Le sésame

La description de la plante le sésame

Le sésame – la plante annuelle thermophile d'herbe de la famille сезамовых, comptant plus de trente aspects, la plupart de qui se rapporte aux sauvages. Grandit le sésame pour l'essentiel dans les zones tropicales et subtropicales de l'Afrique.

Selon plusieurs sources historiques le sésame se rapporte aux plantes, qui la personne окультурил par un des premiers encore quelques mille années en arrière.

Il croit que le plus connu des aspects – le sésame indien, a reçu le nom du pays, dans qui ont commencé à le cultiver pour la première fois, puisque cet aspect dans l'état sauvage ne se rencontre pas. L'élèvent en Chine, l'Inde, Corée, les pays de l'Amérique du Nord, ainsi qu'au sud de la Russie et en Transcaucasie.

La hauteur de la plante varie de 50 jusqu'à 100 voir les Feuilles du sésame large, et les fleurs peuvent fortement se distinguer selon la nuance en fonction de la sorte – de blanc jusqu'à violet. Le fruit de la plante – la boîte allongée, serrée vers la tige, qui après la maturité des semences se découvre, en les répandant. C'est pourquoi les semences du sésame, en général, recueillent ne mûrissant pas un peu, après quoi les achèvent de sécher au soleil.

Le sésame depuis longtemps estimaient pour ses propriétés utiles. Dans les pays de son Est et ajoutent maintenant pratiquement à tous les plats. On Croit qu'il est un des composants de l'élixir de l'immortalité, et dans les traités de l'Ancienne Inde les semences du sésame représentaient le symbole de l'immortalité.

Les propriétés utiles du sésame

Les propriétés utiles du sésame définissent entrant à sa composition :

• Les cendres;
• Le tissu cellulaire;
• Les macroéléments, parmi qui le plus possible le calcium (468 мг sur 100 г des semences), ainsi que le potassium, le magnésium, le phosphore et le sodium;
• Les vitamines du groupe à, la place étant en tête du nombre de qui occupe la vitamine В4 (25,6 мг à 100 г des semences), ainsi que les vitamines A, Avec, Е;
• Les microéléments – le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium et le manganèse.

À 100 г des semences du sésame se trouve en moyenne 573 ккал.

Le calcium se trouvant dans les semences, est étudié très bien, et plusieurs appellent le sésame comme «le roi du calcium», puisqu'il est irremplaçable pendant la croissance, pour la préservation des dents, aux fractures et les traumas du système kostno-musculaire, ainsi que pour la prophylaxie des maladies provoquées par le manque du calcium dans l'organisme.

Encore une des propriétés utiles du sésame est ce que les semences sont de puissants conservateurs. Cela fait par leur fort moyen médical et prophylactique dans la lutte avec le vieillissement prématuré et les maladies oncologiques.

Le profit du sésame

En possédant la variété des propriétés médicales, le profit du sésame s'enregistre au traitement des maladies des divers systèmes de l'organisme.

Ainsi, à la maladie du système respiratoire les semences du sésame, en donnant спазмолитическое et l'action antiphlogistique, facilitent la respiration à la toux chronique, la pneumonie, l'asthme et l'essoufflement.

Au traitement de telles maladies du système digestif, comme la fermeture, la gastrite, la colite peptique, la dysenterie, ainsi qu'aux maladies du pancréas, le foie et le vésicule biliaire, le sésame produit l'action purgative, antitoxique et helminthicide.

S'enregistre le profit du sésame aux hémorroïdes, les hypertensions, à l'hémophilie des gencives, puisqu'il prend part aux procès de la synthèse des albumines structurales et donne спазмолитическое l'action.

Le sésame augmente l'intelligence et affermit la mémoire, et au traitement des maladies du système nerveux (les migraines, les névralgies, les vertiges) il donne спазмолитическое et l'action calmant.

En outre le profit du sésame est prouvé au traitement :

• De la maladie motchekamennoj;
• De l'ostéoporose, остеохондроза, l'arthrite, l'arthrose, сколиоза;
• De la diathèse Hémorragitchesky, les hémorragies intérieures;
• Les hyperfonctions de la glande thyroïde, le diabète sucré, мастопатии.

Les propriétés et l'application de l'huile de sésame

L'huile de sésame augmente le nombre des globulins et accélère la coagulabilité du sang que le permet d'utiliser pour le traitement эссециальной тромбопении, тромбоцитопенической les pourpres et геморрагических des diathèses.

En outre l'huile neutralisera l'hyperacidité du suc gastrique et l'acidité du sang et contribue au renforcement du corps et l'augmentation de la masse musculaire qu'est utilisé souvent dans le bodybuilding. Aussi l'appliquent en forme des clystères comme le purgatif facile.

À d'autres propriétés utiles de l'huile de sésame se rapporte sa capacité :

• Calmer et affaiblir les muscles;
• Produire l'action analgésique au mal de dents;
• Prévenir le développement de l'ostéoporose;
• Améliorer l'échange lipidique;
• Déduire les scories de l'organisme.

Reçu des semences du sésame l'huile dans la médecine officielle appliquent comme la base pour la préparation de plusieurs préparations liposolubles pour les injections. En outre il est la base pour les onguents, les émulsions d'huile et les emplâtres.

L'application culinaire et médicale du sésame

Semences du sésame se marient parfaitement pratiquement avec n'importe quels produits, et pour le renforcement du parfum avant le supplément à sa nourriture il faut un peu flamber sur la poêle.

Le plus souvent le sésame sont utilisés dans l'industrie de confiserie, mais on peut l'ajouter pratiquement à n'importe quels plats – les salades, les bouillies, les soupes, la terre, les plats de viande et de poisson.

Le sésame pour le traitement des diverses maladies appliquent différemment :

• Au traitement du refroidissement et la grippe il est recommandé разогретое de frictionner avec l'huile au domaine du thorax;
• À la diarrhée les semences du sésame frottent avec le miel et acceptent trois fois par jour selon 1 cuillère à café;
• Aux fermetures il est recommandé de boire selon 0,5-1 cuillère à café au jour de l'huile de sésame.

L'application de l'huile de sésame dans la cosmétologie

L'huile des semences du sésame est appliquée largement dans la cosmétologie qu'est conditionné par sa capacité :

• Déduire les toxines et les produits du métabolisme de la peau;
• Profondément pénétrer dans la peau, l'adoucir et nettoyer;
• Réduire l'influence nuisible des rayons solaires sur les cheveux et la peau;
• Rajeunir la peau (à la force антиоксидантных des propriétés);
• Régler le travail des glandes sébacées, ainsi que diminuer et atténuer les époques;
• Guérir et calmer l'irritation de la peau du corps et la personne;
• Protéger les cheveux et les ongles contre les influences nuisibles (en vertu des propriétés antibactériennes).

Le dommage du sésame

Le sésame se rapporte aux plantes, qui n'ont pas pratiquement les contre-indications. Le dommage du sésame peut apparaître seulement en cas de l'intolérance individuelle de la plante que peut se manifester en forme des réactions insignifiantes allergiques. Le plus souvent les réactions semblables allergiques se rencontrent chez les gens, qui ont l'allergie à tels produits, comme le seigle, le pavot et de divers aspects des noix (forestier, кешью, la pistache).

En outre à la coagulabilité du sang augmentée et la maladie variqueuse le dommage du sésame peut apparaître dans les cas de l'abus par les semences.