L'huile d'arachide

La description de l'huile d'arachide

L'huile d'arachide – le produit précieux diététique végétal concurrençant selon la valeur énergétique et alimentaire au fromage et la viande. Le reçoivent des fruits de l'arachide ("l'arachide", «la pistache chinoise» ou «la noix chinoise»). Pour la première fois l'ont fabriqué au début du dix-neuvième siècle en Amérique, après quoi l'huile a reçu une large popularité dans le monde entier.

On peut mettre en relief trois aspects principaux de l'huile d'arachide :

• L'huile non raffinée de la couleur kirpitchno-brune avec un goût agréable et saturé de l'arachide, produit dans les pays Asiatiques;
• Raffiné недезодорированное et дезодорированное l'huile étant populaire en Amérique et les pays de l'Europe. Telles huiles, en général, la couleur jaune clair avec le goût mou et le parfum.

L'huile "vivante" fabriquée sans l'application de l'extraction au moyen de froide отжима possède la plus grande valeur alimentaire et dans les buts médicaux il est préférable d'accepter notamment un tel aspect de l'huile.

La composition de l'huile d'arachide

Les qualités excellentes gustatives et une haute valeur alimentaire de l'huile d'arachide s'expriment entrant à sa composition :

• Par les graisses legkoousvoyaemymi;
• Par les aminoacides irremplaçables. Les acides polyinsaturés d'Omega-6 et Omega-9, qui se trouvent dans l'huile d'arachide, contribuent au renforcement de l'immunité, la normalisation de la balance hormonale, ainsi que l'amélioration du fonctionnement des systèmes nerveux et sexuels;
• Par les vitamines – B8, Et, B1, Е, D, B4, В2, B3, B5, B9. Les Vitamines-conservateurs Et et Е contribuent à l'amélioration du travail des organes de la vue, ainsi que donnent fort antiphlogistique, иммуностимулирующее et ранозаживляющее l'action. La vitamine B4 prévient l'infiltration de graisse du foie et le développement желчнокаменной les maladies. Les vitamines du groupe B contribuent à la santé des cheveu, les ongles et la peau, ainsi qu'une bonne vue et l'immunité solide;
• makro - Et les microéléments, dans le nombre de qui l'iode, le magnésium, le potassium, le calcium, le cuivre, le fer, le phosphore, le zinc, le cobalt et les autres.

En outre dans la composition de l'huile d'arachide entrent une série d'autres éléments (фосфолипиды, les polyphénols, бетаин, фитостеролы), qui exercent l'influence favorable sur l'état fonctionnel des systèmes cardio-vasculaires, nerveux, réfractaires et digestifs de l'organisme.

Les propriétés utiles de l'huile de l'arachide

L'huile de l'arachide possède ранозаживляющими et les propriétés exprimées antibactériennes. Aussi aux particularités distinctives de l'huile d'arachide se rapporte la capacité :

• Améliorer l'activité motrice et le tonus musculaire;
• Réduire le contenu dans le sang du cholestérol;
• Restaurer les forces après les charges ou les maladies de longue durée;
• Améliorer la qualité du rêve;
• Stimuler la production naturelle du collagène;
• Prévenir le diabète sucré;
• Améliorer le travail du foie;
• Réduire le poids superflu.

Dans la médecine nationale l'huile d'arachide appliquent souvent наружно pour le traitement des eczémas, труднозаживающих et les blessures suppurant, экссудативного de la diathèse et l'herpès.

Le profit de l'huile d'arachide

Plusieurs études confirment le profit de l'huile d'arachide au traitement et la prophylaxie des maladies cardio-vasculaires. Il est particulièrement effectif à l'ischémie et les violations de la circulation du sang liées à la formation des thrombus.

Dans la médecine nationale l'huile de l'arachide à côté de courge est appliquée depuis longtemps comme le cholérétique effectif. Il stimule les procès желчеотделения et la biligenèse, contribue à la restitution de la structure cellulaire du foie et la prévention des procès inflammatoires dans le vésicule biliaire, le foie et желчевыводящих les voies.

On prouve le profit de l'huile d'arachide au diabète sucré et telles maladies sanguines, comme l'hémophilie, геморрагические les diathèses, l'anémie. Aussi il sera utile à :

• Les dépressions, la fatigue augmentée, l'insomnie, l'irritabilité et l'apathie;
• Les maladies des reins;
• La violation de la fonction érectrice chez les hommes;
• Les maladies des organes de la vue, puisque réduit le risque du développement du glaucome, "l'héméralopie", les cataractes, макулярной les dystrophies, diabétique ретинопатии et la conjonctivite.

L'application de l'huile d'arachide

L'application de l'huile d'arachide est très diverse. L'utilisent dans la confiserie, хлебопекарной et l'industrie pharmaceutique, dans la cosmétologie et l'art culinaire domestique, à la production de la margarine et le savon, ainsi que dans les buts médicaux.

Dans l'art culinaire moderne l'huile de l'arachide est utilisée dans les prises d'essence de salade, les sauces et les desserts. Grâce à une haute valeur énergétique il convient de la ration des sportifs.

Pour le traitement et la prophylaxie des maladies des divers systèmes de l'organisme l'huile d'arachide est recommandée d'accepter selon une cuillère à café trois fois par jour.

L'application de l'huile d'arachide dans la cosmétologie

Grâce aux polyacides saturés, «les vitamines de la jeunesse» Et et Е, бетаину et les polyphénols l'application de l'huile d'arachide contribue à l'alimentation, l'atténuation et l'humectation intense de l'épiderme. De plus l'huile est absorbée parfaitement bien et donne à la peau l'élasticité et l'élasticité.

À l'application régulière l'huile de l'arachide prévient le vieillissement de la peau prématuré et contribue à la restitution rapide des fonctions protectrices de l'épiderme.

L'utilisent pour la préparation des baumes, les lotions, les crèmes et les crèmes cosmétiques pour la sortie de la peau se fanant, sèche, sensible et se desquamant, ainsi qu'il fait partie des shampooings et le savon.

Le dommage de l'huile d'arachide

Le dommage de l'huile d'arachide est possible en présence de l'allergie aux noix qu'il faut révéler avant de l'insérer dans la ration quotidienne. Non plus il faut l'appliquer à l'intolérance individuelle de l'arachide.

En outre le dommage de l'huile d'arachide peut apparaître au fond de l'asthme bronchique, les maladies des articulations (les podagres, les arthrites et les arthroses) et la coagulabilité du sang augmentée. À ces maladies il faut utiliser l'huile de l'arachide avec la prudence.