Le raisin

Les propriétés utiles du raisin

Le raisin se rapporte aux plantes cultivées les plus anciennes par la terre. En comptant un centaine de sortes, cette plante dans la constitution chimique contient dans une plus ou moins grande mesure beaucoup de substances irremplaçables utiles, qui font à ses non seulement bon, mais aussi le produit nécessaire dans la ration.

La valeur principale nutritive et les qualités gustatives du raisin sont définie par la présence dans lui des sucres. Ils font de 12 à 30 % de la masse des fruits de raisin et on présente en forme de la fructose, les saccharoses et les glucoses. À la différence du sucre de betterave, naturel du sucre sont assez sûrs pour la santé. En entrant à la fois au sang, ils contribuent à la restitution rapide de la santé et les forces de la personne et activent l'activité cérébrale.

Aussi, le raisin en grande quantité contient les vitamines nécessaires à la personne. La grande partie d'eux vient sur la vitamine C, qui influence activement les fonctions protectrices de l'organisme. Les vitamines du groupe aussi entrent dans la composition des baies du raisin à, провитамин Et, les vitamines РР, Р et Vers et l'acide folique.

Dans le raisin se trouve jusqu'à 6 % des acides organiques, leur grande partie de qui fait l'acide de pomme. Aussi dans la composition des fruits entre les acides gluconiques, de fourmi, de vin, phosphoriques, de citron, d'ambre et d'oseille.

Les études des savants américains ont montré que le raisin protège la rétine des oeil de оксидативного du stress, en étant ce beau moyen de la prophylaxie des maladies d'âge oculaires, qui amènent avec le temps à la réduction de la vue.

Complètent la liste des propriétés utiles du raisin pratiquement tout nécessaire à l'organisme de la personne les sels gemmes et les microéléments. Le plus possible dans les baies se trouve du potassium que permet d'utiliser le raisin pour la prophylaxie des maladies cardio-vasculaires et les maladies des reins. Encore la plante contient le magnésium, le manganèse, le nickel, le silicium, le cobalt, l'aluminium, la forêt, le zinc, le chrome et d'autres microéléments, qui sont souvent les éléments structuraux des vitamines, les hormones, les ferments, les albumines et une série d'importants ensembles organiques.

Les microéléments utiles se trouvent non seulement dans le jus des baies, mais aussi dans la pellicule et les noyaux. Ainsi, dans la pellicule des baies il y a des huiles volatiles, антоцианы, tannant et les substances pectiques. Les noyaux contiennent les tannins et l'huile grasse.

Dans les buts médicaux on peut manger frais, séché, ainsi que traité en forme des jus, les syrops, le vinaigre ou la faute de la baie du raisin.

Il est utile de boire le jus de raisin à l'épuisement nerveux et la faiblesse. Le verre du jus des sortes rouges du raisin complète la dose de vingt-quatre heures de la vitamine B qu'aide plus facilement à résister au stress, et outre cela réduit le niveau du cholestérol dans le sang et améliore l'activité cérébrale.

Bref, l'influence sur l'organisme se forme de l'ensemble de toutes les propriétés utiles du raisin, grâce à quoi se raniment les procès de l'échange, s'affermit le système réfractaire et guérissent de diverses maladies du foie, l'estomac, le coeur, l'intestin, le système hématopoïétique et les poumons.

L'application du raisin

Il y a un raisin il est recommandé séparément d'une autre nourriture. Son utilisation avec d'autres produits, les fruits, les légumes et les boissons alcoolisées peut amener au renforcement du procès de la fermentation et les désorganisations de la digestion.

Pour la prévention du développement de l'anémie, le rachitisme, ainsi que pour le traitement de la tuberculose pulmonaire, les maladies gastro-intestinales, le scorbut, les podagres, il est recommandé de boire les maladies du coeur et les reins pas moins verre du jus de raisin par jour. De plus la préférence est mieux rendre aux sortes rouges du raisin, puisque dans eux se trouve plus de potassium et la vitamine C, que dans les blancs.

Comme противокашлевое et le moyen expectorant aux refroidissements et les maladies pulmonaires on peut préparer le coulis du raisin sec, pour quoi 100 г du raisin sec font cuire dans 1 verre de l'eau pendant 10 minutes. Acceptent selon le demi-verre jusqu'à quatre fois par jour. On peut intensifier l'action médicale du coulis par le jus d'oignon.

Avec l'hiver le raisin mangent séché ou boivent les boissons de lui pour l'augmentation des forces protectrices de l'organisme. Le renforcement du système réfractaire du raisin peut préparer en hiver le thé, pour quoi 250 г du raisin sec inondent de trois verres de l'eau, ajoutent 1 cuillère à café de la mélasse, mélangent et, ayant couvert du couvercle, insistent pendant une heure. La boisson reçue gardent dans le réfrigérateur et boivent selon 200-250 г chaque jour.

Le raisin est le produit précieux de l'alimentation diététique. Le monorégime de raisin à la longueur de 3-4 jours permet non seulement enlever une paire superflu le kg, mais aussi améliorer l'état de l'appareil circulatoire, normaliser la composition du suc gastrique, intensifier l'activité des reins, déduire de l'organisme les toxines, améliorer l'étude de la nourriture et le travail du coeur.

Puisque le raisin accélère la destruction des dents à carie, après l'accueil du raisin frais ou le jus il est recommandé bien de rincer la bouche par la solution faible du bicarbonate de soude.

Pour le renforcement des murs des récipients appliquent les salles de bain avec les feuilles de raisin. Aussi les feuilles possèdent антиоксидантными les propriétés et aident à déduire les toxines. Souvent avec le succès les appliquent dans l'aspect настоев pour le nettoyage de l'organisme et le traitement целлюлита.

Depuis longtemps appliquent le raisin dans la cosmétologie, grâce aux propriétés des acides fruitiers d'influencer les rides. La pulpe de raisin, qui contient le mélange des acides glycoliques, de vin et de pomme, approvisionne la peau en humidité, la repasse, ainsi que contribue à la branche cornant частичек les peaux et stimule la formation du collagène.

Les acides naturels permettent d'utiliser le raisin dans les buts cosmétiques pour la peau encline aux réactions allergiques.

Les contre-indications

Au diabète sucré et l'obésité il n'est pas recommandé de manger le raisin en grandes quantités à cause de sa haute valeur énergétique et un grand contenu du glucose.

Non plus il est recommandé de manger le raisin frais ou le raisin sec aux désorganisations de la digestion, pendant l'aggravation de l'ulcère peptique de l'estomac et le duodénum, aux colites et les violations de l'échange potassique. Avant de manger une grande quantité de raisin il est nécessaire de se persuader qu'il ne provoque pas l'allergie. Particulièrement cette prévention concerne les enfants, qui plus souvent les adultes sont exposés aux réactions allergiques.