Гуава

Sur nos comptoirs ce fruit manifeste par l'exotisme, cependant sur la patrie il est très populaire, en premier lieu, à cause d'un haut contenu de l'acide ascorbique.

La description

Гуава – l'arbre de la famille des Myrtacées. Au propre, certains botanistes portent cette plante vers la catégorie des buissons. Néanmoins, pour le buisson il atteint la plante assez haut – parfois à la hauteur de 20 mètres, et on peut comparer le montant des fruits d'habitude à la balle de tennis. Les fruits ont la pellicule fine, la nuance verdâtre ou jaunâtre, avec une forte odeur caractéristique. En moyenne, un fruit pèse de 90 à 130 la Pulpe гуавы a le goût mou tendre et de diverses nuances. Il y a des fruits avec la pulpe jaune, blanche, rose ou est vive-rouge, à l'intérieur de qui il y a une multitude de petites semences fermes rondes.

L'odeur près des fruits гуавы toujours agréable, bien que parfois il arrive est trop fortement exprimée. Mais dans cela comprend la propriété distinctive гуавы – si, par exemple, dans la pièce est fortement fumé, assez simplement apporter le fruit frais coupé et lui interrompra vite l'odeur du tabac.

Il croit comme la patrie гуавы le continent américain – Du sud et l'Amérique centrale, où les fruits de l'arbre dès d'anciens temps étaient utilisés par les habitants du lieu à la nourriture. La première mention écrite de la plante se rencontre en 1553 chez l'historien espagnol Pedro де à S'esa де Léon dans son livre «la chronique Péruvienne».

Du continent américain la plante s'est répandue dans le monde entier. Grandit гуава seulement dans les régions avec le climat chaud – dans les tropiques et les régions subtropicales. Dans son peuple appellent aussi comme la pomme tropicale et élèvent à présent en Asie, l'Afrique, l'Amérique du Nord, l'Egypte, Israël, l'Inde, la Colombie etc.

Sur la patrie гуава est appliqué largement à l'art culinaire. D'elle préparent de diverses boissons, les salades, la purée, les marmelades et les glaces bonnes. Dans nos largeurs гуаву principalement on peut essayer seulement dans la bonne mine. Mais même à un tel choix limité son goût laissera peu probablement quelqu'un indifférent.

La composition et la valeur énergétique гуавы

À 100 г гуавы se trouve : 81 г l'eau, 12,5 г des hydrates de carbone, 5,4 г du tissu cellulaire, 2,5 г des albumines, 1,4 г des cendres, 0,9 г des graisses; les vitamines : Et, В1, В2, РР, В5, В6, В9, Avec (jusqu'à 240 г!), Е; les macroéléments : le phosphore, le sodium, le magnésium, le calcium, le potassium; les microéléments : le zinc, le sélénium, le cuivre, le manganèse, le fer.

La valeur énergétique гуавы bas fait de l'ordre de 68 ккал sur 100 г du produit.

Ainsi, malgré la valeur énergétique basse, гуава est extrêmement nutritive et utile. Et la vitamine C dans elle se trouve à cinq fois plus, que dans les agrumes. Et en outre, est plus clair окрас près de la pulpe, il est plus grand dans elle que la vitamine C.

Les propriétés utiles гуавы

Grâce à un haut contenu de l'acide ascorbique гуаву il est utile d'utiliser pour le renforcement des os et le système lymphatique, ainsi que pour l'augmentation du tonus total de l'organisme. Le système lymphatique joue en général un important rôle dans l'activité vitale normale. Si dans son travail il y aura quelques défaillances, cela peut amener même à l'issue fatale de la maladie. Et voici la soutenir dans la norme parfois il arrive beaucoup plus difficilement, que l'appareil circulatoire!

Encore un profit гуавы consiste en bêta-carotène se trouvant principalement dans les fruits rouges. Et dans certains fruits on peut trouver même les acides polyinsaturés gras d'Omega-3 et Omega-6.

Les diététiciens européens trouvent que гуава doit absolument assister dans la ration des femmes enceintes et nourrissant, ainsi que de petits enfants.

Il est aussi important de connaître les propriétés bactéricides, antimicrobiennes, antiseptiques et tricotant гуавы, qui avec le succès sont utilisés dans la médecine nationale de plusieurs pays du monde.

Par exemple, dans les pays de l'Amérique latine trouvent que le profit гуавы est évident aux problèmes gastro-intestinaux, les maladies de la gorge et les poumons. Et sur les îles de l'océan Atlantique l'appliquent à l'épilepsie et les crampes. Dans certains pays trouvent que porte гуава le profit et pour les maladies cordiales, et en général elle affermit parfaitement l'immunité et est le produit irremplaçable de l'alimentation saine.

Grâce à un haut contenu du tissu cellulaire, гуава est le moyen excellent des fermetures.

Dans les buts médicaux utilisent non seulement les fruits, mais aussi les feuilles, l'écorce et les fleurs de la plante. Les feuilles font et boivent comme le thé à la dysenterie, la diarrhée, les vertiges et les violations du cycle menstruel.

Aux maladies de la gorge par le coulis des feuilles гуавы se gargarisent, l'appliquent aussi à la température élevée et la toux. Наружно le coulis appliquent à de diverses lésions cutanées, les abcès et les blessures. Et quand fait mal la dent, mâchent les feuilles fraîches de la plante.

Dans la peau гуавы se trouve beaucoup plus des conservateurs, que dans ses fruits, de sorte que vers les propriétés гуавы brut on peut porter antiallergique, противоопухолевое, antiphlogistique, analgésique et спазмолитическое l'influence.

Se trouve cependant connaître que la peau peut provoquer dans certains cas l'augmentation du niveau du glucose dans le sang, c'est pourquoi avec la prudence se trouve se rapporter à celle-ci aux diabétiques. Et les noyaux гуавы peuvent devenir la raison de l'irritation de la gorge à l'utilisation excessive du fruit.