Le pois

Comme la plante médicinale le pois utilisent il y a longtemps. D'une ancienne Grèce, où le cultivaient encore en quelques siècles avant notre ère, les semences du pois se sont répandues à asiatique et les Etats européens. Sur Russie les sortes jaunes de la plante étaient on savent aussi depuis longtemps, cependant les semences du pois des sortes vertes ont déposé seulement à 18 siècle, et ils ont reçu à la fois la large expansion.

La plante le pois est considérée comme un des plus nutritif parmi les cultures de légumes grâce à un grand contenu dans lui de l'albumine et les hydrates de carbone. Les albumines des fruits de la plante sont similaires selon la constitution chimique avec les albumines de la viande et contiennent une série d'aminoacides irremplaçables – la lysine, la cystine, метионин et триптофан. Aux frais de cela la valeur nutritive du pois à plusieurs fois plus haut que des légumes plusieurs autres, y compris les pommes de terre. Des vitamines se trouvant dans la plante le plus possible la vitamine C. Aux propriétés utiles du pois se rapportent aussi les vitamines du groupe à, le tissu cellulaire, la vitamine A et la carotine, divers du sucre, les sels du phosphore, le potassium et le fer et les microéléments nécessaires dans l'organisme – le zinc, le magnésium, le cuivre, le cobalt et le manganèse.

Le pois est recommandé de manger à l'obésité et le diabète, puisque les hydrates de carbone se trouvant dans lui comprennent le glucose et la fructose.

Vers une d'importantes propriétés utiles du pois portent un haut contenu dans lui des conservateurs. Son utilisation dans la ration permet de réduire la probabilité du développement de l'infarctus, les maladies oncologiques et l'hypertension. La prophylaxie du développement des maladies oncologiques est favorisée aussi entrant à sa composition la carotine, les fibres et la vitamine C au contenu bas des graisses.

Sont riches en substances utiles non seulement les semences du pois, mais aussi les cosses, à qui en grande quantité il y a un fer, la chlorophylle, et les substances contrôlant le niveau du calcium dans l'organisme.

L'application du pois

Dans les buts médicaux on peut manger le pois frais, ainsi que préparé en forme de divers plats.

Le pois frais possède la propriété insignifiante diurétique. Pour plus complet l'étude de la vitamine A contenant dans la plante il ne faut pas le reunir avec крахмалосодержащими par les produits.

Aux douleurs peptiques de l'estomac il est utile de manger la purée du pois que permet de diminuer l'acidité. Aux maladies cardio-vasculaires le pois est utile dans toute sorte, puisqu'il ne contient pas pratiquement les graisses, le cholestérol et le sodium, et les fibres entrant dans sa composition contribuent à la réduction du cholestérol dans le sang.

Il faut insérer le pois aussi dans la ration pour la prophylaxie du développement de la dermatite et les crampes qu'est conditionné par la capacité пиридоксина désagréger et synthétiser les aminoacides.

Le coulis de la fane et les fruits du pois dans la médecine nationale appliquent à titre du diurétique, qui contribue à la dissolution des gravelles.

Pour l'augmentation de la valeur énergétique et la nutritivité des pâtes alimentaires à la cuisson à la farine de froment on peut ajouter de pois.

Pour la réduction du ballonnement, qui provoque souvent le pois, il est recommandé de le manger avec фенхелем ou le fenouil. Aussi il ne faut pas le boire l'eau froide.

Le pois turc нут est recommandé de manger pour le traitement et la prophylaxie de la cataracte, puisque l'amélioration des procès de change de l'organisme les normalisations de la circulation du liquide intraoculaire contribuent.

Comme очистительное le moyen, ainsi que pour похудения et la saturation de l'organisme par les vitamines utiles et les minéraux, нут est recommandé d'appliquer comme il suit. Il est nécessaire de faire tremper le pois pour 8-12 heures dans la vaisselle de la céramique dans l'eau de la température ordinaire, et puis hacher avec la grille menue. Manger le pois préparé il est nécessaire dans le courant de la journée par de petites portions, à cela on peut l'ajouter aux soupes, les bouillies ou les salades. Il faut faire dans huit jours l'interruption pour 7-10 jours, après quoi le cours répéter.

Le pois turc нут appliquent aussi en forme des masques dans la cosmétologie pour l'amélioration du teint et comme le moyen des anguilles et l'oedème. Pour la préparation du masque 1/4 verres du pois, ayant fait tremper préalablement, concassent, mélangent avec la cuillère à soupe de l'huile et le miel. Le masque portent sur une demi-heure, après quoi lavent et rincent la personne par l'eau de l'humidification du pois.

Il est recommandé de mettre la bouillie des semences pas mûres du pois ou le tourment trempé de pois pour le traitement de l'eczéma, l'érysipèle de la peau, les blessures purulentes, les anguilles, les furoncles et les escarboucles.

Les contre-indications vers l'application du pois

Le pois frais ou préparé est contre-indiqué à la néphrite aiguë et la podagre. Aussi utiliser le pois est contre-indiqué à l'aggravation des procès inflammatoires dans l'estomac et l'intestin et l'insuffisance de la circulation du sang, et à la phlébite, холециститах. Aux gens dans son âge avancé il ne faut pas souvent ajouter à la ration.