.

L'utilisation extérieure

De puissantes propriétés antiphlogistiques du curcuma permettent de l'utiliser pour le traitement des brûlures, les eczémas, la dermatite, la démangeaison cutanée, угревой de l'éruption, les blessures, ainsi que de diverses maladies des articulations. Pour l'application extérieure préparent la pâte de la poudre du curcuma et le jus de l'aloès. La pâte reçue est portée à la place de la défaite et est laissé avant le dessèchement complet, après quoi est lavé par l'eau fraîche. La peau à la place de l'application de la pâte peut jaunir. Pour l'élimination de ce jaune il est recommandé d'essuyer les épidermes par le tampon de coton abondamment mouillé avec le jus de citron ou le kéfir.

Les contre-indications

Il ne faut pas utiliser cette épice trop souvent ou en grandes quantités à femmes enceintes. Il faut utiliser aussi avec la prudence le curcuma à l'accueil des diverses préparations médicinales, puisqu'elle peut intensifier leur action.

Le curcuma pour похудения

En 2009 les savants de l'université Taftsa établissaient la corrélation directe entre la réduction du poids et l'accueil du curcuma. Aussi par ceux-ci était établi que l'application régulière du curcuma pour похудения permet non seulement se délivrer des kgs superflus, mais aussi prévient l'ajournement ultérieur de la graisse sous-cutanée, i.e. elle contribue à la stabilisation du poids. Cette propriété du curcuma est conditionnée entrant à elle par la substance – куркумином.

Pour похудения le curcuma recommandent d'accepter selon 3,0 г par jour à trois reprises. On peut l'ajouter aux plats du poisson, les viandes, ainsi qu'aux sauces ou aux légumes. À cause de celui-là que le curcuma possède le goût spécifique, rien moins que tous les gens peuvent à la fois commencer l'à accepter dans telles doses. Dans ce cas les diététiciens conseillent de diminuer initial дозировку, et puis graduellement, dans la mesure de l'accoutumance vers le goût, l'augmenter jusqu'à la nécessaire. Selon les rappels le curcuma à l'application régulière permet de maigrir en un mois sur 3-5 kg.