La valeur énergétique du sucre

Le sucre – le nom généralisé de la classe des substances chimiques possédant le goût sucré, la plupart de qui sont utilisé à l'art culinaire. Il est l'hydrate de carbone comprenant le carbone, l'hydrogène et l'oxygène. De chimiquement diverses substances peuvent posséder le goût sucré, cependant ne les classifient pas comme du sucre, certains d'eux sont utilisés à titre des imitations du sucre, leur valeur énergétique beaucoup plus bas que permet d'utiliser ceux-ci подсластители par les diabétiques.

Il y a des divers aspects du sucre reçus de diverses sources. Simple du sucre appellent comme les monoholosides, à ceux-ci se rapportent le glucose (aussi connu comme декстроза), la fructose et le galactose. Le sucre en poudre le plus souvent utilisé à titre du produit alimentaire, est дисахаридом, qui dans l'organisme гидролизуется à la fructose et le glucose.

Le sucre, la valeur énergétique de qui est haute, se trouve dans les fibres de la plupart des plantes, cependant dans la concentration suffisante pour l'extraction effective assiste seulement dans la canne à sucre et la betterave. La canne à sucre est l'herbe gigantesque élevée dans les conditions du climat tropical sur l'Extrême-Orient dès d'anciens temps. La betterave est la rhizocarpée cultivée dans le climat plus frais.

La plupart des études passées confirment que l'observation par la personne du régime avec le sucre, utilisé en grande quantité, se fait sentir pernicieusement sur sa santé. Une telle ration de l'alimentation amène à l'obésité, est souvent la raison de l'apparition du diabète sucré, les maladies cardio-vasculaires, la débilité, les dégénérations de la tache jaune et carie.

L'influence du sucre sur l'organisme de la personne

En possédant une haute valeur énergétique, le sucre approvisionne le corps en énergie instantanée, qu'il ne suffit pas, en effet, sur longtemps. Quand il se trouve dans le sang, sera transformé en glucose, qui est la forme la plus simple du sucre. Puis le glucose est absorbé par les carreaux de l'organisme et on élabore l'énergie.

Aux gens souffrant de la basse tension artérielle, il est recommandé d'utiliser plusieurs fois par jour d'un peu de sucre, la valeur énergétique de qui est assez haute, puisqu'il amène à l'augmentation graduelle de la pression vasculaire.

Le cerveau humain ne peut pas effectivement fonctionner sans sucre. En absence complète dans la ration de l'alimentation ou à l'utilisation excessive de ce produit il y avoir se passer une incapacité temporaire du cerveau à percevoir et travailler l'information reçue du milieu ambiant.

Il y a une opinion répandue que le régime avec le sucre amène à l'hyperactivité chez les enfants, cependant les études passées démentent ces conjectures, puisque dans la plupart des groupes de contrôle prenant part aux expériences, le changement particulier de la conduite des enfants n'était pas découvert.

La valeur énergétique du sucre : la valeur alimentaire et énergétique du produit

La valeur énergétique du sucre est assez haute, c'est pourquoi ce produit n'est pas utilisé pratiquement dans un régime, cependant à l'utilisation en quantité modérée il n'apporte pas le dommage à la figure.

La valeur alimentaire et la valeur énergétique du sucre fait du compte sur 100 г :

• Les lipides – 0 г;
• Les graisses saturées – 0 г;
• Les acides monoinsaturés gras – 0 г;
• Le cholestérol – 0 мг;
• Le sodium – 1 мг;
• Le potassium – 2 мг;
• La valeur énergétique du sucre – 387 ккал;
• Les hydrates de carbone – 100 г;
• Les fibres alimentaires – 0 г;
• La vitamine C – 0 мг;
• Le calcium – 1 мг;
• La vitamine B6 – 0 мг;
• Le magnésium – 0 мг.

Pour définir, il est combien d'aux calories dans le thé avec le sucre, il est nécessaire vers la valeur énergétique du thé, qui dépend de la forteresse de la boisson et fait en moyenne 10 ккал sur 250 мл en dehors de la dépendance de l'aspect du thé, ajouter la valeur énergétique correspondant à la quantité des cuillères du sucre, ajouté à la boisson. Ainsi, par exemple, si au thé est ajouté trois cuillères du sucre et au compte que dans une cuillère à café du sucre des calories se trouve 34,83 ккал, une tasse de tel thé possédera la valeur énergétique à 115 ккал. Dans une cuillère à soupe du sucre des calories se trouve de 68 jusqu'à 93 ккал.

