Le caviar du poisson volant (ou тобико) parmi tout exotique морепродуктов est le plus curieux.
Тобико – le nom japonais du caviar des poissons de mer de la famille Volant, entrant dans le détachement Sarganoobraznykh. Au total dans la famille près de quatre-vingts les représentants, qui unit un signe distinctif – la structure originale du corps et les organismes intérieurs, grâce à quoi les poissons peuvent faire le vol à voile sur les ondes.
Une principale particularité des poissons volants sont les nageoires pectorales, large et long (2/3 longueurs le corps), disposé haut. Dans le vol ils font justice à la façon des ailes d'oiseau. Une puissante nageoire caudale a la partie fortement développée, allongée inférieure, grâce à quoi le poisson, ayant échappé de l'eau et en s'écartant de sa surface par les forts coups d'aviron transversaux, est capable considérablement d'augmenter la vitesse. Au vol contribuent une grande vessie natatoire, dans qui assiste approximativement 40 cubique voir de l'air, et il occupe plus de moitié du volume du corps. Aussi de longues nageoires abdominales, qui, néanmoins, sont utilisées non par tous les aspects de la famille donnée sont inhérentes aux poissons volants.
Les poissons peuvent sauter de l'eau en cas du danger, ainsi que sans raisons visibles. Les gens qui sont devenus les témoins du vol des poissons comparent leurs mouvements à la trajectoire de la pierre plate jetée pratiquement horizontalement vers l'eau, qui galope selon la surface de l'eau, en s'envolant sur de grandes distances. Les poissons planent dans l'air jusqu'à dix secondes, en surmontant ce temps avant 400 mètres. Ils ne sont pas capables de diriger le vol qu'amène souvent à ce qu'ils se gravent à quelque obstacle, par exemple, au bord du navire.
La longueur le corps du poisson peut atteindre 50 cm, la tête aplati devant, court, avec de grands yeux. Le dos chez le poisson volant de la nuance sombre-grise, et les côtés gris-bleu clair. Les nageoires pectorales ont la forme aiguisée ou en chiffres ronds-quadrangulaire, la couleur clairement grise ou sombre (brun, vert, bleu) avec les lignes colorées ou les taches, paternel dans le vol il y a une impression du rayonnement gai.
Tous les aspects des poissons volants habitent dans les mers tropicales avec la température pas moins 20 degrés. On peut rencontrer la plus grande variété des aspects dans le plan d'eau occidental Calme et à l'océan Indien. Uns aspects habitent exceptionnellement dans la zone côtière, les autres préfèrent l'océan ouvert.
Les poissons nagent par de petites volées et préfèrent se tenir non loin de la surface de l'eau. Ils se nourrissent du plancton, les larves des poissons et les animaux menus maritimes. Se multiplient par le caviar de la couleur rouge orangé, le diamètre pas plus de 0,8 mm, qui tient ferme principalement vers les algues ou n'importe quel objet flottant.
Chez les poissons volants la viande tendre et bonne, c'est pourquoi dans plusieurs pays de la réunion-express ont la signification artisanale. Ils sont particulièrement populaires au Japon. Sur ce pays il faut plus de 50 % de la pêche mondiale du poisson. Mais en dehors de la viande au Japon de la large popularité se sert тобико – le caviar du poisson volant.
Тобико est appliqué à la préparation роллов et la terre, pour l'ornement des plats et les salades. Le caviar du poisson volant a la couleur naturelle orange, qu'intensifient artificiellement à l'aide du gingembre. Peuvent être utilisés et d'autres colorants naturels (le jus васаби, l'encre de la seiche etc.), grâce à qui le caviar peignent en couleurs vertes et noires.
La technologie du traitement du caviar reste invariable déjà à la longueur de 500 ans. Le caviar cru d'abord subissent dans la sauce spéciale, à la suite de quoi elle acquiert l'arrière-goût solonovato-fumé. Si comparer le caviar du poisson volant avec plus habituel pour nous de saumon, elle se montrera plus sec sur le goût et craquera un peu sur les dents. Mais les Japonais тобико aiment beaucoup, ils non seulement l'insèrent dans plusieurs plats nationaux, mais aussi mangent à titre du plat séparé. Sur nos comptoirs le caviar du poisson volant se trouve, en général, dans l'aspect congelé ou en forme des conserves.
Dans la composition тобико il y a plus de 30 % des albumines précieuses, qui sont étudiés facilement par l'organisme, ainsi que les sels gemmes, les graisses, le phosphore, le potassium, le silicium, l'iode autre macro- et les microéléments. Dans elle on peut trouver la composition complète des vitamines du groupe à, les vitamines A, Avec et D.
