La valeur énergétique des pommes

La pomme – le fruit du pommier utilisé à la nourriture brut de décoffrage, ainsi que l'ingrédient souvent utilisé à l'art culinaire pour la préparation des divers plats. Les pommes possèdent des propriétés côte à côte utiles, en saturant l'organisme des vitamines, macro- et les microéléments nécessaires à son fonctionnement normal. La valeur énergétique basse des pommes transforme ce fruit en ingrédient irremplaçable de n'importe quelle ration. Les pommes – uns des produits quelques, capable de créer dans l'organisme la balance négative énergétique. À présent pour tels produits on applique le terme «la valeur énergétique négative».

La valeur énergétique négative des pommes s'exprime par ce que le procès de la digestion et l'étude de ces fruits beaucoup plus de longue durée, dépense l'organisme plus d'énergie, qu'à l'organisme entre avec l'utilisation du produit donné, en vertu de quoi on forme la balance négative énergétique.

La valeur énergétique des pommes des diverses sortes

Existe aujourd'hui près de 2 mille sortes des pommes adaptées à de diverses conditions climatiques, distinguant selon les qualités gustatives. Les pommes sont utiles, bonnes et, à la différence d'autres fruits, sont accessibles pratiquement toute l'année que permet de compléter sans crainte la balance de vitamines selon l'organisme. Le coût peu élevé de ce produit permet de l'insérer dans la ration quotidienne. La valeur énergétique des pommes est peu élevée que contribue à l'utilisation non limitée de ce fruit bon.

La valeur énergétique des pommes dépend un peu de sa sorte. Ainsi, la valeur énergétique de la pomme vert le plus petit fait 37 calories à 100 г du produit. La valeur énergétique de la pomme de l'entier vert (en moyenne 150) atteint 50 calories. Les sortes sucrées des pommes se distinguent par une plus haute valeur énergétique. Ainsi, la valeur énergétique de la pomme rouge – 47 calories sur 100 г du produit. Et la valeur énergétique de la pomme la golden plus populaire et souvent utilisée pour la préparation de divers plats culinaires, atteint 42 calories sur 100 г du produit.

Que sous-entend par lui-même la balance négative énergétique à l'utilisation des pommes ? À la valeur énergétique peu élevée la pomme est riche en tissu cellulaire – par les fibres alimentaires, que ne cèdent pas les fermentations en train de la digestion, sont traités cependant par la microflore de l'intestin. Le tissu cellulaire, en entrant à l'organisme, ralentit les procès de l'étude des autres substances nutritives, en contribuant à la sensation plus de longue durée de la satiété. En même temps l'organisme dans les tentatives de digérer les fibres alimentaires qui sont entrés avec une pomme dépensera en moyenne jusqu'à 120 calories.

Les propriétés utiles des pommes

Quelles pommes préférer ? Pour l'utilisation des pommes il n'y a pas en réalité contre-indications. Contrairement à l'opinion générale, les pommes ne sont pas exclues de la ration à de diverses maladies ЖКТ. Grâce à un haut contenu à eux du tissu cellulaire, les pommes contribuent parfaitement bien à l'amélioration моторики de l'intestin, le retrait des masses fécales. À de diverses maladies avec l'hyperacidité accompagnant de l'estomac, les ulcères peptiques de l'estomac et le duodénum l'alimentation est recommandée de diversifier par les sortes sucrées des pommes, pendant qu'aux maladies avec l'hypochlorhydrie de l'estomac, les colites spasmodiques et la dyskinésie du vésicule biliaire dans le régime recommandent d'insérer les pommes sures.

À la valeur énergétique basse les pommes possèdent des propriétés côte à côte utiles transformant le fruit donné en l'ingrédient irremplaçable de la ration quotidienne. Dans les pommes se trouvent :

• L'eau – jusqu'à 85 %;
• Les vitamines – РР (В3 – l'acide de nicotine), Avec, Е, Et, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), Н (la biotine), Vers (филлохинон);
• Les macroéléments – le potassium, le calcium, le phosphore, le chlore, le soufre, le magnésium, le sodium;
• Les microéléments - le fer (à lui plus легкоусвояемой à la forme), le zinc, l'iode, le cuivre, le fluor et autre;
• Les fibres alimentaires (jusqu'à 1,8 г sur 100 г de la pomme), les acides organiques (jusqu'à 0,8), les acides insaturés gras (0,1), mono- et les disaccharides (9).

