La canneberge

La canneberge est la baie très précieuse alimentaire et médicale. Cette baie possède la couleur vive rouge et un goût très aigre. La canneberge – la baie forestière, aime le terrain marécageux, l'humidité et l'humidité, se rencontre souvent sur les tourbières et dans les bois de conifères humides. Fleurir la canneberge commence en juin, et recueillent les baies mûrissant dès le mois de septembre et jusqu'aux froids.

Les propriétés utiles de la canneberge et la valeur énergétique

Le profit de la canneberge est présenté par le contenu dans elle de l'extraordinairement grande quantité de vitamines. Parmi tous les aspects connus à la personne des baies sauvages la canneberge prend la première place selon le rapport dans elle des substances minérales, les acides organiques et les minéraux.

La constitution chimique unique assure les propriétés uniques médicales de la canneberge.

Donc, nous examinerons la composition de la baie de la canneberge :

• Les holosides (le glucose et la fructose);
• Le tissu cellulaire;
• Les acides organiques;
• Les pectines;
• Les tannins;
• Les macroéléments;
• Les microéléments;
• Биофлавоноиды.

La valeur énergétique près de la canneberge très bas, seulement 28 ккал sur 100 gramme des baies. Environ 2 % au nombre de la canneberge sont occupés par le tissu cellulaire et 1,4 % - les pectines. Le profit sensible de la canneberge est conditionné par le contenu dans elle du potassium, l'iode, le phosphore et le magnésium. Les propriétés utiles de la canneberge, grâce au contenu dans elle des composants donnés, utilisent pour le renforcement de l'organisme.

La quantité d'acides organiques dans la canneberge fait par son leader parmi toutes les baies fraîches, les fruits et les légumes, qui servent de la source des vitamines en hiver. En effet, la canneberge se trouve parfaitement tout l'hiver, en nous réjouissant du goût frais et le parfum. Une telle propriété unique de la canneberge, comme la conservation de longue durée sans supplément de quelques conservants, est conditionnée par le contenu dans elle de l'acide benzoïque. Notamment cette substance sert naturel консервантом, assurant la conservation de longue durée de la baie, pratiquement toute l'année.

Dans les baies de la canneberge est très haut le contenu de la vitamine C. En outre le profit de la canneberge comprend en présence de la multitude d'autres vitamines :

• Les vitamines du groupe à (B1, B2, B5, B6);
• La vitamine РР;
• La vitamine E;
• La vitamine K1 (филлохинон).

En outre la canneberge contient important pour la santé l'acide de nicotine. C'est pourquoi, elle sert d'un beau moyen pour la lutte avec l'avitaminose et à la réduction de l'immunité.

Le profit de la canneberge – dans la diversité des acides naturels organiques dans sa composition :

• De citron;
• De pomme;
• La benzoïque;
• De quinquina;
• Хлорогеновая;
• Урсоловая;
• Олеаноловая;
• γ - oksi - -ketomaslyanaya;
• alpha-кетоглутаровая.

Une telle quantité d'acides naturels est absente dans un autre produit naturel. Par l'acide prédominant assurant fort кислинку comme la propriété principale de la canneberge, est de citron.

La quantité insignifiante dans la canneberge contient les acides encore rares d'ambre et d'oseille. La part considérable du glucose et la fructose assurent le profit particulier de la canneberge, la saccharose au nombre de la canneberge il y a tout à fait un peu de. La plus importante signification pour l'organisme a le polyholoside la pectine se trouvant dans la canneberge.

Vers биофлавоноидам, faisant partie de cette baie prodigieuse, se rapportent les substances suivantes :

• Лейкоантоцианы;
• Флавонолы антоцианы;
• Les catéchols;
• Фенолокислоты;
• Бетаин;
• Проантоцианиды.

La propriété curative de la canneberge comprend à la possibilité de retirer les aggravations d'une telle maladie sérieuse comme la cystite. Cet effet est possible grâce au contenu dans elle à l'acide benzoïque et проантоцианидов.

De micro- et les macroéléments le plus possible dans la canneberge se trouve du potassium, le calcium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et la glande. Le contenu du potassium et la vitamine C dans la canneberge fait par son beau moyen pendant le refroidissement et pendant les infections virulentes.

