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Ацетилхолинэстераза

Ацетилхолинэстераза (le synonyme : l'acétylcholine-hydrolase) – le ferment de la classe des hydrolases (КФ 2.6.1.2 – le numéro de classification (le code) le ferment selon la classification internationale hiérarchique), qui catalise la réaction de l'hydrolyse de l'acétylcholine avec la formation ultérieure de l'acide acétique et la choline; participe au procès de la transmission par les fibres nerveuses cholinergiques de l'excitation nerveuse.

 
Si vous connaissez que :

Les savants de l'université D'Oxford ont passé une série d'études, pendant lequel sont arrivés à la conclusion que le végétarisme peut être nuisible au cerveau humain, puisque amène à la réduction de sa masse. C'est pourquoi les savants recommandent de ne pas exclure entièrement de la ration le poisson et la viande.