5 mythes sur la production avec le marquage «био»

L'homme moderne ne réussit pas toujours à trouver le logement dans la région écologiquement propre et un tel travail, qui ne porterait pas le dommage à la santé. Avec les produits de l'alimentation à première vue l'affaire va beaucoup mieux : les magasins sont remplis des marchandises, qui позиционируются par les producteurs comme très utile et tout à fait sûr. Plusieurs Russes sont absolument assurés de ce que le choix des produits avec le marquage «био», «эко» ou "les engrais" leur garantit et les membres de leurs familles la variante optima de l'alimentation. Malheureusement cela non ainsi.

Aujourd'hui nous ferons connaissance avec les erreurs les plus répandues sur les marchandises de telle sorte.

La production organique est absolument sûre

La représentation sur la sécurité de la production organique pour la santé de la personne est liée, en premier lieu, avec certitude dans ce qu'à leur cultivation on n'utilise pas les ingrédients "chimiques" (les moyens de la protection des plantes, les engrais et etc.). Cependant, les produits correspondant entièrement à telles conditions simplement n'existent pas. Même certifié экофермы utilisent les substances chimiques, desquelles il est simplement impossible de se passer.

Dans la plupart l'État il y a soi-disant «des standards organiques», selon lesquels on forme les listes des pesticides, les fongicides, les préparations médicinales pour le traitement des animaux agricoles. Les substances entrant dans ces listes, produisent souvent des matières premières végétales, et ils possèdent en effet l'agressivité assez basse par rapport à l'environnement. Par contre ils agissent plus faiblement, que les préparations "nuisibles" de l'action analogue. Notamment pour cette raison les propriétaires экоферм violent souvent les normes de l'utilisation de tels suppléments (par exemple, appliquent les moyens permis en grandes quantités, que cela est permis). Pour le consommateur cela peut se tourner par l'acquisition du produit "organique" contenant «la chimie inoffensive» dans une assez haute concentration.

Une autre affirmation sur la sécurité de l'eko-production a l'air tout à fait vraiment absurdement. Certains gens trouvent que les produits avec le marquage correspondant sont stériles, c'est-à-dire sont entièrement libérés de n'importe quels microorganismes pathogènes. Certainement, cela n'a pas rien de commun avec la réalité : la production des eko-fermes contient les mêmes bactéries, comme ses analogues "ordinaires" (par exemple, le bacille intestinal), et a besoin aussi du traitement soigneux avant l'utilisation.

Les produits avec le marquage «био» les plus bon

La nourriture "organique" ne doit pas contenir les suppléments gustatifs, le sucre, une grande quantité de sel. La personne qui s'est habitué la nourriture ordinaire perçoit les bio-produits, plutôt, comme de mauvais goût. D'ailleurs, отвыкание des ingrédients nuisibles se passe assez vite, particulièrement, s'il y a une motivation ferme passer sur la ration plus saine.

Les eko-produits est plus nutritifs que les ordinaires

Cela non ainsi. La nutritivité des produits alimentaires est liée non tant au mode de production, il est combien d'avec les conditions et les délais de la conservation. Ainsi, n'importe quels fruits, les légumes, les baies ou la verdure perdent avec le temps la partie considérable de la valeur nutritive, en dehors de la dépendance de celle-là, "de fermier" c'est le produit ou ordinaire.

La production de l'eko-production est contrôlée soigneusement

Dans l'idéal ce et doit être, mais la position réelle rien moins que correspond toujours aux principes déclarés par les producteurs des eko-marchandises. Dans la plupart des pays ayant les notions législativement fixées de la production "organique" ou "écologique", le contrôle les établissements publics, et réalisent non les sociétés privées. Le producteur a toujours une possibilité de passer la marchandise dans le contrôle "loyal" et recevoir le droit de marquer la production par le signe correspondant, sans avoir pour cela les raisons complètes. Il est clair que cela se fait avec le but de réduire le prix de revient de la production, puisque le contrôle consciencieux de toutes les étapes de la production (la cultivation des matières premières, les traitements, les productions de l'emballage, l'acheminement et la conservation) peut faire le produit final trop cher et inaccessible pour la plupart des consommateurs.

En Russie la fixation législative des notions "écologiquement propre" ou "organique" par rapport à la production de la production agricole est absent en général. De sorte que les marchandises nationales avec le marquage «био» ou «эко» peuvent en général ne pas se distinguer par rien d'ordinaire, et l'application des marques intimes sur l'emballage dépend exceptionnellement de la conscience du producteur.

L'agriculture organique garde la nature et sauve l'humanité de la famine

Les deux affirmations sont incorrectes. La cultivation des plantes cultivées avec l'utilisation minimale des suppléments chimiques pas trop productivement. Pour son introduction universelle on demandera l'élargissement considérable des places agricoles, et il est impossible d'obtenir cela sans gradué вырубки des bois, le drainage des marais et d'autres variantes de la destruction des biocénoses naturelles.

Nous n'oublierons pas et que les produits organiques beaucoup недешевы. De sorte que l'augmentation des volumes de leur production par rien n'aideront pas les habitants des plus pauvres pays souffrant du manque de la nourriture.

La personne doit accepter la décision de la nécessité du passage aux produits organiques de l'alimentation indépendamment. Se trouve simplement de plus faire l'attention au rapport des propriétés de consommation et le coût de telles marchandises, ainsi que sur ce fait que le marquage rien moins que reflète toujours authentiquement leurs qualités réelles. Dans tous les cas, l'approche raisonnable et l'estimation raisonnable de l'information accordée par le producteur ici est nécessaire.