La chicorée

La chicorée — la plante de plusieurs années d'herbe de la hauteur jusqu'à 1 m Pour cette plante est caractéristique la présence de la puissante racine charnue jusqu'à 15 mètres à la longueur. La tige de la chicorée de la ligne droite, sur lui s'installent короткочерешковые les feuilles. Fleurit la chicorée de juillet à septembre par les grandes fleurs est vives-bleu clair. Le fruit près de la chicorée – l'akène. La chicorée peut être sauvage et culturel. Les sortes culturelles élèvent pour l'utilisation de la racine de la chicorée à la nourriture.

La chicorée croît dans la partie européenne de la Russie, en Biélorussie, la Crimée, dans le Caucase. Aime les pentes, les forêts de pins et les sols sablonneux.

Le profit de la chicorée était connu à la personne dès d'anciens temps. Encore à древнеегипетском le papyrus d'Ebersa (l'époque du pharaon Amenkhotepa) était mentionné sur ce que de la chicorée préparaient les médicaments contre les morsures mortelles des serpents et les insectes toxiques.

Le profit de la chicorée dans les travaux les médecins et les savants de l'antiquité (décrivaient Teofrast, à Pliny, Dioskorid). Avitsenna célèbre appliquait le profit de la chicorée pour la fabrication des préparations dans le traitement des articulations, les yeux et l'estomac.
La composition et le profit de la chicorée

La plus grande valeur présente la racine de la chicorée. Il contient la multitude легкоусвояемых des substances, qui utilisent comme le produit précieux de l'alimentation et pour le traitement de plusieurs maladies. La principale substance dans la composition, assurant le profit principal de la chicorée, est l'insuline. De lui la racine de la chicorée contient 60 %. Ce polyholoside – le composant irremplaçable de l'alimentation diététique, est particulièrement nécessaire aux gens avec le diabète sucré, puisque remplace l'amidon et le sucre.

En outre la racine de la chicorée contient telles substances comme :

• Интибин (amer гликозид);
• Les holosides;
• Les acides organiques;
• La choline;
• Les albumines;
• Les graisses;
• Les sels;
• La pectine;
• L'huile volatile;
• Les vitamines.

La racine de la chicorée est extraordinairement riche en tels importants éléments comme :

• Les substances amères;
• Les substances résineuses;
• Les tannins.

Quant aux vitamines au nombre de la racine de la chicorée, dans lui il les y a aussi beaucoup de :

• La vitamine A;
• La vitamine C;
• La vitamine В1;
• La vitamine В2;
• La vitamine РР;
• La vitamine E.

Il y a assez beaucoup de dans la chicorée des microéléments utiles à l'organisme :

• Le manganèse;
• Le fer;
• Le potassium;
• Le sodium;
• Le phosphore.

Le profit de la chicorée est présenté non seulement dans sa racine. Ainsi, les feuilles de la plante contiennent la substance rarement rencontrée dans la nature l'inuline. C'est le polyholoside naturel tout entièrement comprenant la fructose. L'inuline aide à l'organisme mieux à étudier les substances minérales de la nourriture, y compris le calcium (et il, comme on le sait, est étudié le plus mal).

La propriété principale de la chicorée de réduire le niveau du sucre dans le sang est appliqué activement pour le traitement du diabète sucré. Plusieurs ne connaissent pas qu'une telle propriété possède non seulement la racine de la chicorée, mais aussi ses feuilles. Une riche composition de la partie verte de la plante détermine par son utilisation à la nourriture de la personne.

Ainsi, le profit de la chicorée est présenté dans ces actions, que son utilisation produit sur l'organisme de la personne :

-       Tricotant;

-       Sakharosnijajuchtchee;

-       Calmant (седативное);

-       Diurétique;

-       Cholagogue;

-       (L'antiseptique) antiphlogistique;

-       Ranozajivlyajuchtchee;

-       Stimulant (le travail du canal alimentaire);

-       Immounostimouliroujuchtchee.

L'application la chicorée

En rencontrant dans la vente ce produit, plusieurs de nous sont donnés par la question : le profit de la chicorée ou le dommage nous seront apporté par son utilisation régulière, par exemple, à titre de la boisson. La réponse est évidente : la racine de la chicorée possède le goût surprenant et les propriétés curatives. C'est pourquoi, boire une telle boisson on peut sans restrictions, dans les limites raisonnables, certes.

