La chèvrefeuille

La chèvrefeuille – la plante de la génération des buissons de plusieurs années. Le nom habituel pour nous de la chèvrefeuille dans la nature sauvage est l'expression "le daphné". Peut croître en forme de rampant, tordant ou прямостоячего du buisson avec de grandes fleurs parfumées claires (blanc, bleu clair, clair-rose ou jaune clair). La hauteur du buisson de la chèvrefeuille peut atteindre 2-oukh des mètres et plus.

Les fruits ou les baies de la chèvrefeuille se distinguent par la couleur bleue ou sombre-bleu clair, avec l'incursion caractéristique de cire, selon la forme ils peuvent être arrondis ou tendu. Les baies de la chèvrefeuille s'installent toujours par deux, même parfois en se soudant entre lui-même. Par le goût de la baie de la chèvrefeuille par quelque chose rappellent l'airelle des marais : ils, en fonction de la sorte, peuvent être sucrés, aigre-doux ou même un peu laisser un goût amer. Certaines sortes de la chèvrefeuille comestible possèdent le goût pareil à l'ananas ou la fraise.

Dans notre largeur la chèvrefeuille ordinaire ou le daphné grandit partout. En Russie croissent 3 aspects de la chèvrefeuille comestible :

1. D'Altaï;

2. De Kamtchatka;

3. Caucasien.

En outre dans notre pays habite près de 14 aspects des aspects sauvages de cette plante. Telles régions comme l'Extrême-Orient, le Sakhaline et la Sibérie orientale sont riches en chèvrefeuille.

Les sortes les plus répandues de la chèvrefeuille comestible, élevé sur le territoire de la Russie :

• Le géant de Léningrad;
• L'oiseau bleu;
• La tatare;
• La quenouille bleu clair;
• La chèvrefeuille se tordant.

La différence principale de la chèvrefeuille comestible de la plante toxique est la couleur des baies : on peut utiliser les fruits bleus et presque noirs à la nourriture, et voici les baies de la couleur rouge et orange sont toxiques.

Les propriétés utiles de la chèvrefeuille

La chèvrefeuille possède des dignités côte à côte utiles. Puisque la plante fleurit au début du printemps, les baies de la chèvrefeuille deviennent mûres déjà au début de l'été, et à cette époque, comme on le sait, la plupart des plantes ne produit pas encore.

La baie de la chèvrefeuille – la propriétaire exceptionnellement un riche ensemble des substances salubres :

• Le magnésium;
• Du monosucre;
• Les liaisons fenol'nye;
• L'acide ascorbique;
• Les vitamines du groupe à;
• Les acides organiques;
• Les pectines;
• Les tannins;
• Les microéléments;
• Les macroéléments.

Selon le contenu du magnésium la chèvrefeuille comestible – le plus riche produit, dans cela chez elle est absent égal parmi d'autres plantes et les baies. Dans la baie de la chèvrefeuille on découvre la combinaison optima les plus précieux est biologique des substances actives, qui exercent sur l'organisme humain la puissante influence de salubrité.

La valeur énergétique de la chèvrefeuille fait environ 30 kcals sur 100 gramme des baies.

Les propriétés utiles de la chèvrefeuille jouent un grand rôle dans le maintien de l'activité cardio-vasculaire. Les baies fraîches de la chèvrefeuille tonifient bien l'organisme, donnent une puissante propriété analeptique. Le jus de la baie de la chèvrefeuille délivre de plusieurs lésions cutanées. En outre les baies de la chèvrefeuille possèdent antiscorbutique et antipeptique les actions.

Les propriétés utiles de la chèvrefeuille sont définies non seulement les baies, mais aussi d'autres parties de la plante. Ainsi, les feuilles, l'écorce, les inflorescences et веточки les chèvrefeuilles possèdent les propriétés suivantes :

1. Diurétique;

2. Cholagogue;

3. Désinfectant;

4. Antiphlogistique.

L'écorce de la chèvrefeuille se réunit au début du printemps et est séché.

L'application

Pour le retrait des oedèmes et à la désorganisation de l'intestin (la diarrhée) utilisent les coulis et настои des couleurs et les feuilles de la chèvrefeuille.

Les chèvrefeuilles utilisent le coulis frais des feuilles et веточек pour le lavage des oeil à la conjonctivite, pour le rinçage de la gorge à l'inflammation des voies respiratoires supérieures (l'angine, la laryngite, la trachéite, ОРВИ). En outre aux maladies de refroidissement sudorifique et fébrifuge le coulis des feuilles et веточек les chèvrefeuilles possède les propriétés. Acceptent à l'intérieur настой des feuilles de la chèvrefeuille à l'hydropisie et la cystite.

Les fruits de la chèvrefeuille comestible recommandent d'utiliser à la nourriture aux gens, près de qui on observe les hémorragies nasales.

Ainsi, les propriétés utiles de la chèvrefeuille sont appliquées par la médecine nationale pour le traitement des maladies suivantes :

• L'anémie;
• Les maladies vasculeuses;
• L'hypertension;
• Les problèmes avec l'estomac, l'intestin et la digestion;
• Les problèmes avec le foie;
• Les hémorragies (la fragilité des vaisseaux sanguins);
• Les maladies du vésicule biliaire;
• La fièvre paludéenne;
• La migraine.

Par celui-là, qui a un problème avec la digestion de la nourriture, il sera aussi utile d'utiliser les baies de la chèvrefeuille : cela aidera à régler la fonction sécrétoire de l'estomac et augmenter sa capacité digestive.

Plusieurs lésions cutanées cèdent au traitement à l'utilisation наружно du jus des baies de la chèvrefeuille. Ainsi, on peut guérir les ulcères profonds, le lichen, l'eczéma et le psoriasis. Les symptômes douloureux au rhumatisme et l'arthrite sont retirés parfaitement par la salle de bain chaude avec веточками et l'écorce du jeune buisson. L'application du coulis de веточек et l'écorce de la chèvrefeuille aide à améliorer la croissance des cheveu, retirer les oedèmes. Si chez la personne la mauvaise appétit, le coulis de веточек et les feuilles de la chèvrefeuille aide à l'améliorer.

Même si traiter, proprement, on n'a rien, les médecins recommandent d'utiliser les baies de la chèvrefeuille, boire les coulis de ses feuilles et les couleurs pour les buts prophylactiques. Leur accueil régulier permettra d'affermir le système réfractaire et saturer l'organisme des vitamines, est particulièrement actuel ce conseil au printemps.

En dehors de la médecine, cette plante a trouvé l'application et dans d'autres domaines. La chèvrefeuille le beau buisson, et c'est pourquoi l'élèvent souvent pour la présentation des jardins et les parcs. À l'art culinaire on utilise largement le goût original des baies de la chèvrefeuille. Ainsi, les appliquent à la nourriture dans les aspects suivants :

• Les crus;
• La confiture;
• La gelée;
• La marmelade;
• La compote;
• Le jus;
• Le vin;
• Les séchés;
• Les congelés.

Le dommage de la chèvrefeuille, la contre-indication vers son utilisation

L'application de la chèvrefeuille comestible à la nourriture en quantités raisonnables n'a pas les contre-indications, mais si le traitement est produit par les sortes toxiques, il faut soigneusement respecter дозировку et être très prudent.

Les doses surévaluées de la baie de la chèvrefeuille, même de l'aspect comestible, peuvent provoquer les violations suivantes de la santé :

• Secondaire эритроцитоз (l'augmentation rude de la quantité d'erythrocytes et l'hémoglobine dans le sang);
• La réaction allergique (la diathèse chez de petits enfants);
• La diarrhée (la désorganisation de la chaise).