La valeur énergétique de la vin

Le vin comme le produit représente le jus de raisin, qui a subi la fermentation. En train de la production du vin rouge utilisent toujours la pellicule et les noyaux du raisin, puisqu'ils contiennent la multitude de substances précieuses (танинов, produisant l'action antiseptique sur ЖКТ, et флавоноидов), ainsi qu'acceptent la participation active aux procès de la fermentation et настаивания de la boisson.

Les calories dans la faute

La valeur énergétique de la vin (sec rouge) fait de l'ordre de 70 ккал sur 100 г du produit. Cette variété de la vin est plus низкокалорийной : la valeur énergétique de la vin rouge demi-sec est relativement plus haute, et les vins de dessert sucrés sont les boissons riches en calories.

Une principale valeur du vin sec rouge est ce qu'il contient le pigment rouge de la peau de raisin – ресерватол, qui possède l'activité prouvée anticancéreuse. Les catéchols d'un tel vin protègent les murs des artères contre l'athérosclérose. Se trouvent de plus de cette preuve que de vin танины peuvent provoquer les crises de la migraine.

Les calories dans la faute ne sont pas le seul critère du choix. Pour ne pas faire du tort à la santé personnelle et la santé des proches, les spécialistes recommandent d'utiliser le vin seulement les producteurs connus ayant la réputation digne sur le marché.

À l'achat de la vin il faut soigneusement examiner l'emballage : la bouteille, l'étiquette et la contre-étiquette. Tous les éléments ne doivent pas avoir les défauts visibles, et les inscriptions doivent être bien lues. Il est nécessaire aussi que sur l'emballage soient indiqués non seulement la valeur énergétique de la vin et son producteur, mais aussi le poste d'expansion économique de la marque. Par le signe indirect de la qualité de la production est укупоривание les bouteilles le bouchon naturel d'écorce. Si le bouchon en plastique, il faut choisir une autre variété de la vin.

L'erreur répandue est ce fait que l'âge influence directement la valeur énergétique de la vin et ses qualités gustatives. En fait rien moins que chacun dans l'état de distinguer la faute du différent âge, c'est pourquoi au choix il vaut mieux s'orienter vers les partialités personnelles gustatives et les paramètres de la valeur énergétique de la vin.

Pour sentir dans une grande mesure le parfum et le goût de la boisson il faut aussi observer les règles розлива lui aux coupes. Pour le vin blanc choisissent les capacités plus compactes, et rouge demande le volume plus grand.

La destruction de la boisson est favorisée la lumière solaire. Notamment pour cette raison le vin, en général, répandent aux bouteilles du verre sombre (l'exception les vins font de certaines sortes blanches du raisin), et garder la boisson il est recommandé dans la place fraîche et sombre. S'il y a une telle possibilité, sur le temps d'entreposage il est plus préférable de donner la faute la position horizontale est tout le temps permettra au bouchon de rester humide et exclura l'atteinte de l'air au produit.

Malgré la valeur énergétique peu élevée de la vin sec et d'autres propriétés précieuses de la boisson, la dose maxima de jour de sa consommation pour la personne saine ne doit pas excéder 100 il ne faut pas utiliser En aucun cas le vin même dans de petites doses pendant la grossesse, puisque cela peut porter le dommage essentiel à la santé du fruit. Avec la prudence il faut utiliser le vin aux gens ayant la disposition vers куперозу, puisque la boisson dilate les vaisseaux superficiels, y compris les peaux de la personne.

Pour que la boisson soit utilisée avec la température recommandée, il faut tenir la coupe pour le pied; non plus il faut le remplir jusqu'aux bords pour avoir la possibilité de sentir le parfum de la vin. Les produits sucrés et actifs sont capables beaucoup d'augmenter la valeur énergétique de la vin sec et perdre le bouquet de vin, c'est pourquoi l'utiliser recommandent avec les fromages, les olives ou les fruits.

Une série de diététiciens est encline à trouver le vin sec blanc comme le produit précieux diététique. La valeur énergétique de la vin du sec blanc est faite environ 66 ккал sur 100 г de la boisson, de plus par lui richement précieux нутриентами. Le vin sec rouge influence favorablement le procès de la digestion des albumines et les graisses, c'est pourquoi est donné traditionnellement vers les plats lourds de viande, ainsi qu'est utilisé à titre de la marinade pour les chachlyks et les plats semblables.

Les calories dans la faute et le régime de vin

Non le secret que l'on répand deux points de vue opposés sur l'influence de la vin sur la masse du corps. Selon un d'eux la valeur énergétique de la vin rouge comme du représentant de la catégorie alcoolisée des produits contribue inévitablement à l'ensemble des kgs superflus. De plus, conformément à un autre point de vue le régime de vin au contraire, est capable de contribuer à la normalisation du poids.

Un des rôles primordiaux dans l'influence sur la figure appartient non seulement la valeur énergétique de la vin rouge, mais aussi la qualité de la boisson. Les suppléments restaurés, dilués, contenant étrangers de la vin sont dangereux en effet pour la santé, tandis que le vin qualitatif normalise le cholestérol du sang et contribue à l'assimilation juste des graisses qui sont entrées avec la nourriture.

En tâchant de trouver un tel vin sur le comptoir du magasin, il ne faut pas se guider exceptionnellement au prix du produit – les plus chers vins de collection ne sont pas destinés à l'utilisation quotidienne, leur goût est clair seulement pour les gourmands, et le prix se forme de proprement coût et surtaxe immense de marché.

Les vins bon marché des pays du sud – les Chilis, l'Australie, l'Argentine – ont le prix peu élevé à la qualité digne. En outre la production de la génération semblable falsifient beaucoup moins souvent. Des producteurs plus habituels les boissons traditionnellement de haute qualité sont proposées par les oenologistes de Crimée, moldaves et géorgiens.

Dans le cadre du régime de vin on montre exceptionnellement le vin sec. Si la languette s'écarte à droite, signifie l'ensemble de la masse du corps se passe aux frais de la quantité de nourriture mangée : la propriété de la vin de stimuler l'appétit personne ne supprimait pas. Certainement, un tel régime de vin exclut l'utilisation des vins riches en calories sucrés.

Excepté la valeur énergétique de la vin blanc ou rouge, encore un postulat du régime de vin est la dose admissible. Est exactement établi que déjà la troisième coupe sera remise à la taille et sur les cuisses, ainsi, il est permis d'utiliser pas plus de deux coupes par jour. Pour faciliter l'observation de la dose recommandée, utiliser le vin il vaut mieux, ayant dilué avec son eau minérale froide.

Certainement, dans ce cas il s'agit des vins secs ordinaires. Un tel mode d'emploi de la vin est apparu encore en Ancienne Grèce et aide remarquablement ceux qui a la disposition pour la plénitude. Aujourd'hui il est assez actuel, et la multitude de restaurants européens proposent aux visiteurs "le vin coupé d'eau" (sur une partie de la vin deux parties de l'eau).

Avant de prendre la décision de l'observation du régime de vin, il faut consulter avec le médecin, puisque non seulement une série de maladies, mais aussi l'accueil des préparations définies médicinales peuvent devenir la contre-indication critique pour l'utilisation régulière de l'alcool.

Le vin ayant la valeur énergétique baissée blanc ou rouge sans alcool, qui possède aussi фенольными les liaisons réduisant le niveau du cholestérol, ainsi que les acides fruitiers stimulant la digestion aussi peut devenir une belle alternative.