Il est difficile de surestimer le profit de la chicorée. Le spectre des actions médicales de la racine de la chicorée est très large. Nous désignerons une large liste de ces propriétés, qu'à l'utilisation régulière a la chicorée :

• Déduit du foie les toxines;
• Stimule la fonction du foie;
• Calme le système nerveux;
• Améliore le travail du coeur;
• Améliore la formule sanguine;
• Normalise la digestion;
• Affermit l'organisme.

Ainsi, le profit de la chicorée est utilisé pour le traitement des maladies suivantes et la prophylaxie des diverses violations de la santé :

-       La névrose;

-       L'insomnie;

-       L'hypertension;

-       La cystite;

-       Jeltchnokamennaya la maladie;

-       Giperatsidnyj la gastrite;

-       La néphrite;

-       L'anémie;

-       Le scorbut;

-       Les maladies de la rate;

-       La cirrhose;

-       L'hépatite;

-       L'entérite;

-       Disbakterioz;

-       L'arthrite;

-       La colite;

-       La cholécystite;

-       La fermeture chronique;

-       La faiblesse;

-       Augmenté потоотделение.

Dans ces cas la chicorée absorbent en forme des liqueurs, le coulis, la boisson. La chicorée possède un grand profit à son utilisation en forme du jus des racines et les feuilles.

Mais le profit de la chicorée est très sensible pour la santé et à l'application extérieure. Ainsi, le coulis des racines de la chicorée et son herbe dans la médecine nationale appliquent pour le traitement de telles maladies comme :

• L'eczéma;
• Les anguilles;
• La furonculose;
• Les blessures purulentes, l'ulcère;
• La diathèse chez les enfants (l'allergie alimentaire);
• L'inflammation des glandes lymphatiques.

Pour ces buts de la chicorée préparent les salles de bain, les compresses, les cataplasmes, les bandeaux.

Grâce à une telle large liste des propriétés médicales, la chicorée règle le travail de tout l'organisme, en mettant en ordre le coeur, les reins, le foie et le sang.

À côté de telles riches propriétés et le profit de la chicorée, il possède encore un beau goût saturé. La chicorée vous apportera le profit exclusif, si chaque matin vous prenez non le café, et la boisson salubre. Une telle habitude assurera à vous l'humeur excellente et отменное la santé. En outre la chicorée aidera à se délivrer de дисбактериоза de l'intestin et sera la mesure prophylactique contre cette maladie. Le dommage de la chicorée ne sera pas, en effet, à l'utilisation régulière il aide à réduire le niveau du sucre dans le sang, et donc – régler le métabolisme dans l'organisme. Grâce à cette propriété, on peut venir à bout du poids superflu. En outre la racine de la chicorée possède la valeur énergétique seulement 21 ккал.

La chicorée utilisent non seulement à la nourriture. Ainsi, les pâtes dentifrices célèbres indiennes pratiquement contiennent toujours l'extrait de la racine de la chicorée. Grâce à cela, une telle pâte dentifrice empêche la formation de l'incursion sur les dents et possède la propriété antiphlogistique.

La racine de la chicorée appliquent souvent à la production de la confiserie. Tels bonbons et les gâteaux possèdent le goût extraordinaire et l'odeur.

Les contre-indications et le dommage de la chicorée

Du dommage la chicorée à la personne porter ne peut pas pratiquement. Mais si abuser, d'ailleurs, comme par n'importe quel autre produit, cela peut amener au résultat pitoyable, et alors le dommage de la chicorée sera évident.

En cas de la présence des maladies chroniques, il est nécessaire de consulter à propos de l'utilisation de ce produit avec le médecin. Pour ne pas admettre l'application du dommage par la chicorée pour la santé, il faut respecter la prudence à telles maladies :

-       La névrose;

-       Les hémorroïdes;

-       La gastrite;

-       La varice variqueuse;

-       L'asthme bronchique;

-       La bronchite.

Le dommage apportera la chicorée à la personne dans le cas où il a une intolérance individuelle vers ce produit.

Le dommage évident peut porter la chicorée à la santé à l'organisme d'enfant jusqu'à 3 ans. Prudent doivent être les allergiques, puisque le contenu considérable de la vitamine C dans la chicorée du dommage à l'organisme peut et ne pas apporter, mais servira de l'allergène.