En outre les propriétés utiles de la canneberge sont conditionnées par le contenu dans elle des autres éléments se rencontrant rarement dans d'autres produits naturels :

• Le magnésium;
• La molybdène;
• L'iode;
• Le baryum;
• La forêt;
• Le nickel;
• Le cobalt;
• L'aluminium;
• Le plomb;
• L'argent;
• L'étain;
• Le zinc;
• Le chrome;
• Le titan.

Et à une telle riche composition la valeur énergétique de la canneberge est extrêmement petite.

L'utilisation de la canneberge

De nombreuses propriétés utiles de la canneberge sont utilisées par la personne pour le traitement et la prophylaxie de la multitude de maladies connues.

Le profit de la canneberge – dans ce qu'elle est le conservateur naturel. C'est pourquoi les médecins portent la canneberge avec sa valeur énergétique au bas niveau vers le composant le plus utile de l'alimentation saine. Les substances se trouvant dans la canneberge, protègent les carreaux de l'organisme humain contre l'influence nuisible de ces radicaux libres (tout simplement on peut les appeler comme les polluants), qui nous entourent chaque jour dans l'air, que nous respirons. Ainsi, la canneberge aide à l'organisme à venir à bout de la pression sur lui des facteurs négatifs de l'environnement.

Grâce à une telle valeur énergétique basse de la canneberge et son profit aux frais du contenu des sucres naturels, elle convient parfaitement des diabétiques. Il est particulièrement nécessaire d'utiliser cette baie aux femmes enceintes et les gens dans l'état affaibli.

Le profit sûr de la canneberge dans ses propriétés antibactériennes et antiphlogistiques. Grâce à cela, la baie trouvent comme l'antibiotique naturel. En se trouvant dans l'organisme, elle ne fait pas aux bactéries pathogènes se développer dans lui.

En outre il y a une telle propriété près de la canneberge comme la possibilité d'arrêter la formation des thrombus et les patches dans les vaisseaux sanguins. C'est pourquoi la canneberge recommandent d'accepter à la nourriture à la varice variqueuse, puisqu'elle améliore la solidité et l'élasticité des murs des récipients et les capillaires.

Les études des savants ont établi que certaines propriétés de la canneberge assurent la destruction des microbes provoquant le cancer et l'ulcère de l'estomac. En plus, même aux gastrites on peut accepter une canneberge aigre à la nourriture, seulement après le traitement thermique. Les médecins trouvent que отварная la canneberge agit favorablement sur la santé des patients avec telles maladies typiques, non приемлющими des produits aigres :

• La gastrite avec l'hypochlorhydrie de l'estomac;
• L'inflammation du pancréas;
• La colite.

Dans toute sorte, frais ou отварном, la canneberge aide la mise en relief par l'organisme du suc gastrique. C'est pourquoi, la recommandent pour l'amélioration de l'appétit et la normalisation de la digestion. Grâce au profit de la canneberge, la nourriture par l'organisme est étudiée mieux. Le métabolisme s'améliore, grâce au profit de la canneberge et sa valeur énergétique ne se distinguant pas en de hauts paramètres. C'est pourquoi, on peut utiliser la baie sans restrictions aux gens à похудении.

Certains patients affirment que les gravelles commencent à disparaître sous l'effet des propriétés admirables de la canneberge.

La canneberge garde les propriétés utiles le mieux brut de décoffrage. Ainsi, congelé, fait tremper dans l'eau ou la baie essuyée avec le sucre présente la source irremplaçable des vitamines pour tout l'hiver.

Les contre-indications vers l'utilisation de la canneberge

Les médecins ne recommandent pas d'utiliser la canneberge à l'ulcère de l'estomac ou le duodénum. Ils lient cela à la propriété principale de la canneberge, sa forte acidité. Sans regarder qu'à l'hypochlorhydrie le profit de la canneberge est essentiel, la gastrite avec l'hyperacidité est la contre-indication vers l'utilisation de cette baie. Une petite valeur énergétique de la canneberge détermine par son utilisation prudente par les gens avec la dystrophie et le poids insuffisant. C'est lié ce que telles propriétés de la canneberge comme la valeur énergétique au bas niveau et la combustion des graisses peut amener à l'épuisement.