À l'épuisement le caviar recommandent d'utiliser à titre du moyen analeptique. La mangent aussi à de fortes charges physiques, l'anémie et pendant la grossesse, puisqu'elle est considérée comme le produit précieux énergétique et riche en calories de l'alimentation.
La valeur énergétique тобико fait approximativement 72 ккал sur 100 г du produit.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le caviar du poisson volant en cas de l'intolérance individuelle ou à la présence dans l'anamnèse des réactions allergiques sur морепродукты et le poisson.
Pendant la vie la personne moyenne statistique élabore ni beaucoup ni peu de deux grandes piscines du salive.
Une mauvaise appétit chez l'enfant – la plainte, qu'aux pédiatres il faut entendre pratiquement de chaque mère. Le plus souvent la portent vers разр...
Le paragraphe : les Articles sur la santéCertains gens trouvent que pour la médecine du XXI siècle des secrets dans le domaine de la santé de la personne n'existe presque pas. Cela pas du tout ainsi. Plus les réponses les savants reçoivent, plus questions très difficiles met devant eux la vie. En outre il y a des maladies, aucunement объясн...
Le paragraphe : les Articles sur la santéPlusieurs de nous, probablement, remarquaient bien des fois que des charges intellectuelles à un moment donné le cerveau comme si "est surchauffé" "l'étude" de l'information est ralenti fortement. Particulièrement ce problème actuel pour les personnes de l'âge est plus aîné que cinquante ans. «Déjà je comprends mal», «la tête bouffera maintenant», «la mémoire comme si est déconnectée» - voici que l'on veut dire au moment de la surcharge d'information....
Le paragraphe : les Articles sur la santéL'ostéoporose cette maladie systémique, le signe principal de qui est la réduction de la densité du tissu osseux. Selon la largeur распростран...
Le paragraphe : les Articles sur la santéPendant les promenades à pied le sang avance plus activement selon les récipients et tous les organismes sans exception sont approvisionnés en une grande quantité d'oxygène. Cela se fait sentir l'état de santé de la personne très positivement....
Le paragraphe : la Séance de projectionLes médecins connaissent l'effet bienfaisant des animaux sur la santé de la personne il y a bien longtemps. Près de 7 mille années en arrière un grand Gippokrat recommandait aux patients les promenades de selle pour le renforcement du système nerveux et l'augmentation du tonus de vie....
Le paragraphe : les Articles sur la santéQue n'inventeront pas seulement souhaitant avoir une belle figure. Voici la dernière innovation – pour похудения il faut manger la nourriture grasse. ра...
Le paragraphe : la Séance de projectionSur ce que термальные les sources possèdent la force curative, les gens savent il y a bien longtemps. Le traitement avec l'eau naturelle est une des méthodes les plus anciennes de la libération de différentes maladies. Les salles de bain, les douches, les enveloppements et les inhalations, en liaison de l'accueil de l'eau внут...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLa température élevée - le symptôme fréquent de telles maladies répandues comme ОРВИ, l'angine, la pneumonie etc. Pour réduire la chaleur, ayant facilité l'état du malade, les médecins recommandent d'accepter les fébrifuges, cependant leur utilisation il n'est pas toujours possible. L'utilisation trop fréquente des préparations données peut amener aux réactions allergiques, ainsi qu'au surdosage, en provoquant l'empoisonnement. Il arrive aussi que les fébrifuges est absents tout simplement dans la maison. Dans ces situations il est opportun de se servir lui...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLe corps de la personne presque sur 60 % comprend l'eau. C'est tellement important pour le fonctionnement normal de l'organisme que la perte de tout полут...
Le paragraphe : les Articles sur la santéL'épidémie suivante de la grippe amène à la panique suivante, d'une année à l'autre nous cédons sur ces manipulations : la voix professionnellement anxieuse du commentateur dans les nouvelles, le bulletin avec le compte des malades mourant, l'interview avec les gens dans les robes de chambre blanches et la publicité pour les moyens antigrippaux ра...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLady d'affaires, la mère devenant, il faut décider la masse des problèmes. Mais principal d'eux est : comment cumuler l'enfant aimé et le travail ? Quels pièges guettent la mère travaillant et comment elle se demande de la nouvelle ?...
