La valeur énergétique du kvas

La boisson unique traditionnellement russe – le kvas, est arrivée jusqu'à nos temps de Russie De Kiev. Sa recette initiale sous-entendait la présence dans la boisson jusqu'à 12 % de l'alcool. Dans la boisson moderne ce chiffre n'excède pas 1,2 %, et la valeur énergétique du kvas est assez peu élevée.

Il est combien d'aux calories dans le kvas

En moyenne la valeur énergétique du kvas environ 20 ккал sur 100 г de la boisson. La dose indiquée du produit contient 0,2 г des albumines, 5 г des hydrates de carbone et ne comprend pas les graisses. De plus гликемический l'indice 100 г du kvas est égal 30, et cela signifie que la boisson est capable de stimuler à un fort degré l'appétit et amener aux hésitations essentielles du niveau du sucre et l'insuline du sang, c'est-à-dire augmenter la masse du corps.

Le kvas naturel, ayant la petite valeur énergétique reçoivent par voie de la fermentation naturelle. Dans les conditions industrielles de la farine de seigle et le malt font cuire le moût, puis ajoutent le levain des lactobacilles et les levains, le sucre et l'eau. De plus le malt lui-même fabriquent des grains germés du blé, l'orge ou le sarrasin.

Dans le mélange reçu commencent les procès de la fermentation, de plus les levains forment l'alcool, et la boisson acquiert le goût caractéristique. La valeur énergétique du kvas est conditionnée par la présence dans sa composition du sucre.

Le moût de kwas représente le comprimé des vitamines du groupe à et РР. Notamment ils sont les participants directs de la transmission de l'impulsion nerveuse et la formation des fibres nerveuses, les normalisations du fond émotionnel contribuent, améliorent l'extérieur des cheveu, les ongles et la peau, éliminent les pellicules. Excepté les calories le kvas contient la vitamine de la jeunesse Е nécessaire aussi au fonctionnement normal du système cardio-vasculaire.

Outre cela, dans le moût beaucoup de tels éléments comme le potassium, le phosphore et le fer. Les acides organiques du kvas produisent l'action se purgeant sur. D'après le nombre les bactéries de la fermentation le kvas concurrence au kéfir; il améliore le métabolisme et stimule l'immunité. De plus la boisson perd partiellement les qualités précieuses au supplément du sucre, particulièrement dans de grandes doses.

Souvent le kvas de magasin contient dans la composition les stabilisateurs, les colorants, les conservants et улучшители du goût, et la valeur énergétique du kvas produit par le moyen industriel, beaucoup plus haut. De l'utilisation d'une telle boisson, ainsi que le kvas gazeux, il faut refuser. Aussi à l'achat du kvas il est nécessaire de contrôler la quantité d'alcool dans sa composition.

Le kvas qualitatif naturel se trouve dans le réfrigérateur pas plus trois jours. Si tenir une telle boisson dans la place chaude, les procès de la fermentation se prolongeront, et, donc le pour-cent de l'alcool dans lui et la valeur énergétique du kvas grandiront.

Préparer le kvas qualitatif naturel, ayant la valeur énergétique peu élevée dans les conditions domestiques assez simplement. La moitié de la miche du pain de seigle concassent, sèchent, mettent à de trois litres à la banque et inondent de l'eau bouillie chaude. Puis deux cuillères à soupe du sucre et 50 г des levains secs ajoutent. Le levain reçu couvrent de la gaze et mettent à la place chaude pour deux jours.

Après ce temps le kvas filtrent, au désir ajoutent encore le sucre par le goût (en se rappelant de plus ce qu'est moins sucré le kvas, il est plus utile) et enlèvent au réfrigérateur. La valeur énergétique du kvas domestique non plus excède 20 ккал sur 100 г de la boisson. En comptant, il est combien d'aux calories dans le kvas produit par le moyen industriel, il faut prendre en considération que de ceux-ci environ une fois et demie plus.

Le niveau suffisant de la valeur énergétique du kvas non plus permet de l'utiliser aux fins de l'apaisement de la soif – il faut utiliser pour cela l'eau plate propre. Le kvas faut examiner comme la friandise et ne pas abuser, et grâce à la présence dans sa composition de l'alcool, il ne faut pas proposer le kvas aux petits enfants pour ne pas former chez eux dès l'enfance la partialité nuisible. En étant le produit de la fermentation, le kvas peut provoquer les sensations désagréables – le pyrosis et рефлюкс – chez les gens ayant les maladies du système digestif, ainsi que provoquer le météorisme.

La valeur énergétique du kvas pour похудения

Encore une propriété du kvas est son effet diurétique. Et en outre il est atteint aux frais du retrait des surplus du liquide, c'est pourquoi produit l'action stimulant sur le métabolisme. Finalement l'adipolyse se passe plus vite, et la masse du corps, en tenant compte de la valeur énergétique peu élevée du kvas domestique, se normalise.

Le kvas pour похудения préparent non seulement du pain, mais aussi de la betterave, le miel et même des herbes de pharmacie. En particulier, la betterave crue contient dans la composition les conservateurs actifs, ainsi que déduit les surplus du "mauvais" cholestérol. Préparer le kvas pour похудения ne présente pas la moindre complexité.

4-5 moyens montants mûr свекл нарезают par les tranches, mettent à de trois litres à la banque et inondent de l'eau bouillie refroidie. Pour l'offre la boisson de la fraîcheur et l'effet calmant au levain reçu peut baisser quelques feuillettes de la menthe fraîche. À la banque ferment hermétiquement et mettent à la place chaude sur quatres jours. Après ce temps le kvas filtrent, ajoutent le miel par le goût et mettent au réfrigérateur : la boisson est prête à l'utilisation. La betterave restée encore 2-3 fois peut être inondée pour la réception des nouvelles portions du kvas. La valeur énergétique du kvas fait de la betterave environ 25 ккал sur 100 г de la boisson.

Aussi un bon effet похудения donne le mélange des kvas de betterave et de pain, et en outre elle peut être reçue par voie de la liaison de deux aspects du kvas, ainsi qu'à l'aide du levain svekol'no-de pain.

La célébrité spéciale et la popularité étaient reçue par la recette du kvas pour похудения à la base de la chélidoine, la paternité de qui ajoutent à l'académicien Bolotovou. Sa préparation demande 0,5 litres du sérum laitier et le verre du sucre. À de trois litres à la banque s'endorment le verre de l'herbe concassée de la chélidoine, inondent du sérum avec le sucre et jusqu'à trois litres versent par l'eau bouillie refroidie.

Sur la préparation du kvas pour похудения part dix jours. L'utilisent à jeun au cours du mois ou acceptent aux jours spécialement conduits de déchargement. La valeur énergétique du kvas fait des herbes environ 23 ккал sur 100 г de la boisson. Il Croit que seulement avec son aide en un mois on peut dire adieu à deux kgs du poids superflu. Si accompagner le procès похудения par les charges régulières physiques et l'alimentation juste, le résultat sera impressionnant encore plus.

Le kvas de betterave a une série de contre-indications. Lui il ne faut pas utiliser aux gens avec les maladies мочевыводящей les systèmes. Par tout le reste avant l'application d'une telle boisson pour похудения il est nécessaire de consulter aussi le médecin.