Le régime 6

Le régime 6 – la ration de l'alimentation à la podagre, мочекаменной les maladies (avec la formation de l'acide urique des pierres – уратурия), мочекислом la diathèse, оксалурии, цистинурии. Un de 15 régimes médicaux, qui a élaboré M.Pevzner soviétique scientifique dans la première moitié du XX siècle.

On recommande le Régime 6 pour la normalisation de l'échange пуринов, la réduction de la formation de l'acide urique et ses sels dans l'organisme, le progrès à la partie alcaline de la réaction de l'urine.

Selon la constitution chimique principale la norme de vingt-quatre heures du Régime 6 doit contenir :

• Les albumines 70-90 г, 50 % de l'origine animale, principalement laitier;
• Les graisses 80-90 г, 30 % les végétaux;
• Les hydrates de carbone 350-400 г est environ 80 г du sucre;
• Le sel de cuisine 7-10 г;
• Le liquide de 1,5-2,0 l, peut plus.

La valeur de vingt-quatre heures énergétique du Régime 6 – 2400-2600 ккал.

Le régime 6 : le menu

Les recommandations totales au Régime 6 – l'exception complète des produits avec un grand contenu de l'acide oxalique et пуринов, la restriction de l'utilisation du sel, l'utilisation principale ощелачивающих des produits, la norme augmentée de la consommation des liquides. Il est nécessaire de diminuer la quantité d'albumines, les graisses réfractaires et les hydrates de carbone.

À la préparation des plats pour les menus du Régime il est obligatoire de cuire 6 viandes, l'oiseau et le poisson, le bouillon ne pas utiliser, pour les autres produits le traitement ordinaire culinaire. Les plats du poisson et la viande insèrent dans le menu du Régime 6 de 2 à 3 fois par semaine, la viande – 150 г la portion, le poisson – 170

La température du repas ordinaire, la diète à quatre fois, entre les repas et à jeun la boisson est obligatoire.

Une fois par semaine est recommandée de faire le jour de déchargement, en utilisant seulement le fromage blanc, le lait, le kéfir, les fruits.

Les produits et les plats d'eux, qui sont permis pour l'utilisation dans le menu du Régime 6 :

• Le pain de n'importe quelles sortes de отрубной, de seigle, la farine de froment;
• Les légumes frais et fermentés, les salades d'eux;
• Les entrées – tous les aspects des soupes, le borchtch, les potages aux choux sur les coulis de légumes;
• Les sortes maigres de la viande, le poisson et l'oiseau non plus souvent 3 fois par semaine, dans n'importe quel traitement culinaire, mais préalablement cuit;
• En grande quantité divers produits laitiers et les plats à leur base;
• En quantité modérée divers gruaux;
• 1 oeuf par jour, préparé par n'importe quel moyen;
• N'importe quels légumes, l'exception les légumineuses;
• En grande quantité n'importe quelles baies et les fruits, y compris les agrumes (cru, ainsi que les plats d'eux), les pruneaux;
• Les kissels laitiers fruitiers et les crèmes;
• Les sauces seulement sur le coulis de légumes;
• Le miel, la confiture, la guimauve, la gelée de fruits;
• Des boissons – les thés, le café seulement faible (on peut avec le lait), le kéfir, свежеотжатые les jus, le thé d'herbe, le coulis des sons de blé, l'eau minérale alcaline.

Interdit pour l'utilisation dans le menu du Régime 6 produits et les plats d'eux :

• N'importe quels bouillons et les sauces à leur base – de champignon, de poisson, de viande;
• Les produits en conserves et fumés;
• La viande congelée et le poisson;
• Les graisses réfractaires et culinaires;
• N'importe quelles soupes avec les légumes de fève et l'oseille;
• Les champignons, la rhubarbe, l'épinard, l'oseille, siliqueux спаржевая le haricots et le pois, le chou-fleur;
• Les subproduits – le foie, la langue, les reins;
• Le poisson salés et fumés, la viande, les fromages;
• Les marinades et соленья de n'importe quels légumes;
• Le cacao, le chocolat, les cafés solides et le thé;
• La framboise et la canneberge;
• Сухофрукты;
• Les gramens séchés. L'exception - le riz nettoyé, le blé nettoyé et concassé;
• La confiserie au beurre avec le sucre en poudre ou salé;
• Les boissons alcoolisées de n'importe quelle forteresse.

