Le coqueret

Le coqueret – la plus grande plante vivace de la famille les solanacés. La hauteur du coqueret fait 0,5 1 mètres. Dans son peuple appellent пузырником, песьей comme la cerise, марункой, la canneberge de terre, l'herbe endormie.

L'Amérique du Sud est considérée comme la patrie de la plante. Le coqueret est répandu aux pays Baltes, à Bulgarie, en Asie centrale, dans le Caucase et dans les pays de la Méditerrannée, ainsi que dans plusieurs régions de la Russie, y compris sur l'Extrême-Orient. Il grandit d'habitude dans les bois clairs et les terrains avec les lisières, les buissons et les ravins, ainsi que dans les jardins et les potagers.

Il y a une multitude d'aspects du coqueret. Sont plus répandus les aspects de baies (de fraises), de légumes et décoratifs de cette plante. Comestible il croit le coqueret de légumes. On peut utiliser le coqueret de baies très sucré, mais lui aussi à la nourriture. Le coqueret décoratif est très élégant et beau, il cependant est utilisé de l'intérieur exclusif pour l'ornement.

La particularité distinctive du coqueret de tous les aspects – le fruit-baie de la couleur jaune orangé ou jaune vert installé dans l'enveloppe. L'enveloppe est formée сросшимися par les sépales et selon la forme rappelle la lanterne chinoise. La période de la maturation des baies du coqueret dure du milieu de juin jusqu'à septembre.

La composition, la valeur alimentaire et la valeur énergétique du coqueret

Les propriétés utiles du coqueret consistent en sa composition. Dans cent grammes du coqueret de légumes se trouve 0,96 г des albumines, 1,02 г des graisses et 3,94 г des hydrates de carbone, ainsi que 6 мг de la vitamine A, 0,04 мг de la vitamine В1, 0,04 мг de la vitamine В2, 1,85 мг de la vitamine РР, 11,70 мг de la vitamine C, 0,06 мг de la carotine.

Les fruits contiennent 1 мг du sodium, 268калия, 7 мг du calcium, 20 мг du magnésium, 39 мг du phosphore, 0,62 мг la glande.

La valeur énergétique du coqueret – 32 ккал sur 100 г des fruits.

Aussi dans les fruits se trouvent du sucre, amer et les tannins, les pectines, фитонциды, les alcaloïdes non venimeux, желирующие les substances, ainsi que de citron, de pomme, d'ambre et de vin, синаповая, феруловая et les acides au café organiques.

De divers alcaloïdes entrent dans la composition des racines de la plante – теглоидин, псевдотропин, кускигрин et тропин. Les feuilles du coqueret contiennent la multitude de stéroïdes – le cholestérol, ситостерин, кампестерин et изофукостерин, ainsi que каротиноидов – l'alpha-carotine, la xanthophylle, la bêta-carotène, зеаксантин, l'émission зеаксантина et la xanthophylle, la bêta-carotène, криптоксантин, физоксантин.

Les propriétés utiles du coqueret

Le profit du coqueret est prouvé il y a bien longtemps. Encore Avitsenna à l'asthme bronchique et pour le traitement des ulcères conseillait d'appliquer la bouillie des fruits наружно. Les propriétés utiles du coqueret s'expriment par le contenu de la grande quantité d'eau naturelle l'ensemble équilibré micro- et les macroéléments, les substances nutritives et les vitamines. À cause de la valeur énergétique basse le coqueret est utilisé assez souvent dans l'alimentation diététique.

Ликопин, faisant partie des fruits, il croit comme un puissant conservateur. Il prévient le développement des maladies oncologiques.

Le profit assez important du coqueret consiste en accélération du rétablissement à de diverses maladies passant sous la forme spécialement lourde.

L'alcaloïde физалин au nombre des fruits du coqueret possède l'action analgésique, hémostatique, antiphlogistique, cholagogue et diurétique. Par cela s'exprime le profit du coqueret dans le traitement de l'hypertension, les maladies de l'appareil digestif et les voies respiratoires, la cholécystite, пиелонефрита, l'hépatite, les épilepsies, les inflammations purulentes мочевыводящих des conduits, мочекаменной les maladies. Le supplément du fruit dans le menu contribue au retrait des pierres dans le vésicule biliaire et les reins. En plus, l'utilisation régulière du coqueret réprime le procès de la formation des pierres.

Le coulis des racines de la plante possède expectorant, противокашлевыми et les propriétés analgésiques.

Le jus du coqueret utilisent pour le traitement du lichen, et l'onguent de ses fruits appliquent à la podagre et le rhumatisme, l'eczéma, la diathèse.

En moyenne Asie avec l'aide du coqueret traitent avec succès l'hypertension, l'anémie et les fermetures. À l'hypertension font infuser le thé aussi des fruits et les feuilles de la plante. Il y a aussi des informations sur le traitement de la blennorragie par les feuilles du coqueret.

À Bulgarie le coulis de la plante appliquent pour le traitement des maladies de l'estomac et l'intestin, la jaunisse et les congestions.

De la bouillie des fruits au Tadjikistan fabriquent le médicament contre l'angine, la laryngite et la stomatite chez les enfants. Pour cela la bouillie des fruits du coqueret mélangent avec le lait, font mijoter et font boire aux enfants.

Il est nécessaire d'utiliser de grands fruits selon 5-8 pièces, et plus menu – jusqu'à 9-16, dix minutes avant le repas. À l'hyperacidité de l'estomac il faut diminuer la dose deux fois et utiliser le coqueret exceptionnellement avant l'acceptation de la nourriture.

Dans la partie au-dessus du sol de la plante (dans la bractée) il y a toxique pour l'organisme de la personne des alcaloïdes. C'est pourquoi vous les conditions domestiques appliquer les fruits il faut avec la prudence spéciale.

Les moyens de l'application du coqueret

Le plus souvent les fruits du coqueret sont utilisés brut de décoffrage. Du coqueret de baies font la confiture, les marmelades, les fruits confits, les bonbons, les syrops et utilisent à titre de la farce pour de divers desserts. Certains pâtissiers utilisent les fruits du coqueret à titre de l'ornement.

On peut conserver les fruits du coqueret de légumes, sécher, faire cuire, saler, mariner. Le jus du coqueret se marie parfaitement bien avec les plats de viande et de poisson. On peut ajouter la bouillie et le jus du coqueret au kéfir, le fromage blanc, le kissel ou le thé.

Les racines de la plante stockent en automne, sèchent, concassent et insistent sur l'alcool ou font.

Les conditions de la conservation du coqueret

Garder les baies il est recommandé dans le local sec frais, dans les boîtes grillagées ou les boîtes avec les orifices de ventilation, trois kgs contenant pas plus des fruits. À la température +12-14°C les baies mûres se trouvent 1-2 mois. Les fruits pas mûrs du coqueret peuvent se trouver beaucoup plus longtemps. À l'augmentation à la température il mûrit plus vite et commence à s'abîmer. Il est nécessaire régulièrement d'examiner toute la période de la conservation le coqueret, en choisissant les baies mûres et en jetant les abîmés.