Кашаса – la boisson nationale brésilienne, que reçoivent par la méthode de la distillation du jus entrant en fermentation de la canne à sucre.
La boisson кашаса est connue par un fort parfum, qui se garde grâce à ce qu'en train de la production se fait seulement une distillation de l'extrait de la canne.
Subissent кашасу pas moins semi-année, seulement après cela on peut la répandre aux bouteilles. Bien qu'incontrôlé кашасу on peut acheter aussi. L'appellent "blanc" et utilisent pour l'essentiel pour la préparation des cocktails. Cette boisson, qui est préparée selon les règles, appellent "d'or" ou "sombre" et portent vers премиум à la classe.
La forteresse de la boisson fait 39-40 degrés. Parfois elle peut atteindre 54 degrés.
Produisent кашасу dans les conditions domestiques et industrielles.
En vente, sur l'exportation va le plus souvent industriel кашаса, mais les juges véritables préfèrent la boisson préparée d'à la maison, car le chassent en petites quantités, en utilisant d'anciennes recettes et en ajoutant à la canne les sons de blé ou le grain, le soja, le riz, le tourment de maïs.
Ne se trouve pas confondre кашасу avec le rhum – cette boisson est produite par le moyen semblable, mais l'extrait de la canne chassent plusieurs fois. En plus, à la préparation du rhum on utilise la faction secondaire – la mélasse noire, et non le jus propre.
Boivent кашасу ou à l'état pur, ou avec la lime ou la canne à sucre.
La valeur énergétique кашасы fait 225 calories.
On peut comparer la forteresse de la boisson à la forteresse de la vodka, c'est pourquoi à l'utilisation intérieure et extérieure кашаса manifeste aussi les propriétés antiseptiques.
À la base de la boisson on peut préparer les liqueurs de salubrité. Par exemple, au métabolisme violé, les problèmes avec le système nerveux, la paresse totale favoriser être aidée la liqueur tonifiant, dans la composition de qui les oranges concassés bruts (500 гр entrent.), кашаса (500 мл), le sucre (1 kg). Les composants mélangent et font cuire un peu. Après le refroidissement le moyen est prêt à l'utilisation. Boivent la liqueur l'une fois par jour selon 50 мл.
S'il y a des problèmes avec la pression, le restaurer la liqueur préparée des noix brutes vertes (100 pièces), le sucre (800 гр aidera.), кашасы (1000 мл). Préparent le moyen ainsi : les noix coupent sur quatre parties, s'endorment par le sucre, ajoutent кашасу, après quoi mettent à la place sombre pour 2 semaines. La capacité avec la liqueur il est désirable périodiquement, dans un jour, secouer. Boivent le moyen filtré, selon 3-8 cuillères à café par jour, à 3-4 accueils, jusqu'à la nourriture. La liqueur sera utile à ceux qui veut nettoyer le foie et l'intestin, prévenir les problèmes avec la mémoire. Au désir, au lieu du sucre on peut utiliser médecin
Considérablement соблюдатьуказанные дозировки des liqueurs, puisque à l'excès de la norme ils peuvent aggraver le problème, et non éliminer, ou la prévenir.
Кашаса – il suffit la boisson spiritueuse, c'est pourquoi il est contre-indiqué aux enfants jusqu'à 18 ans, aux femmes, qui attendent l'enfant, ou donnent le sein.
Кашаса est célèbre par ce que le matin après son utilisation, si on excédait à la veille la norme, fait mal très fortement la tête. C'est pourquoi, comme en cas avec d'autres aspects de l'alcool, il est désirable de ne pas abuser de la boisson. On ne peut pas oublier et la possibilité du développement de la dépendance alcoolisée.
Кашаса irrite muqueux de l'estomac, c'est pourquoi il est indésirable de la boire par celui qui souffre des maladies de l'estomac, l'intestin dans le stade chronique ou l'ulcère ЖКТ.
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