Dans le menu du Régime 6 il est nécessaire de limiter l'utilisation des produits provoquant le système nerveux – les épices, les hors-d'oevres aigus, les boissons spiritueuses.

Le menu approximatif du Régime 6

Le menu approximatif du Régime 6 pour un jour doit insérer :

• Le premier petit déjeuner – la salade de légumes avec la prise d'essence de l'huile, l'oeuf (l'omelette, soudé à la coque ou rapide), le pouding morkovno-de pomme ou le gratin, le thé faible;
• Le deuxième petit déjeuner – le coulis de l'églantier;
• Le déjeuner – n'importe quelle soupe sur le coulis de légumes ou laitier, le plat de отварной les poissons, les viandes ou l'oiseau dans n'importe quel traitement culinaire dans un jour alternent avec les plats de légumes (les côtelettes de pommes de terre ou de carotte etc.), le kissel ou la compote des baies fraîches et les fruits;
• Le goûter – les baies fraîches ou les fruits (la pomme, l'orange, le pamplemousse);
• N'importe quels plats de légumes (les goloubtsy de légumes avec le riz, le ragoût), le plat des produits laitiers, les thés légers ou le café, свежеотжатые les jus;
• Pour une nuit il est recommandé de boire le coulis des sons de blé.

En l'absence des problèmes du système cardio-vasculaire et les reins le menu approximatif du Régime 6 recommande d'utiliser pas moins 1,5-2,0 l de l'eau entre les repas.

Le régime 6 : les recettes

Le régime 6 - les recettes simple dans la préparation, les plats utiles et bons.

La soupe de légumes avec le chou.

Les ingrédients sur une portion : de la carotte 30 г, le chou 100 г, le chou-navet 20 г, la rave 100 г, les pommes de terre 40 г, l'oignon du poireau 25 г, le lait 200 мл, l'huile à la crème 10 г, la verdure.

Coupé par la paille l'oignon et коренья, брусочки des pommes de terre пропассеровать avec l'huile, placer à l'eau bouillant, faire cuire 10 minutes. Nous ajoutons le chou, nous cuisons jusqu'à la volonté. Le lait bouilli est directement ajouté à l'assiette et est répandu devant la verdure en petits morceaux coupée.

Les côtelettes des pommes de terre.

Les ingrédients : les pommes de terre de 0.5 kg, le beurre 40 г, la farine de froment 35-40 г, 2 oeufs, l'huile végétal 30 мл, le sel.

Les pommes de terre cuire, l'eau fusionner, ajouter le beurre, tout dégourdir. Ajouter les oeufs et le tourment, soigneusement mélanger jusqu'à la masse homogène. Former биточки ou les côtelettes exposer sur la poêle avec l'huile, rôtir avant la formation de la croûte rose.

À la podagre, мочекаменной la maladie et d'autres problèmes мочевыводящей le thé d'airelle rouge est recommandé de prendre les systèmes.

Selon le Régime 6 recette du coulis d'airelle rouge.

De 1 verre de l'eau bouillant inonder 1 cuillère à soupe des feuilles de l'airelle rouge, insister une demi-heure. Accepter selon 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour ou ajouter au thé ordinaire ou la compote selon 1 cuillère à soupe sur le verre.

Il faut connaître qu'au courant de presque cent ans qui ont passé dès le temps de la rédaction de M.Pevznerom de 15 régimes médicaux (ou les tables), plusieurs a changé. Les nouvelles élaborations scientifiques et les acquisitions modernes de la médecine ont permis de créer les préparations pharmacologiques, qui luttent vite et effectivement avec les maladies. C'est pourquoi la décision de se tenir au menu du Régime 6 il est nécessaire d'accepter après la consultation avec le médecin traitant.