Le Calvados est une boisson alcoolisée par la génération de la France. Reçoivent par son moyen de la distillation simple ou double du cidre de pomme. En train du traitement de cette boisson facile (dans le cidre, en moyenne, 5 % de l'alcool se trouvent) et il se trouve le calvados semblable au cognac, la forteresse de qui fait 40 %.
Au fond, le calvados est une eau-de-vie de pomme, que, comme la plupart des boissons alcoolisées faites naître en France, s'appelle de la meme façon que le territoire, sur laquelle il est produit. La patrie du calvados – un des départements de la Normandie connue des jardins de pomme. Pour la production de la boisson utilisent plus de 30 sortes des pommes, et non simple, et élitaire, élevé spécialement pour la production des matières premières pour le calvados.
On plus longtemps subit le calvados, il est plus bon et est plus parfumé. Deux ans de l'extrait de la boisson dans les barils de chêne sont considérés comme le minimum, mais, selon la technologie, les eau-de-vies des pommes peuvent subir 3 4 6 12 15 ans. Existent et «винтажные» les boissons, par qui il y a 50 plus d' années.
Dans les buts culinaires utilisent l'eau-de-vie annuelle ou de deux ans de pomme, ou en général l'incontrôlé. Avec le calvados préparent les cocktails, фламбе et d'autres desserts.
La valeur énergétique du calvados fait 256 calories.
Outre que l'eau-de-vie des pommes apporte la vraie jouissance esthétique et est capable de satisfaire les plus hautes demandes des gourmands, il stimule le travail du canal alimentaire, améliore l'appétit. Pour cette raison la boisson de l'extrait minimal recommandent à titre de l'apéritif.
De l'âge plus respectable le calvados convient au mieux les retraits de l'effort après le jour lourd, les ornements de la conversation lente, les utilisations en qualité дижестива – la boisson, qu'utilisent pendant le repas pour l'amélioration de la digestion.
Boivent le calvados par les gorgées menues, sans s'empresser, ayant réchauffé un peu de coupe avec la boisson dans les mains – ainsi son parfum se manifeste mieux.
Sur d'autres qualités utiles de l'eau-de-vie de pomme il ne faut pas dire que n'empêche pas d'être, en effet, au calvados une des boissons alcoolisées les plus connues et réclamées du monde.
Comme il était déjà remarqué, l'eau-de-vie subie de pomme – la boisson spiritueuse, même, comme la vodka ou le cognac. Il est clair que son utilisation excessive, malgré le goût magique de pomme, est grosse des complications des maladies ЖКТ, le refus du travail du foie, le pancréas, l'aggravation de l'activité cérébrale cardio-vasculaire, la fonction reproductive.
On ne peut pas boire le calvados aux femmes enceintes, les femmes nourrissant, les enfants jusqu'à 18 ans.
Pour dire même les mots les plus courts et simples, nous ferons participer 72 muscles.
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