L'acide de pomme
L'acide de pomme représente les cristaux incolores du type hydrophile, qui 
se dissolvent dans l'eau et subissent термальному l'influence. Pour la première fois l'acide de pomme était reçu en 1785 par le chimiste connu de la Suède par Charles Cheele, qui a mis en relief l'acide des pommes.
La réception de l'acide de pomme
L'acide de pomme est l'additif alimentaire, qui est marqué comme Е 296. Les cristaux de cet acide fondent à la température de 100 degrés, ont l'origine fruitière et synthétique. L'acide se trouve dans les pommes, le groseillier épineux, le raisin, l'épine-vignette, la framboise, le sorbier etc.
Reçoivent l'acide de pomme comme par le moyen naturel, en mettant en relief des fruits, et la voie chimique. Aussi l'acide donné se trouve dans le tabac comme le sel de la nicotine.
Par le moyen chimique la réception de l'acide de pomme consiste en hydratation малеиновой les acides à la température de 170-200 degrés. On peut recevoir aussi les malates, qui s'appellent малатами.
Малаты sont les substances utiles à l'organisme de la personne. Ils contribuent au métabolisme, améliorent la circulation du sang et la digestion.
L'acide de pomme D du type reçoivent de l'acide de vin et utilisent à titre du composant dans les produits de l'alimentation.
Les propriétés utiles et l'application de l'acide de pomme
Les propriétés utiles de l'acide de pomme sont la stimulation du métabolisme, la normalisation de l'échange cellulaire, l'amélioration de la circulation du sang, l'augmentation de l'appétit et la stabilisation de la digestion, le renforcement de l'immunité et le renforcement des propriétés protectrices de l'organisme. Aussi cet acide possède antiphlogistique, противоотечным et le purgatif les actions.
Une importante propriété utile de l'acide de pomme est l'amélioration du tonus chez malade de l'hypertension.
L'influence positive l'acide donné donne sur le système cardio-vasculaire, les organismes de la digestion et le rein.
L'acide de pomme en forme de l'additif alimentaire Е 296 est utilisé à la fabrication des conserves, les jus de fruit, les boissons non alcoolisées, le vin et les boissons de vin, les cocktails, la confiserie et les desserts.
L'additif alimentaire 
Е 296 ajoutent à titre de la substance pour le maintien dans les produits de la quantité stable pH. Ce supplément est le régulateur de l'acidité, ainsi qu'elle donne aux produits et les boissons l'arrière-goût aigrelet.
Dans l'industrie vinicole l'acide de pomme sert d'un important composant pour l'offre du goût caractéristique aux vins et les boissons de vin.
Le supplément Е 296 est appliqué dans la médecine, la cosmétologie et la pharmaceutique. Dans la pharmacologie ce supplément améliore l'assimilabilité par l'organisme des préparations médicinales, ainsi que chez les malades oncologiques protège les erythrocytes du sang contre l'influence négative des préparations chimiques. L'acide de pomme fait partie des moyens purgatifs, antiphlogistiques et expectorants médicinaux.
L'additif alimentaire Е 296 est ajouté aux cosmétiques, les cosmétiques, les shampooings et les masques pour les cheveux, la crème de beauté et le corps, les onguents et les masques cosmétiques. Aussi dans la cosmétologie l'acide de pomme est utilisé comme le composant au nombre des moyens pour la tenue des procédures nettoyant et rajeunissant.
Les contre-indications
L'additif alimentaire Е 296 est contre-indiqué vers l'utilisation aux gens avec l'hyperacidité, les maladies sérieuses du système digestif, l'ulcère peptique, les maladies oncologiques, les désorganisations de la digestion, les hémorragies intérieures, ainsi qu'à послеоперационный la période.
Il est nécessaire de limiter l'acide de pomme dans l'utilisation aux enfants jusqu'à 16 ans, ainsi que les femmes pendant la grossesse et l'alimentation de poitrine.
L'acide donné peut provoquer les réactions allergiques, et à l'application sur la peau aggrave l'inflammation de l'herpès et provoque l'irritation.
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