Le sucre − легкоусвояемый le produit raffiné ne présentant pas pour l'organisme de l'homme moderne de la valeur extrinsèque. L'utilisation du sucre à la nourriture est fondée plutôt sur la dépendance psychologique provoquée par le désir gâter par quelque chose вкусненьким, et par la suite et le besoin biologique conditionné de l'organisme du glucose à la suite de grands rejets de l'insuline au sang. Un tel tourbillon de l'insuline et le glucose avec l'augmentation constante des portions du sucre небезобиден peut devenir la raison des violations de l'activité cordiale, les réductions de l'immunité, le développement de l'hypoglycémie, et puis et le diabète sucré. Rompre ce cercle vicieux on peut seulement par l'exception du sucre de la ration. Comme faire cela avec les plus petites pertes nous examinerons plus bas.
Les hydrates de carbone legkoousvoyaemye − la source la plus accessible серотонина («l'hormone du plaisir»), nécessaire à l'organisme pour la lutte avec la mauvaise humeur. S'étant habitué l'utilisation du sucre comme au moyen de l'élimination du stress, l'organisme est dépendant de la portion suivante sucré, comme de la drogue. Selon la statistique, plus de 50 % des gourmands éprouvent notamment la dépendance psychologique du sucre, qui selon le refus de lui est accompagnée par "la casse" la plus forte. S'étant rendu compte de la raison du besoin à sucré, commuter l'organisme sur la réception серотонина d'autres sources (les études du sport, le centre d'intérêt, les relations avec d'agréables gens) est plus facile : la personne comprend que la raison de l'inconfort éprouvé par lui est seulement l'habitude − et la change.
Pour que l'organisme, en ayant besoin du glucose, n'incitait pas à combler sa lacune par le moyen le plus simple, il est recommandé de se nourrir pas moins 4-5 fois par jour des petites portions. Cela permettra d'exclure dans le courant de la journée l'apparition du fort sentiment de la famine et tomber sur quelque chose doucereux. Pendant le refus le petit déjeuner est obligatoire − se retenir du sucre de перекусов avec le ventre rempli beaucoup plus facilement, particulièrement si les produits albuminés entrent dans le petit déjeuner (le fromage, le poisson, le fromage blanc), provoquant la saturation de longue durée.
Les sources principales du sucre dans la ration journalière sont les bonbons, le biscuit, le chocolat. Définissez ce que vous utilisez le plus souvent, et les cessez d'acheter. La part du sucre dans la ration au nombre de tels produits comme le ketchup, le saucisson, la moutarde est admissible, mais même si la personne aspire à refuser le produit raffiné entièrement, se trouve diminuer la quantité de tels produits dans le menu.
À la différence de легкоусвояемых, les hydrates de carbone complexes ne provoquent pas l'augmentation rude du niveau du sucre, en se digérant longtemps dans l'estomac et en contribuant à l'entrée lente du glucose au sang. Tels produits satisfont entièrement le besoin de l'organisme des hydrates de carbone comme de principaux fournisseurs de l'énergie, ainsi qu'excluent l'apparition du sentiment de la famine à la longueur de 3-4 heures après le repas, sans provoquer la traction vers le sucré. Les sources des hydrates de carbone complexes sont цельнозерновые les bouillies, de fève, les légumes (les tomates, les courges à la moelle, la carotte, l'oignon, les aubergines, le chou), les produits de la farine d'une mouture incomplète Insérer etc. de ceux-ci à la ration il est recommandé pas moins deux fois dans la première moitié du jour sans restrictions spéciales.
Les fruits − la source la plus précieuse du sucre, qui est entièrement capable de remplacer par elle-même le produit raffiné. Malgré le fait que la fructose au fond − le sucre de l'origine naturelle, combler la lacune des hydrates de carbone avec son aide il est plus sûr en plusieurs cas quand même parce que pour l'étude de la fructose on ne demande pas l'insuline. Au refus du sucre les médecins recommandent de commuter l'attention aux fruits, сухофрукты et le miel − ils dans un plus petit degré augmentent le niveau du glucose dans le sang et satisfont entièrement le besoin de l'organisme du sucré.
En refusant le sucre dans son aspect traditionnel et la confiserie, plusieurs gens font l'erreur, en continuant à utiliser le produit au nombre de l'eau gazeuse, пакетированных des jus, les boissons sportives, le thé et le café. «Les calories liquides» sont perfides : ainsi, dans la moitié de la litre de la limonade se trouve près de 15 cuillères à café cachées de l'oeil du sucre à la norme conventionnellement sûre du produit à 6 cuillères aux jours. À l'avis des médecins, 1 litre de l'eau gazeuse bue par jour augmente le risque du développement du diabète acquis aux enfants de 60 %, et chez les femmes du moyen âge − sur 80 %.
Le refus de l'utilisation du sucre ne doit pas être accompagné par l'inconfort physique ou psychique excédant les limites admissibles − les vertiges, le tremblement dans les membres, la dépression. Dans premier deux cas il est recommandé de s'adresser au médecin : un mauvais état de santé peut être le signe de la violation du métabolisme, qui à la restriction rude du sucre peut pour la première fois se manifester ou s'aggraver. Réaliser plus justement le passage à l'alimentation saine graduellement, en observant les changements de l'organisme. Si l'absence du sucre dans la nourriture devient la raison de l'abattement de longue durée, de l'apathie − signifie, la motivation de la personne est insuffisamment forte encore, et à la mentalité il est difficile de venir à bout des changements. La réduction graduelle de la part du sucre dans la ration permettra de faire le passage de «la vie sucrée» vers sain moins douloureux et plus fructueux.
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