Les pommes

Les pommes – les fruits du pommier, qu'il est recommandé d'utiliser à la nourriture comme frais, et au nombre des boissons et les produits culinaires.

Le pommier se rapporte à la famille des rosacés. Ces arbres ne demande pas la sortie spéciale, cependant à l'attention suffisante du côté de l'horticulteur sont capables de donner la récolte abondante comme sous l'ombre, et au soleil. La seule place, où le pommier ne se sentira pas confortablement, est les dépressions et les creux, puisque est haute ici la probabilité de ce que les gelées tardives endommageront les fleurs de l'arbre.

Selon les opinions de certains savants, la patrie du pommier – l'Asie centrale, cependant d'autres investigateurs sont assurés de ce que les premières pommes sucrées sont apparues à la frontière de la Chine avec le Kazakhstan. Répandaient les semences de cette plante les ours, en choisissant les grands fruits les plus sucrés. Après la cultivation du pommier ont commencé à s'occuper et dans les régions occidentales de la Planète. Dans l'Âge de bronze les pommes se sont répandues aux territoires des États près du golfe Persique, et par les légionnaires romains étaient livrés en Europe.

La quantité immense de diverses sortes de cet arbre permet de trouver le fruit par le goût, et les propriétés utiles des pommes – la raison de ce qu'eux assistent dans la ration de chaque personne se souciant de la santé.

Dans notre pays de plus autres on respecte les sortes de Mel'ba, l'Antonovka, Semerenko, la Rainette et les autres.

La valeur alimentaire, la composition et la valeur énergétique des pommes

Au nombre des pommes prédominent les hydrates de carbone – près de 13,81 г sur 100 г du produit. 2,2 г en font les fibres alimentaires. Des albumines, comme les graisses, se trouve extrêmement peu – 0,26 г et 0,17 г en conséquence.

Cependant les pommes estiment en premier lieu pour le puits des vitamines se trouvant dans eux. Le plus possible dans ces fruits se trouve du potassium (107 мг), le phosphore (11 мг), le calcium (6 мг) et le magnésium (5 мг). Le contenu de l'acide ascorbique ou la vitamine C à 100 г des pommes fait approximativement 4,6 мг. Parmi les autres vitamines faisant partie du fruit, on peut mettre en relief les suivants : les vitamines du groupe B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), токоферол ou la vitamine E et la vitamine K. Les microéléments, parmi qui, en dehors d'énuméré ci-dessus, le fer, le sodium, le zinc et le cuivre se trouvent aussi.

La valeur énergétique des pommes n'excède pas 52 Kkal que sert de la raison de l'insertion de ce produit à de divers régimes.

Les propriétés utiles des pommes

Le contenu dans les pommes des divers acides (de pomme, de vin, de citron) se fait sentir favorablement en travail de l'intestin, en arrêtant dans lui les procès du pourrissement et la fermentation. Dérangeant il y a moins des signes de ces phénomènes : le météorisme et le ballonnement. En outre les pommes copient souvent à titre du moyen contribuant au nettoyage naturel et la restitution de l'intestin. Les spécialistes marquent le profit des pommes aux fermetures, car ces fruits sont le purgatif absolument sûr et naturel. À titre du purgatif les pommes sures utilisent au nombre de 1-2 pièces, en les acceptant à jeun. Il est remarqué Par ailleurs que le supplément des pommes à la ration de l'alimentation réduit la croissance des carreaux cancéreux dans le foie et l'intestin.

Les pommes sont utiles et au refroidissement. La vitamine C entrant dans leur composition, augmente effectivement l'immunité et résiste aux virus. Cependant la valeur de l'acide ascorbique non seulement dans cela. L'utilisation des produits riches en la vitamine C, contribue au renforcement des murs des récipients, en diminuant leur perméabilité pour les substances toxiques, ainsi que retire les oedèmes et aide à restaurer aux termes courts les forces après une maladie épuisante.

À l'avis des diététiciens, le profit des pommes dépend directement de, quand ils étaient arrachés. Logiquement que les fruits les plus utiles – tout à l'heure arraché, car la concentration des vitamines et les substances utiles à eux est maxima. En outre dans les buts médicaux il est recommandé d'utiliser les pommes avec кислинкой – notamment ils des plus autres sortes sont riches en importantes vitamines.

Le contenu dans les pommes фитонцидов – les antibiotiques naturels – fait par leurs utile non seulement au refroidissement, mais aussi à d'autres maladies virulentes et bactériennes, en particulier, les pommes répriment l'activité doré стафилококка et la baguette dysentérique.

La combinaison des tannins et le potassium se trouvant en les grandes quantités dans les pommes représente un beau moyen prophylactique à мочекаменной à la maladie et la podagre. Un tel ensemble des substances utiles empêche la formation du dépôt des sels de l'acide urique.

L'action molle cholagogue des pommes est effective à la prophylaxie des maladies du vésicule biliaire. Le jus svejevyjatyj des fruits, accepté pour une demi-heure jusqu'à la nourriture, aide à prévenir l'apparition et le développement желчнокаменной les maladies.

Une petite teneur en sucre dans certaines sortes et la valeur énergétique basse des pommes permettent de fixer le fruit par le diabète sucré malade et insérer dans le régime.

Une des propriétés connues utiles des pommes – la capacité à influencer le niveau du cholestérol dans le sang. L'utilisation régulière de ces fruits savoureux réduit la quantité de cholestérol sur 30 %.

L'action des pommes sur les dents est curieuse. Les savants ont éclairci que chez ceux qui mange selon la pomme le matin, les dents plus proprement et est plus saines, que chez ceux qui ne fait pas cela. Il est recommandé de terminer aussi chaque repas, en mangeant selon une petite pomme, alors la sensation de la fraîcheur accompagnera à la longueur du jour entier.

Malgré le contenu de l'acide prussique, qui se rapporte aux substances toxiques, les noyaux des pommes en petites quantités (pas plus de 4 pièces) sont utiles à titre du moyen prophylactique aux maladies cancéreuses.

Enfin, est connu le profit des pommes à la pression basse et le durcissement des récipients, car les fruits contribuent au nettoyage du sang.