Le régime à la maladie du pancréas

Ces derniers temps les gens souffrent de plus en plus souvent de diverses maladies des organismes du canal alimentaire. En général, les médecins lient les maladies semblables à l'alimentation défectueuse ou incorrecte, le mode de vie non organisé. Aussi ces maladies sont provoquées assez souvent par les endommagements organiques, l'accueil des préparations définies médicinales, une mauvaise situation écologique. Le plus souvent des organismes du canal alimentaire il y a une défaite du pancréas. À la maladie il y a un oedème et l'inflammation de la glande, elle augmente dans les montants, et sur elle se forment les foyers de la nécrose, de qui l'infection se trouve dans le milieu intérieur de l'organisme. Le traitement opportun joue ici un très important rôle, et en outre, dans le traitement du pancréas le régime prend la place non dernière.

Le pancréas accomplit dans notre organisme la très importante fonction – elle met en relief поджелудочный le jus, qui digère la nourriture. En outre dans le pancréas il y a des mouchettes des carreaux s'appelant les îlots de Langerhans. Ces carreaux répondent pour la synthèse de l'insuline, sans qui est impossible l'assimilabilité normale du glucose.

Les maladies du pancréas

Les maladies les plus répandues du pancréas est la pancréatite chronique ou aiguë. En général, la maladie donnée provoque la faiblesse dans tout le corps, les augmentations de température du corps, la perte de l'appétit, le vomissement et la nausée, ainsi que les douleurs geignant ou rudes dans le côté, qui peuvent rendre au dos. Le traitement de la pancréatite doit être rapide.

Les bases de l'alimentation médicale et le régime aux maladies du pancréas

En dehors du traitement médicamentaire du pancréas le régime a aussi une grande signification. L'alimentation médicale est le composant intégrant du traitement fructueux. Le régime à поджелудочной prévient le développement de la maladie et freine l'apparition des procès chroniques, et en général, exerce sur l'organisme l'influence prophylactique et analeptique.

Donc, les principes de base du régime aux maladies du pancréas insèrent :

• L'observation de la diète juste. L'alimentation doit passer à des mêmes heures, être régulier.
• La ration doit être absolument intéressante et divers.
• Quand fait mal le pancréas, le régime doit s'approcher furtivement individuellement, en tenant compte de la complexité du cours de la maladie et les besoins de l'organisme.
• À la sélection des produits nécessaires se trouve faire l'attention à leur constitution chimique et la valeur énergétique.
• Il faut se rappeler qu'avant le service tous les produits doivent subir le traitement correspondant culinaire prévu par le régime à поджелудочной.
• À l'inflammation поджелудочной le régime doit entrer dans l'ensemble des méthodes médicales (la thérapeutique médicamentaire, les charges physiques, la physiothérapie, l'application de l'eau mineral'no-active etc.).

L'inflammation aiguë поджелудочной – le régime

À l'affection aiguë du pancréas le régime commence par le jeûne médical. Aux premiers quelques jours du début de la maladie on admet l'utilisation seulement l'eau minérale sans gaz. À défaut de tel on peut boire l'eau bouillie de la température ordinaire, ainsi que les coulis de l'églantier ou le thé léger. La durée du jeûne médical dépend du poids de la maladie. On n'admet pas le jeûne, excédant deux semaines, puisque l'organisme commence à éprouver le manque aigu des substances utiles entrant avec la nourriture.

Après la fin du jeûne médical au malade fixent l'observation du régime aux maladies du pancréas. Un tel régime n'admet pas l'utilisation des bouillons, les graisses et les produits préparés par voie du grillage. On exclut l'utilisation du sel. À la nourriture il faut utiliser les plats préparés sur la vapeur dans l'aspect liquide ou semi-liquide, les températures approximativement 20-50 degrés. De diverses soupes végétariennes avec les pommes de terre, les courges à la moelle et la carotte parfaitement bien s'approcheront. On peut faire cuire les bouillies d'avoine, de semoule, le gruau de sarrasin dans le lait dilué à demi avec l'eau. Le pain de froment s'approchera 1-2 sortes, il est désirable d'hier ou préalablement séché.

Les portions doivent être petit, et la quantité de repas par jour – 6-8 fois. Des boissons très utile il y aura le coulis des cynorhodons, le cassis, un jus de canneberge de canneberge, les jus de fruit. Le volume du liquide accepté doit faire 2-2,5 litres aux jours.

Pour un quatrième jour de l'observation d'un tel régime à поджелудочной on peut graduellement introduire dans la ration les produits laitiers (le fromage blanc dégraissé et le kéfir), ainsi que la nourriture albuminée (l'omelette des albumines sur une paire). On Peut ajouter à la ration les bouillies semi-liquides sur le lait, le fromage blanc non gras, les sortes faciles de la viande (le veau, la dinde, le lapin, la poule, le boeuf). Il faut utiliser le poisson non gras, préparé sur une paire.

Au bout d'encore quelques jours du régime à l'inflammation du pancréas on peut prudemment ajouter à la ration les produits avec большей par la valeur énergétique. On peut ajouter à la bouillie un petit morceau du beurre, 1-2 cuillères de la crème fraîche, il y a un peu d' huile de tournesol. Il est permis d'accepter les kissels, les compotes essuyées, de divers coulis de сухофруктов, le thé léger avec le citron, ainsi que les fruits crus et les légumes.

On interdit l'alcool, le chocolat, la mayonnaise, la moutarde, l'eau gazeuse sucrée, de diverses épices, le raisin, les bananes, le raisin sec, les dattes.

Le régime à la maladie du pancréas : la pancréatite chronique

À la maladie chronique du pancréas le régime sous-entend le refus complet de poisson et les bouillons de viande. Il faut exclure de la ration toutes les légumineuses, excepté les petits pois, ainsi que le chou, le poivre, le vinaigre, les champignons, l'ail, le radis, l'oignon, le gros radis et de divers assaisonnements épicés. Aux gourmands, malheureusement, il faut dire adieu pour toujours au miel, la confiture, le chocolat, les cacaos, les glaces et la pâte au beurre. Sur les boissons alcoolisées, la bière, le kvas et l'eau gazeuse – aussi le tabou.

Et qu'est alors ? Oui il y a beaucoup de quoi. À l'observation du régime à la maladie du pancréas on peut utiliser de diverses soupes végétariennes et de gruau. Les côtelettes, on peut utiliser les goulaches et de divers plats de viande exceptionnellement à отварном l'aspect. L'utilisation quotidienne d'un oeuf à la coque, les fromages naturels, le fromage blanc non gras sera utile. On permet l'utilisation des bouillies de перловки, le millet, le riz, l'avoine concassée, mais seulement bien cuit à point. Utile il y aura la purée des pommes de terre, des courges, les courges à la moelle, la carotte, les petits pois, la betterave. Il faut utiliser les compotes de сухофруктов, les pommes cuites, les abricots, les poires, de diverses mousses fruitières. Il sera utile d'ajouter aux plats prêts un peu à la crème ou l'huile. Et voici le pain il est nécessaire de manger le séché.

La principale règle aux maladies du pancréas – ne pas manger trop! Il faut utiliser la nourriture souvent, de petites portions, jusqu'à 8 fois aux jours. La température de la nourriture doit être chaude, et voici sur les plats froids ou chauds il faut oublier.

Se rappelez, au traitement du pancréas par le régime ne se trouve pas négliger. De cela dépend votre santé et l'état de santé.