Le cassis rouge

Le cassis rouge appellent comme la baie de la santé, elle grandit sur le buisson de plusieurs années, pas plus 1,5 м à la hauteur. Chaque buisson du cassis rouge peut produire jusqu'à 25 ans. Commencent à mûrir les baies à la fin de juin – le début de juillet, leurs pinceaux se tiennent solidement sur le buisson, sans s'ébouler, à la différence du cassis, aux frais de quoi il est très confortable de moissonner la récolte.

Le cassis rouge – светолюбивое la plante ayant besoin dans le démariage régulier et la coupe. Elle est pas trop exigeante vers поливу, mais à la sécheresse de la baie grandissent plus menu.

La composition du cassis rouge

Pour les propriétés curatives du cassis rouge l'estimaient encore XVI siècle et trouvaient comme la source naturelle de la santé. Et la médecine moderne non traditionnelle utilise ces qualités de la baie jusqu'à présent.

Elle contient jusqu'à 4 % des acides et jusqu'à 10 % du sucre, les sels gemmes, pectique et les tannins, la carotine, l'iode, telles importantes vitamines pour la santé, comme Et, Avec, Р, В1 et В2. Et bien que le cassis rouge cède considérablement noir en contenu de la vitamine C, néanmoins il l'y a ici moins de, que dans la framboise et la fraise.

Le cassis rouge est riche en potassium, qui se fait sentir positivement le travail du coeur et contribue au retrait de l'organisme du liquide superflu, ainsi que le fer très nécessaire aux récipients.

Cette baie contient кумарины et фурокумарины, possédant analgésique et противоопухолевым par l'action. En outre la coumarine traite la coagulabilité du sang augmentée.

Dans le cassis rouge, en comparaison de noir, большее le contenu des vitamines Р et А

Le profit du cassis rouge

En possédant les propriétés nutritives et médicales, le cassis rouge agit comme cholagogue, antiphlogistique, fébrifuge, hémostatique et le purgatif; contribue à l'amélioration de l'activité de l'estomac et l'intestin; augmente потоотделение, en déduisant alors de l'organisme les surplus du sel. Elle затормаживает la croissance des néoplasmes, prévient le développement des procès inflammatoires.

Grâce à un grand contenu des pectines, le cassis rouge utilisent pour le retrait des scories et les toxines, au traitement des maladies du canal alimentaire.

Du cassis rouge préparent de divers plats, les desserts, les compotes, la confiture, les syrops, la gelée, les jus, les jus de canneberge, les sauces, alcoolisé et les boissons non alcoolisées, les kvas et même les salades et les soupes.

Les baies du cassis rouge

On prouve le profit du cassis rouge et les produits préparés d'elle, pour l'augmentation de l'appétit, aux fermetures et les réactions allergiques. Cette baie contribue à l'étude par l'organisme de l'albumine animale, contribue à l'augmentation des mouvements péristaltiques de l'intestin.

Même dans l'aspect congelé le cassis rouge ne perd pas les propriétés utiles. Il est important d'utiliser à la nourriture les baies mûres et intactes.

Le jus du cassis rouge

Le jus de ces baies possède l'action analeptique et rafraîchissant, aux maladies baisse la température élevée du corps, et à la chaleur assouvit très bien la soif.

Le jus réprime le réflexe vomitif, provoque les mouvements péristaltiques de l'intestin et aide à surmonter le sentiment de la nausée, contribue au retrait des sels de l'organisme.

Est connu le profit du cassis rouge et comme du moyen purgatif, cholagogue, hémostatique et antiphlogistique. Le jus du cassis recommandent d'insérer dans l'alimentation diététique et d'enfant.

On montre le jus aux fermetures chroniques. Pour sa préparation 3 cuillères à soupe des baies font par le verre de l'eau bouillante, puis insistent pendant quatre heures, filtrent настой et boivent 3 fois par jour pour une demi-heure jusqu'au repas selon 50 мл.

Les feuilles du cassis rouge

Dans le cassis rouge tout est utile, non seulement les baies et le jus d'eux, mais aussi les feuilles. Настой sur les feuilles recommandent de boire à l'hypovitaminose. Pour cela 1 table. La cuillère des feuilles inondent de la moitié du verre de l'eau et réchauffent sur le bain-marie pendant 15 minutes. Boivent настой de 5 jours de suite selon 1/3 verres de 1 fois aux jours.

Les propriétés utiles du cassis rouge utilisent pour le traitement de la cystite dès les temps anciens. 50 gramme des feuilles (et en outre, on on peut utiliser frais, et séché) font par le verre de l'eau bouillante et insistent dans la capacité fermée pendant 4 heures. Filtré настой boivent entre les repas de 3-5 fois par jour selon le demi-verre.

Malgré le fait que sur le goût la baie du cassis rouge ses feuilles aigres contribuent à la normalisation de l'hyperacidité du suc gastrique. Pour cela de la litre du vin blanc inondent 50 г des feuilles fraîches, insistent pendant 2 semaines à la température ordinaire dans la place sombre. Acceptent la liqueur 20-30 minutes avant la nourriture jusqu'à 50

Pour l'effet diurétique du cassis rouge de 20 gramme de ses feuilles запаривают par le verre de l'eau bouillante, laissent avant le refroidissement complet et acceptent selon 2 art. de la cuillère 3 fois par jour.

Les contre-indications

Bien que le profit du cassis rouge soit évident, il y a certaines contre-indications vers son utilisation, cela : la gastrite aiguë, l'hémophilie, l'hépatite, la coagulabilité du sang basse, l'ulcère peptique du duodénum et l'estomac.