La valeur énergétique du sucre : le régime pour похудения

Ce n'est pas un secret pour personne que l'utilisation excessive du sel et le sucre, la valeur énergétique de qui est haute, dans la ration de jour de l'alimentation peut causer le préjudice à la santé de la personne. La réduction du sel et le sucre de la ration peut se trouver la tâche assez complexe, en effet, la nourriture sans ces suppléments devient souvent de mauvais goût. Le régime sans sels et le sucre ne doit pas rudement commencer, il vaut mieux graduellement réduire l'utilisation de ces produits et les remplacer sur autres, plus sûr pour la santé de l'organisme. Le sucre peuvent parfaitement bien être remplacé par les fruits et la baie, ainsi que naturel сахарозаменитель – стевия, au lieu du sel à la nourriture on peut ajouter le gingembre sec et l'ail, la noix de muscade ou la cannelle.

Le menu approximatif du régime sans sels et le sucre, la valeur énergétique de qui est haute, a l'air le suivant :

• Le jour 1-er : le petit déjeuner – uns oranges, un oeuf cuit et le verre du yaourt non gras. Le déjeuner – de boeuf стейк, préparé sur гриле sans huile, les courges à la moelle à l'étouffée et le poivron. Le souper – отварное le filet du thon avec les champignons;
• Le jour 2-ème : le petit déjeuner – deux poires mûres et мюсли avec 1,5 % par le lait. Le déjeuner – отварное le filet de poule et le quart de la carotte crue. Le souper – 300 г отварных des crevettes et 200 г des petits pois frais;
• Le jour 3-ème : le petit déjeuner – мюсли et le yaourt naturel. Le déjeuner – la soupe de légumes et le chou à l'étouffée avec les champignons et la carotte. Le souper – le rôti du boeuf avec les légumes avec le riz;
• Le jour 4-ème : le petit déjeuner – la pomme, la poire et en dehors de la dépendance de celle-là, est combien d'aux calories dans le thé avec le sucre, le verre du thé avec 1 ч.л. Du sucre. Le déjeuner – deux cuit вкрутую les oeufs et les champignons de couche cuits avec l'oignon. Le souper – отварное le filet de poule, le morceau du fromage ferme et отварная le chou-fleur avec брокколи et la carotte;
• Le jour 5-ème : le petit déjeuner – la moitié du pamplemousse et le thé sans sucre, la valeur énergétique de qui est haute. Le déjeuner – deux carottes frottées crues avec le jus de citron. Le souper – 200 г отварного le filet du thon;
• Le jour 6-ème : le petit déjeuner – le yaourt dégraissé naturel. Le déjeuner – l'omelette avec les champignons et le maïs, quelques baies de la fraise et de banane смузи. Le souper – 200 г отварного le filet de la poule;
• Le jour 7-ème : le petit déjeuner – la bouillie d'avoine. Le déjeuner – la soupe de légumes. Le souper – de boeuf стейк et la salade de légumes avec la verdure.

Ajuster la diète selon un tel régime, dans qui à cause de l'influence négative sur l'organisme et une haute valeur énergétique le sucre et le sel sont exclu, on peut indépendamment, il suffit de régler la diète.

En étant à la diète, utiliser la nourriture il est nécessaire toutes les 2-3 heures, puisque est prouvé depuis longtemps que si se nourrir 5-6 fois par jour, s'accélère le métabolisme qu'est extraordinairement utile pour la santé de l'organisme et contribue похудению, ainsi qu'il est nécessaire pour la prophylaxie des maladies ЖКТ.

Le premier repas doit être accepté jusqu'à 12 heures de l'après-midi, et le souper être venu 4-5 heures avant le rêve. Un très important principe du régime est l'utilisation trois fois par jour à faible dose par temps перекусов de n'importe quelle nourriture albuminée (le fromage blanc, les légumineuses ou la viande). Il est interdit de saler la nourriture et seulement une fois au thé on peut ajouter la cuillère du sucre, les calories à qui non ainsi vraiment et il ne suffit pas. La durée du régime – une semaine. La respectera difficilement à la période initiale, mais avec le temps on peut s'habituer une telle ration et même après qu'une telle diète s'achèvera, et la personne passera au régime avec le sucre et le sel, quand même l'utilisation de ces produits sera non telle haut, comme avant l'observation du régime.