L'instruction pour l'application :
Княженика – la baie de plusieurs années grandissant sur la Kamtchatka, l'Extrême-Orient, en Sibérie et rapportant à la famille rose. Cette baie connaissent encore sous les noms поленика, хохлянка, la framboise moussue, de terre ou arctique, княжница, мамура, полуденица, княженичка.
La baie est extérieurement semblable à une grande framboise, mais le goût et le parfum chez elle sont plus exprimé, c'est pourquoi de toutes les baies sauvages княженику estiment plus. À la hauteur la plante atteint 30см, la tige chez lui de la ligne droite, et les feuilles тройчатые, sur de longs pédoncules. Les fleurs chez княженики de la couleur sombre-rose, avec cinq pétales.
Fleurit et produit княженика tout l'été, mais recueillir les feuilles il est recommandé en juin, juillet, et les baies – en août. Recueillent et stockent княженику avec une grande prudence – les fruits très fragile et tendre. Chercher la baie il faut aux périphéries des marais moussus et d'herbe, de petites clairières, sur les pentes dans les toundras arctiques, dans les bois conifères marécageux.
Dans les baies sont découverts tannant, les substances aromatiques, les acides de citron et ascorbiques, le glucose, la fructose, végétal гликозид антоциан. Dans les feuilles княженики se trouvent фитонциды, l'acide ascorbique.
La valeur énergétique княженики – 26 calories.
La liqueur et les coulis de frais et sec княженики dans la médecine nationale appliquent pour le retrait de la chaleur, le traitement de l'asthme, la toux, le scorbut, pour le renforcement total de l'organisme.
Les feuilles княженики sèchent au soleil et font infuser le thé ou font la liqueur, qui aide à arrêter la diarrhée : les feuilles, comme dans les baies contiennent les substances tricotant. Les coulis à почечнокаменной aident la maladie et la podagre, les maladies ЖКТ (l'entérocolite, la gastrite, la colite).
On peut mettre les feuilles fraîches княженики aux plaies ouvertes, ils aussi bien comme guérissent les feuilles du plantain.
Le jus des baies tonifie, assouvit bien la soif et réduit la température qu'aide à la fièvre,
D'eau настой sur les baies on peut utiliser et местно – pour le rinçage de la gorge, la cavité buccale à l'angine et de diverses inflammations muqueux. Et d'eau настоем sur les feuilles княженики on peut traiter de diverses désorganisations de la digestion chez les enfants.
Par la bouillie des baies fraîches княженики on peut éliminer la vanesse apparaissant chez les enfants à l'allergie ou la diathèse.
Pour la préparation настоя prennent la cuillère à soupe des baies séchées, inondent du verre de l'eau bouillante, subissent 10 minutes. Boivent настой de княженики deux r/jour selon un verre.
Pour la préparation du jus, les baies fraîches trient, nettoient des feuilles, lavent, exposent au tamis, ébouillantent. Après les baies se refroidiront, il faut les dégourdir, mettre sur la gaze et presser. On peut stocker un tel jus de княженики pour l'hiver – les banques avec le jus stérilisent à la température de 80 degrés.
Pour l'hiver on peut stocker et les baies gelées – prennent le plus mûr княженику, lavent, attendent, coulera l'eau, après à une couche étalent sur les tissus pour que les baies sèchent, et après cela remettent prudemment aux paquets de polyéthylène et mettent à морозильную la chambre.
Pour sécher, les baies ayant lavé aussi, exposent en air par la mince couche et sèchent au soleil. Périodiquement il faut les retourner, et pour une nuit de la baie il vaut mieux apporter au local. D'habitude le séchage княженики dans les conditions naturelles dure la semaine.
En qualité поливитаминного, le moyen affermissant et antiphlogistique on peut prendre le thé de княженики – la cuillère à soupe des feuilles inondent 250мл de l'eau bouillante et subissent l'heure. Prendre un tel thé il faut chaud, selon 125мл 3-4 fois par jour. Il aide et à l'application extérieure – guérit bien les blessures.
Par la seule contre-indication vers l'utilisation княженики est son intolérance individuelle la personne.
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