Le régime ménageant

Le régime ménageant suppose l'alimentation spéciale médicale exerçant l'influence molle sur les organismes de la digestion. Un tel régime contient la quantité suffisante des substances nutritives et est fondée sur les principes essentiels de l'alimentation rationnelle, qui est considéré à valeur requise et легкоусвояемым.

Le régime ménageant est compté sur la période assez de longue durée, puisque la gamme des produits utilisés dans elle, est assez large. Un principal secret de ce régime est la technologie de la préparation des plats.

Les plats, qui sont utilisés au régime donné, doivent être les poumons. Une moyenne valeur énergétique de jour à une telle alimentation doit faire 2250 ккал. De plus chaque jour à l'organisme doit entrer 85 gramme des albumines, 90 gramme des graisses et 250 gramme des hydrates de carbone. À vrai dire, tous ces paramètres dépendent du type de la maladie, à qui on utilise le régime ménageant.

Le type présenté de l'alimentation est destiné aux gens souffrant des maladies de l'intestin, le vésicule biliaire, le pancréas, l'estomac, l'intestin et le foie. Parfois les médecins recommandent de reunir ce régime avec les autres, c'est le plus souvent le régime sans sel ou diabétique.

Pour avoir la possibilité constamment de préparer ménageant les organismes de la digestion la nourriture, il faut absolument connaître la technologie de sa préparation. En outre il est nécessaire de prendre connaissance de la liste des produits recommandés et interdits.

La technologie de la préparation de la nourriture au régime ménageant

De tous les processus de fabrication connus au monde, qui sont utilisés pour la préparation de la nourriture, en l'état l'alimentation s'approchera seulement trois : l'extinction, запекание et la cuisson. Une principale particularité de la préparation des plats qu'ils à l'utilisation ne donnent pas aucune action thermique, mécanique ou chimique sur les organismes de la digestion.

L'influence nuisible mécanique peuvent donner de grands morceaux de nourriture, les fruits frais et les légumes avec la peau, la nourriture ferme, la viande dure, le tendon etc. Pour que la nourriture est devenue assez molle, il faut longtemps l'éteindre ou faire cuire. La viande, par exemple, est mieux préparer dans le four ou sur une paire.

Le régime ménageant à la gastrite interdit catégoriquement l'utilisation des irritants chimiques, comme qui de diverses épices, le sel, les distillats, le café noir, les bouillons solides, la nourriture frite et les sauces de viande sont considérées.

La condition impérative à l'observation du régime décrit est избегание des irritants de température. Cela suppose le refus de la nourriture ayant la température extrême, parce qu'elle agit négativement sur la membrane muqueuse de l'estomac. Il vaut mieux remplacer le repas chaud chaud, ainsi que refuser les glaces et une autre nourriture très froide.

Le régime ménageant à la gastrite

Choisir le régime pour гастритных les malades est difficile, puisque le régime doit être simultanément au maximum à valeur requise, et ménageant. Aussi l'attention spéciale se trouve donner au repas régulier, c'est-à-dire se nourrir peu à peu, mais souvent, en effet, l'estomac malade viendra à bout beaucoup plus facilement de petits volumes de la nourriture.

Le régime ménageant à la gastrite doit être respecté environ 3 semaines, il est nécessaire de la cesser tout de suite, dès que s'aggravera l'état de santé, si cela se passe. Sous l'influence du régime passent les douleurs, ainsi que diminue considérablement l'inflammation.

Pendant une telle alimentation on peut prendre le thé faible, qui est permis de compléter avec le lait, l'eau avec le sucre et le citron.

Utiliser à la nourriture les biscottes blanches, le biscuit sec, une petite quantité de beurre, les omelettes à vapeur et les côtelettes peuvent, les oeufs à la coque, les bouillies, les viandes bouillies, les soupes de légumes, de pois et fruitières, les sortes non aiguës du fromage, les pâtes alimentaires, les jus fruitiers non aigres, les kissels, les compotes, la confiture, les fruits sucrés essuyés, la verdure, пюрированные les légumes, les baies sucrées, le fromage blanc frais.

Il est interdit d'utiliser à la nourriture les plats épicés, les pâtés au beurre, le pain frais, la viande noueuse et grasse, les produits avec le contenu du tissu cellulaire grossier, le lait non-écrémé.

Le menu approximatif pour l'observation du régime ménageant à la gastrite :

Le petit déjeuner : 1 assiettes de la bouillie d'avoine, 1 verre du thé faible avec le lait.

Le deuxième petit déjeuner : 1 pomme cuite.

Le déjeuner : la côtelette à vapeur de viande contenant la bouillie de sarrasin, le bouillon avec les quenelles, la compote.

Le souper : le fromage blanc frais (il est permis d'ajouter d'un peu de confiture), la purée de légumes.

Devant le rêve : 1 verres du kéfir, la biscotte blanche.

Le régime ménageant

Le repas à l'observation de l'aspect donné du régime ménageant doit se passer 4 fois aux jours. C'est la garantie de ce que, en se tenant à une telle alimentation, ne se fait pas sentir le sentiment de la famine. Ce régime, excepté les buts médicaux, contribue похудению et garantit la perte de 5 kg en une semaine.

Le menu №1 :

• Le petit déjeuner : 1 oeufs à la coque, la salade verte, le thé avec le lait, les toasts non sucrés.
• Le 2-ème petit déjeuner : 1 morceau du pain séché avec le jambon, 1 verre du lait non gras, la tomate fraîche.
• Le déjeuner : la portion de la salade de légumes avec la carotte, 1 assiette du borchtch maigre, les quenelles, les macaronis des sortes fermes du blé. Sur le dessert il est permis de manger la gelée du cassis, qui est préparé sans supplément du sucre.
• Le souper : 1 verres du thé non sucré, les vareniks paresseux.

Encore une variante du menu du régime ménageant :

• Le petit déjeuner : la pâte du fromage blanc avec la tomate, 1 tranche du pain des céréales, 1 verre de la boisson au café avec le lait.
• Le 2-ème petit déjeuner : le biscuit non sucré, 1 verre du lait (jusqu'à 1,5 % des matières grasses), le fruit frais.
• Le déjeuner : la soupe laitière avec le gruau, le rôti du boeuf (maigre), отварной les pommes de terre, la salade de légumes.
• Le souper : la salade de légumes insérée par l'huile, l'aspic du poisson maigre, la biscotte du pain noir.

Le régime ménageant №2

Ce type du régime ménageant est fondé sur la restriction de l'utilisation des produits contenant les graisses et les hydrates de carbone, ainsi que sur le supplément à la ration de la quantité plus grande d'albumines.

Les spécialistes recommandent d'accepter à l'observation de ce régime les polyvitamines, ainsi que boire une grande quantité de liquide. La perte du poids en une semaine – près de 7 kg.

Le menu approximatif :

• Le petit déjeuner : 1 tasse de thé sans sucre ou le café noir.
• Le 2-ème petit déjeuner : 40 г du fromage non gras ferme.
• Le déjeuner : 120 г de la viande maigre préparée sans le supplément de la graisse, 1 oeuf, 20 г du fromage non gras ferme.
• Le goûter : 1 verre du thé sans sucre.
• Le souper : la portion de la salade de légumes insérée par l'huile, 120 г les viandes.
• Devant le rêve : 1 verre du thé d'herbe avec la menthe.

Il n'est pas recommandé de boire pendant le régime ménageant la nourriture n'importe quel liquide. Après l'alimentation principale on peut utiliser le liquide pas moins que dans une demi-heure.