La valeur énergétique du maquereau

Le deuxième nom du maquereau – le maquereau. La plupart des gens portent ce poisson vers les sortes grasses, c'est pourquoi trouvent comme son pas trop utile. Il est naturel que la valeur énergétique du maquereau est assez haute, car le contenu de la graisse dans elle grand. Mais avant tout, ce poisson porte le profit immense pour la personne.

La graisse du maquereau est traitée par l'organisme de la personne beaucoup plus vite, que la graisse de l'origine animale. En outre il contient une grande quantité des acides polyinsaturés gras nécessaires au bon état de santé total, la santé et la beauté de notre peau, les membranes muqueuses, les articulations, les récipients et les cheveux. C'est pourquoi refuser l'insertion à la ration de l'alimentation de ce poisson, au moins, inconsidérément.

La composition et la valeur énergétique du maquereau

Le maquereau se rapporte aux sortes grasses du poisson. À 100 г se trouve de 13 jusqu'à 30 г de la graisse; l'eau 68 г; des albumines-18g, les acides gras insaturés-70

La viande du maquereau, comme d'ailleurs, et tous d'autres aspects des poissons de valeur maritimes, est riche en vitamines, макро et les microéléments. On peut courageusement appeler ce poisson beau поливитаминным comme l'ensemble offert à nous, nous-mêmes, par la nature. Dans la viande du maquereau il y a des vitamines groupe B de, A, C, D, H, PP, K. Excepté une haute valeur énergétique, le maquereau est riche macro- et les microéléments nécessaires à l'activité vitale normale de l'organisme de la personne :

• Le phosphore;
• Le potassium;
• Le calcium;
• Le magnésium;
• Le sodium;
• Le fer;
• L'iode;
• Le zinc;
• Le fluor;
• Le cuivre;
• Le manganèse;
• Le cobalt, le chrome, le nickel, мобилен.

Seulement 300,0 grammes du filet du maquereau sont entièrement capables d'assurer une grande personne par la norme de vingt-quatre heures du phosphore. Et 400,0 grammes de la viande de ce poisson sur 100 % couvrent le besoin d'un tel élément chimique nécessaire à nous, comme le potassium.

Il est combien d'aux calories dans le maquereau ?

La constitution chimique du maquereau est influencée par de divers facteurs : l'âge, la place, où elle était attrapée, le temps etc. le poisson Attrapé dans les latitudes nord très gras. Parfois le contenu de la graisse dans elle atteint 30 %. C'est pourquoi la valeur énergétique du maquereau sera dans ce cas très haute. Et en certains cas ses matières grasses à deux fois est plus bas, donc, et les calories le maquereau contiendra moins.

La valeur énergétique du maquereau des moyennes matières grasses atlantiques sur 100г fait approximativement 200 ккал. La valeur énergétique du maquereau peut changer à n'importe quelle partie en moyenne sur 50 ккал. C'est influencé en premier lieu par ses matières grasses.

Les propriétés utiles du maquereau

Malheureusement, dans la cuisine de notre pays et sur les vaste espaces de la plupart des autres pays de la CEI - le maquereau n'a pas reçu spécialement la large expansion. Comme on voit selon la composition, elle est riche en vitamines, les microéléments et tel utile à l'organisme de la personne par les acides insaturés gras. Et en outre le contenu des substances utiles dans elle assez haut, mais aussi la valeur énergétique du maquereau à cause d'un grand contenu de la graisse aussi non la petite.

Du profit de l'huile de foie de morue raconter déjà à personne il ne faut pas. Le maquereau est sa source naturelle. Et en outre à l'utilisation de la viande de ce poisson, un tel goût désagréable de l'huile de foie de morue, que plusieurs ont retenu encore de l'enfance, ne se fait pas du tout sentir. L'huile de foie de morue protège les carreaux contre la pénétration des radicaux libres, ainsi qu'affermit les membranes cellulaire. Tout cela est une belle prophylaxie des diverses maladies oncologiques.

Il est recommandé d'utiliser le poisson non seulement l'adulte, mais aussi les enfants, malgré un haut contenu des calories dans le maquereau. Dans les pays de la CEI, se sont habitués à utiliser pour l'essentiel le maquereau salé ou fumé, et cela pas trop cela et est utile.

Des recettes de la préparation du maquereau il y a une multitude immense. Les enfants la peuvent éteindre. Une des dignités de ce poisson est l'absence dans sa viande des os menus. Elle assure parfaitement l'organisme par le phosphore, le calcium, l'iode, les vitamines liposolubles et les acides polyinsaturés gras.

Donc, il est combien d'aux calories dans le maquereau ? La réponse à cette question dépendra non seulement de ses matières grasses, mais aussi du moyen de la préparation. Plus les huiles est utilisé à la préparation du plat, et la valeur énergétique du maquereau sera plus.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le maquereau salé et fumé aux gens avec les maladies ЖКТ, les reins et le système cardio-vasculaire. Les sortes spécialement grasses, en dehors de la dépendance du moyen de la préparation doivent être exclues de la ration des gens avec les maladies du foie et желчевыводящих des voies. Eh bien, et, certes, à cause d'une haute valeur énergétique il ne faut pas insérer le maquereau dans le menu des personnes souffrant de l'obésité. Dans les autres cas des contre-indications selon son utilisation est absent.