Дорадо
Le poisson дорадо appellent comme le carassin encore maritime et portent vers la famille Sparovykh. Les noms connus дорадо : doré спар, la daurade, спарус, лампука, le poisson-dauphin, корифена.
Le filet дорадо contient les albumines, les graisses, les vitamines du groupe à, Е, D, A, РР, le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le fluor, l'iode, le cuivre, le manganèse, le zinc, le fer, le lithium, la forêt, le sélénium, линоленовую, стиоридовую et линоленовую les acides, les acides gras d'Omega-3, l'aminoacide : аргинин, l'histidine, la lysine, валин, триптофан, l'isoleucine, la leucine, фенилаланин, метионин, треонин, l'alanine, аспарагиновая l'acide, la glycine, глутаминовая l'acide, пролин, тирозин, la cystéine.
Des graisses saturé à 100г les poissons se trouve 0,19г, monoinsaturé – 0,12г, polyinsaturé – 0,17г.
La viande chez le poisson дорадо blanc, dense, se distingue haut гипоаллергенностью.
La valeur énergétique дорадо – 87 calories à 100г de la partie comestible du poisson.
L'utilisation du filet дорадо
L'utilisation régulière дорадо grâce au contenu de l'iode est utile aux problèmes avec la glande thyroïde.
Par celui qui s'assoit sur низкокалорийную le régime en appuyant sur les produits dégraissés la valeur énergétique peu élevée дорадо et le minimum des graisses seront venus fort à propos. Bien et ce qu'est ce poisson on peut et brut de décoffrage, et à cuit, on peut cuire ou rôtir sur гриле.
Selon les rappels sur дорадо de ceux qui utilisait le poisson dans le régime, elle se marie avec plusieurs sauces, pratiquement avec n'importe quelles garnitures, ne demande pas les supplément des épices, qui sont souvent interdits dans le régime – près des filets дорадо un agréable parfum et le goût.
Outre cela, les diététiciens recommandent de faire l'attention au poisson дорадо non seulement celui qui enlève les kgs superflus.
L'utilisation régulière dans toute sorte дорадо bien que deux fois par semaine aidera à prévenir l'infarctus et l'athérosclérose, restaurer le niveau du cholestérol, baisser le niveau du glucose dans le sang.
Les contre-indications vers l'utilisation дорадо
Les rappels sur дорадо, provoquant l'allergie, sont quand même, mais il y a cela dans les cas rares, chez les gens avec l'intolérance individuelle de ce poisson ou морепродуктов en tout.
De grands os dans le poisson est absents, mais il y a une multitude menu, c'est pourquoi ne recommandent pas de la donner à de petits enfants.
Il est important de savoir choisir le poisson frais, pour qu'il n'y avait pas empoisonnement. Le signe principal frais дорадо – la viande élastique, la forme de qui après la pression se rétablit vite. Les ouïes chez le poisson doivent être de la couleur rouge foncé, sa surface doit briller et être propre, la pulpe doit être homogène, blanc ou un peu la couleur rosâtre, en fonction de la sorte дорадо.
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