Le paragraphe : la Séance de projectionAvoir l'air sain et soigné signifie non seulement plaire aux proches, mais aussi se sentir fort, assuré et ayant lieu. Спе...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLa vie de la femme moderne est très complexe. Réaliser possibilité de sont larges : cela non seulement la formation et la carrière, mais aussi les plus diverses passions du sport à ouvrage. Il est pas moins important de construire la vie privée, en donnant le maximum de l'attention aux enfants, le mari, les parents, д...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLa visite des médecins – l'affaire non le plus agréable, et plusieurs gens ne se dépêchent pas de passer les inspections nécessaires planifiées. Une telle conduite extrêmement légèrement et imprudemment. En effet, notre santé faut non seulement nous : la prospérité aimé, les enfants, les petits-fils et les parents très âgés dépend directement de, autant nous sommes vifs et aptes au travail. C'est pourquoi être examiné à temps – le devoir de n'importe quel homme moderne. Les spécialistes trouvent que 7 visites régulières sont particulièrement nécessaires aux femmes et ди...
Le paragraphe : les Articles sur la santéChaque personne connaît que l'augmentation de température du corps est le signe de l'indisposition. Cependant sur la présence des maladies peut свиде...
Le paragraphe : les Articles sur la santéL'été dans le milieu. Plusieurs vont passer le congé à l'étranger. Les voyageurs attendent les mers tendres, le repos sur les plages, la visite des curiosités, les marches selon les réserves naturelles naturelles et culturelles. Mais, malheureusement, sur le repos peuvent nous attendre et le problème avec la santé...
Le paragraphe : les Articles sur la santéAiment chanter tout. De petits enfants s'occupent avec plaisir du chant, non en réfléchissant spécialement à l'atteinte à la mélodie. Les adultes se gênent, en craignant de montrer le plus souvent l'absence des talents dans ce domaine, et inutilement : le chant est très utile pour la santé....
Le paragraphe : les Articles sur la santéSelon la statistique, seulement un de dix nos compatriotes peut se vanter de l'état convenable de la cavité buccale. Sur среднестатистич...
Le paragraphe : les Articles sur la santéEst biologique les dopes (БАДы) pour les dernières décennies ainsi sont entrés bien dans notre vie que, il semble, il est impossible déjà de trouver la personne, qui au moins une fois d'eux n'a pas essayé. En même temps, la plupart de nos compatriotes ont la représentation vague sur...
Le paragraphe : les Articles sur la santéIl est difficile de surestimer l'importance des reins pour l'organisme. Ces organismes non seulement accomplissent le travail du nettoyage du sang des produits de la désagrégation et le retrait du liquide superflu. Ils sont responsables encore et pour la production de certaines hormones nécessaires au maintien de l'état normal du tissu osseux, ainsi que pour продуцирования des érythrocytes – les erythrocytes....
Le paragraphe : les Articles sur la santéAvec la grippe à nous, malheureusement, il faut se heurter presque chaque année. Apparemment, la maladie si fréquente doit être изуче...
Le paragraphe : les Articles sur la santéD'après les données des médecins, plus de moitiés des hommes de 25-50 années souffrent des désorganisations de la sphère génito-urinaire, mais s'adresse au médecin d'eux la minorité. Et en vain - en effet, même l'inconfort insignifiant dans le domaine des organes génitaux peut servir du symptôme de la maladie grosse lourde посл...
Le paragraphe : les Articles sur la santéLe lait maternel est la meilleure nourriture pour le nouveau-né. C'est le produit unique naturel contenant l'ensemble optimum des substances nutritives, et le mieux possible adapté pour que le bébé se développait normalement et était protégé contre les facteurs nuisibles du milieu ambiant inaccoutumé pour lui. Malheureusement, le procès de l'alimentation de poitrine ne se passe pas toujours de complications. Il arrive que le petit commence à se mordre la poitrine, en livrant à la mère les inconvénients essentiels. Certaines femmes...
Le paragraphe : les Articles sur la santéL'histoire de l'humanité compte quelques dizaines des épidémies, quelle apparition était comparée par les témoins oculaires et les historiens à la fin de la lumière. С.
Le paragraphe : les Articles sur la santéDès le moment où l'enfant devient l'écolier, sa vue commence à subir les charges intensifiées, qui sont complétées avec l'affichage des dessins animés et de longs jeux informatiques. À cette période de la vie de l'enfant le développement des organismes non entièrement formés зре...
Le paragraphe : les Articles sur la santéIl est agréable de constater la possibilité de l'augmentation de la qualité de la vie des gens avec les problèmes du fonctionnement du système sécrétoire. Par les efforts des inventeurs talentueux il y a une production, qui pourra assurer l'activité vitale normale des clients avec le degré modéré de la maladie, il est essentiel de faciliter l'aide par le malade avec les violations fortement exprimées....
Le paragraphe : les Articles sur la santé