La valeur énergétique du fromage blanc

Par celui qui mène une vie saine et contrôle le poids, il faut compter le plus souvent les calories. À présent est courant mesurer la valeur énergétique de la nourriture notamment dans les calories. Plus haut valeur énergétique, le produit plus grand donné contribue au développement de l'obésité. On peut apprendre la valeur énergétique des produits des tableaux spéciaux. Y compris, on peut trouver là l'information et sur celle-là, il est combien d'aux calories dans le fromage blanc. Cependant la valeur énergétique du fromage blanc dépend de plusieurs facteurs. Dans cet article nous examinerons la valeur énergétique des différentes sortes du produit donné.

Au nombre de ce naturel кисломолочного du produit il y a peu d' hydrates de carbone. Par contre toutes les sortes du fromage blanc sont riches легкоусвояемым en albumine à valeur requise laitière. Les propriétés utiles du produit donné sont utilisées par les diététiciens dans l'alimentation médicale et prophylactique. On sait que маложирные les sortes contribuent à la normalisation du poids à l'obésité. Aussi le fromage blanc aide à réduire le niveau du cholestérol total dans la biochimie du sang et diminuer le risque du développement de l'athérosclérose des grands récipients.

Quels facteurs influencent la valeur énergétique du fromage blanc

Le fromage blanc est кисломолочный le produit reçu сквашиванием du lait et l'éloignement du sérum. Il convient de classifier le fromage blanc préparé selon la technologie traditionnelle, sur dégraissé (jusqu'à 1,8 % des matières grasses), classique (4-18 %) et gras (19-23 %). Chaque pour-cent de la graisse augmente fortement la valeur énergétique du produit. En effet, un gramme de la graisse contient 9 kcals.

La valeur énergétique du fromage blanc dégraissé sera, en conséquence, la plus basse de toute la règle de la production donnée. La valeur énergétique du fromage blanc de 5 % des matières grasses est plus bas, que la valeur énergétique du fromage blanc de 9 % des matières grasses. Les sortes les plus grasses contiennent près de 23 % de la graisse et le maximum des calories. Dans certains cas sur la production vers naturel кисломолочному au produit ajoutent l'amidon ou d'autres hydrates de carbone qu'influence aussi sa valeur énergétique.

Augmente particulièrement la valeur énergétique le sucre. Sucré творожки ne seront pas considérés évidemment par le produit diététique. Si au fromage blanc ajoutent l'huile, сухофрукты, le sucre, il se trouve le produit spécial de fromage blanc, qui ne se trouve pas utiliser par celui qui tâche de réduire la masse du corps. Tels produits s'appellent la masse de fromage blanc ou les fromages.

La valeur énergétique du fromage blanc domestique fait indépendamment du lait rural, dépend de plusieurs facteurs. La race et l'âge de la vache, la saison et les fourrages utilisés – toute cela influence la valeur énergétique du fromage blanc. Pour faire le fromage blanc domestique moins gras, il faut le fabriquer du lait écrémé, c'est-à-dire, ayant éloigné préalablement les crèmes.

La valeur énergétique du fromage blanc en fonction de la sorte

La valeur énergétique du fromage blanc dégraissé fait près de 86 kcals sur chaque 100 gramme. On peut trouver ce produit de droit diététique. Par celui qui maigrit, on peut le manger presque sans restrictions. L'accessibilité basse des sels du calcium, puisque le contenu de la vitamine Д dans le fromage blanc dégraissé minimal est considérée comme le seul moins du produit donné. Le manque du calcium de l'organisme contribue à la réduction de la solidité des os, le développement de carie, la fragilité des ongles et la chute des cheveux.

La valeur énergétique du fromage blanc de 5 % des matières grasses fait 145 kcals sur 100 gramme. C'est considérable moins qu' à de farine et la charcuterie. On peut trouver un tel fromage blanc plus utile, que dégraissé. En effet, de plus, il contribue à la prophylaxie des fractures, en étant une bonne source du calcium. La valeur énergétique assez basse de ce produit permet de l'utiliser dans le menu quotidien même par celui qui tente de maigrir. D'ailleurs, utiliser plus de 250 grammes d'un tel fromage blanc il n'est pas recommandé quand même.

La valeur énergétique du fromage blanc de 9 % des matières grasses fait 159 kcals sur 100 gramme. Plusieurs acheteurs trouvent un tel fromage blanc le plus bon. Se rappelez cependant que l'on peut changer les habitudes gustatives. Il faut s'habituer le fromage blanc des matières grasses basses simplement pour estimer sa saveur.

La valeur énergétique du fromage blanc 18 % des matières grasses s'aligne à 232 kcals sur 100 gramme. Un tel fromage blanc à la consommation excédentaire contribue à la progression de l'obésité. Si à ce produit ajouter encore en supplément la crème fraîche, le sucre, сухофрукты, on vous réussira bon, mais le dessert très riche en calories.

On vend moins souvent le fromage blanc 23 % des matières grasses. Sa valeur énergétique très haut – 311 kcals sur 100 gramme. Il ne se trouve pas est aux gens enclins à la plénitude ou ayant un haut niveau du cholestérol du sang.

La valeur énergétique du fromage blanc domestique dépend des matières grasses du lait, de qui il était fait. Si vous achetez le fromage blanc aux connaissances ou faites ses du lait rural, vous pouvez être assurés du producteur, mais ne pourrez jamais exactement connaître la valeur énergétique du produit. Probablement, les matières grasses du fromage blanc donné seront dans la limite de 5–18 %, et la valeur énergétique de 145 à 232 kcals sur 100 gramme.