La composition de vitamines des pommes peut changer en fonction du délai et le moyen de la conservation de la pomme, le moyen de son traitement. La valeur énergétique de la pomme peut changer seulement en train de la préparation de ce fruit (les pommes cuites avec le supplément du miel ou le sucre).

L'utilisation régulière à la nourriture des pommes contribue à la normalisation du procès de la digestion, améliore моторику de l'intestin, en éliminant les fermetures, améliore la fonction du foie. Les fibres alimentaires contribuent au retrait de l'organisme des substances nuisibles (les toxines, les scories, les cancérogènes). Les pommes accélèrent la lipolyse (le procès de l'adipolyse) que permet effectivement de brûler le tissu cellulaire excédentaire sous-cutané-de graisse, et, donc, réduire le poids.

La valeur énergétique plus basse de la pomme vert conditionne sa popularité dans les rations diététiques. Cependant les avantages principaux des pommes vertes est le contenu bas быстроусвояемых des sucres, les propriétés hypoallergisantes du fruit. La valeur énergétique des pommes rouge excède peu la valeur énergétique des pommes la golden ou vert, cependant les fruits rouges contiennent plus de sucres que définit leur goût sucré, ainsi que peuvent provoquer les réactions allergiques dans l'organisme.

Quels fruits est mieux choisir pour le régime de pomme ?

Un grand choix des sortes des pommes, leurs goûts permet de diversifier le menu de n'importe quel régime. La valeur énergétique basse des pommes rouge et un haut contenu des substances utiles transforment la pomme en produit irremplaçable, permettant d'éviter le déficit rude des vitamines pendant la diète rigoureuse. L'utilisation des pommes à jeun ou 15-20 minutes avant le repas principal contribue à la réduction du volume de chaque portion que réduit beaucoup la quantité de calories consommées. Les mêmes pommes contribuent au sentiment plus de longue durée de la satiété. Cependant des pommes aigres vertes ne sont pas recommandées pour le régime, puisque peuvent augmenter l'acidité de l'estomac, stimuler le sentiment de la famine. La valeur énergétique des pommes la golden est un peu plus haute, cependant, aux frais du goût plus sucré ces fruits permettent d'éviter le sentiment faux de la famine dans les interruptions entre les repas.

Il y a une grande quantité des régimes fondés sur la valeur énergétique basse des pommes et la propriété de ce fruit de créer la balance négative énergétique à sa digestion et l'étude à ЖКТ. Les pommes peuvent, comme compléter la ration du régime, remplacer les repas définis (le deuxième petit déjeuner, le goûter), et faire la base de la ration (les régimes les plus sévères de longue durée sur les pommes et цельнозерновом le pain).

Les pommes cuites : la valeur énergétique, les recettes bonnes de la préparation

Les pommes cuites – низкокалорийный le dessert bon de la préparation rapide. Les pommes préparées dans le four deviendront une belle alternative aux plats nuisibles sucrés pendant le régime, ainsi qu'à la diète ordinaire. Comment préparer les pommes cuites, la valeur énergétique de qui sera assez basse ? Il y a une multitude de recettes de la préparation de ce dessert naturel. Les propriétés des pommes cuites, la valeur énergétique de qui augmente en fonction les des suppléments (le miel, les crèmes, le sucre, le beurre, le chocolat, la gelée de fruits), se croisent avec les propriétés des fruits frais, cependant le contenu des vitamines à eux est un peu plus bas. Ainsi, la valeur énergétique des pommes cuites préparées selon la recette classique avec le supplément seulement du sucre, fait jusqu'à 112 calories sur 100 г du produit.