Le régime antikholesterinovaya

Pendant que le niveau personnel du cholestérol du sang est connu environ 80 % des Américains et les Européens, pas plus de 5 % de nos compatriotes quand même une fois à la vie mesurait ce paramètre. À l'avis des cardiologues, notamment холестериновый le facteur du risque des infarctus et les hémorragies joue un des rôles clés dans un haut niveau de mortalité des maladies données. L'observation антихолестериновой les régimes contribue à la préservation de la santé, et parfois, et les vies du nombre considérable des patients.

Les principes антихолестериновой les régimes

Le cholestérol est nécessaire à l'organisme humain. La multitude d'hormones, y compris sexuel, l'utilisent à titre d'un des matériaux de construction principaux. Environ la moitié du cholestérol demandé à nous a l'origine endogène et est synthétisé en train de l'activité vitale. Nous sommes engagés à recevoir la deuxième moitié de la nourriture.

Radical антихолестериновая le régime, c'est-à-dire l'exception complète de la ration de n'importe quels produits contenant le cholestérol, est nuisible et dangereux. Par exemple, les femmes se tenant à un longtemps tel système de l'alimentation, commencent à éprouver le déficit du libido, l'absence du cycle menstruel, l'arrivée précoce de l'âge climatérique et caetera.

En se tenant modéré антихолестериновой du régime, il faut respecter la balance définie. À l'activité basse motrice et, par voie de conséquence, l'intensité peu élevée кровотока, le superflu dans la ration des produits de l'alimentation avec un haut contenu du cholestérol peut amener à l'affaissement de cette substance sur les murs des récipients, l'accroissement du tissu conjonctif et la formation des patches artérioscléreux.

L'éclaircie du récipient se rétrécit, et son élasticité diminue. Le mur vasculeux devient dense, et les récipients eux-mêmes – extrêmement fragile. Il faut marquer que le procès donné passe assez lentement, c'est pourquoi, en commençant déjà par l'âge d'enfant, ne se trouve pas dans le superflu utiliser les produits – les sources du cholestérol. Pour l'obtention de l'âge quadragénaire pesé антихолестериновая le régime, appelé à normaliser le métabolisme dans l'organisme, doit devenir la norme habituelle de l'alimentation ordinaire du citadin.

Il est nécessaire de connaître que le cholestérol selon la nature est hétérogène. Il convient de distinguer quelques ses factions, à savoir, липопротеиды d'une densité haute et basse. Липопротеиды de la densité basse – un soi-disant "mauvais" cholestérol – est formé par les patches vasculeux, tandis que липопротеиды d'une haute densité – le cholestérol "bon" – déduisent "un mauvais" cholestérol des carreaux de l'organisme humain.

En l'absence de quelques plaintes, contrôler le niveau du cholestérol il faut une fois dans cinq ans, à partir de l'âge de vingt ans. À la révélation des rejets de la norme le médecin non fixera à la fois l'accueil des préparations médicinales. Dans l'immense majorité les cas de normaliser le niveau du cholestérol dans le sang tentent par la destination антихолестериновой les régimes.

Le menu антихолестериновой les régimes. Les recettes

Il y a des principes définis totaux de l'organisation de l'alimentation dans le cadre des menus антихолестериновой les régimes. Par exemple, il faut préparer la poule sans peau, puisque retirer la peau après la préparation du plat tard – le cholestérol déjà a passé à la viande de l'oiseau.

L'utilisation de l'alcool exerce aussi l'influence essentielle sur le niveau du cholestérol dans le sang. Dans la conversion sur l'alcool propre 20 г de l'alcool par jour contribuent à la réduction du niveau липопротеидов à la densité basse, tandis que 100 г conduit à l'augmentation de ce paramètre.

Tels produits, comme l'ail, les pommes, les pamplemousses, le chou-fleur et les légumineuses déduisent de l'organisme "le mauvais" cholestérol. Aussi exprimé антихолестериновым l'acide suffisamment se trouvant dans le poisson de mer possède l'action эйкозапентаеновая. Étonnamment, mais антихолестериновым l'action possède et арахидоновая l'acide découvert dans le lard de porc (certainement, la dose de l'utilisation du produit donné est minimale de plus).

Pour la normalisation du niveau du cholestérol антихолестериновая le régime minimise l'utilisation des graisses animales – de mouton, de porc, de boeuf, ainsi que le beurre, en remplaçant leurs précieux végétal, en ordre obligatoire par les huiles non raffinées – d'olive, linier et autre.

Les acides polyinsaturés gras se trouvant dans eux contribuent à la désagrégation du cholestérol jusqu'aux acides bilieux, qui, à son tour, sont déduits avec la bile aux frais de l'action cholagogue même масел. Aussi ils intensifient les mouvements péristaltiques de l'intestin, en éloignant alors les surplus du cholestérol avec les masses fécales.

Sous l'effet des acides gras des huiles le cholestérol forme les formes solubles, aux frais de quoi augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins. Aussi ils contribuent à la synthèse de la choline et l'augmentation de son action lipotrope, à la suite de quoi baisse la viscosité du sang.

Dans les cadres антихолестериновой les régimes on minimise la consommation des hydrates de carbone vite étudiés – le sucre, les plats du tourment de la qualité supérieure etc., puisqu'en train de la digestion ils se transforment facilement en cholestérol. Les remplacent par les hydrates de carbone complexes – les gruaux, les produits du tourment avec les sons. Insèrent aussi dans la ration la grande quantité de fruits et les légumes riches en les fibres non digérées grossières et les pectines.

Dans le menu антихолестериновой les régimes il y avoir assister dans une grande mesure une albumine, pas moins 60 % de qui doit être venu sur riche en les aminoacides irremplaçables (en particulier метионином et la choline) l'albumine à valeur requise animale. La quantité considérable de choline se trouve dans les légumineuses, le gruau d'avoine, le fromage blanc, le hareng, l'épinard, et метионина – dans la sandre, la morue, le gruau de sarrasin.

Dans les cadres антихолестериновой les régimes il faut exclure de la ration le foie, les reins, les jaunes d'oeuf, les sortes grasses du poisson et le caviar de poisson, les bouillons, соленья et les marinades, ainsi que minimiser l'entrée à l'organisme des sels du calcium. Pour le reste l'insertion des ensembles vitaminno-minéraux est saluée. Il est recommandé d'insérer aussi dans la ration les champignons, les produits non gras laitiers, le blanc d'oeuf et морепродукты à l'exception des testacés.

Le menu approximatif антихолестериновой les régimes peut avoir l'air comme il suit :

• Le 1-er petit déjeuner – l'omelette à vapeur avec la viande hachée, la bouillie, le thé avec le lait dégraissé;
• Le 2-ème petit déjeuner – la salade de légumes;
• Le déjeuner – la soupe avec le gruau et les légumes sur l'huile, cuit de poule грудка avec la garniture de légumes, цельнозерновые хлебцы;
• Le goûter – la pomme, le coulis de l'églantier;
• Le souper – le poisson cuit, le riz avec les légumes, le thé avec le lait dégraissé;
• Devant le rêve – le kéfir non gras.

En utilisant le schéma amené et la fantaisie personnelle, il n'est pas difficile de préparer la quantité immense des plats faits selon les recettes антихолестериновой du régime.