Le tourment de soja
Le tourment de soja – le produit reçu des semences traitées du soja (les fèves de soja), le tourteau et шрота. De la popularité spéciale du plat du tourment de soja se servent dans les régions de l'Asie de l'Est.
La fabrication du tourment de soja se réalise ainsi : les grains du soja sèchent et sont concassés grossièrement, en éloignant les enveloppes et contribuant rapide прогорканию les tourments les germes des semences. Après l'achèvement des opérations préparatoires se réalise la moulure plus fine des fèves de soja sur вальцовых ou жерновых les moulins.
Le tourment de soja étant le produit le moins nettoyé de tous les produits du soja, consommé par la personne, sert de la source du tissu cellulaire, purgeant de la personne des toxines. Elle contient jusqu'à 54 % de l'albumine, grâce à quoi est capable de remplacer par lui-même les albumines du poisson, les viandes, l'oiseau et le lait, en amenant à la réduction du prix du produit final.
En fonction de la sorte et le moyen de la fabrication le tourment de soja peut avoir de diverses nuances : de purement blanc, crème, jaune clair jusqu'à rouge feu.
Les enveloppes (pelure) restées après le processus de fabrication sont utilisées comme la source des fibres nutritives diététiques dans les productions de boulangerie, ainsi qu'à titre du fourrage pour les animaux.
La composition du tourment de soja
Les propriétés utiles du produit sont déterminées par la constitution chimique du tourment de soja. Tels microéléments y entrent comme le calcium (212 мг), le sodium (5 мг), le magnésium (145 мг), le phosphore (198 мг), le potassium (1600 мг), ainsi que la vitamine РР (2,3 мг), la vitamine A (3 мкг), la bêta-carotène (0,02 мг), les vitamines du groupe à (тиамин et рибофлавин), la vitamine E (1 мг). Au nombre du tourment de soja il y a aussi un fer (9,2 мг).
La valeur énergétique du produit fait 291 kkal/100 le gramme. La valeur alimentaire du tourment de soja :
- Les albumines - 48,9 г;
- Les graisses - 1 г;
- Les hydrates de carbone - 21,7 г
Après le supplément du tourment de soja à la composition du produit d'approvisionnement le produit final peut se vanter du contenu augmenté des substances minérales, des albumines, la lécithine et les vitamines, en influençant positivement la concentration du cholestérol "nuisible" dans le sang.
La vitamine faisant partie le tourment de soja B4 prévient l'apparition des pierres dans le vésicule biliaire, restaure l'échange normal de graisse, en contribuant, ainsi, la réduction naturelle du poids.
L'application du tourment de soja
Le tourment de soja est appliqué largement dans l'industrie de l'alimentation : elle réduit le besoin des matières premières supplémentaires (et, donc, et le prix de revient de la production), la perte de la masse du produit au traitement thermique, en gardant sa qualité au niveau correspondant.
Le tourment de soja est utilisé dans la production des saucissons, les flocons pour les petits déjeuners, les biscuits, les produits semi-fabriqués, de pain, les pâtes alimentaires, les gruaux, ainsi qu'à titre du remplacement du lait sec dégraissé et certaines substances du lait non-écrémé.
Le dommage du tourment de soja
Malgré de nombreuses propriétés utiles à l'organisme humain, l'utilisation du tourment de soja à la nourriture a les contre-indications. Faisant partie du tourment de soja изофлавоны - les imitations des hormones féminines sexuelles exerçant l'influence positive sur le système féminin sexuel, se font sentir négativement le développement de l'encéphale du fruit à la grossesse, en augmentant les risques невынашивания l'enfant. En outre les études des savants ont révélé la corrélation entre l'utilisation excessive des produits du soja et les violations du cycle menstruel chez les femmes de l'âge reproductif.
L'abus par les produits, dans la composition de qui le tourment de soja entre est capable de devenir la raison de la violation de la circulation du sang cérébrale, provoquer l'apparition de la maladie d'Alzheimer, accélérer les procès du vieillissement de l'organisme. Le dommage du tourment de soja se répand et au système endocrine, en provoquant les violations de l'immunité, les systèmes nerveux et reproductifs de la personne.
L'utilisation excédentaire des produits du tourment de soja n'est pas recommandée aux enfants jusqu'à 3 ans - le produit peut provoquer les maladies de la glande thyroïde et les réactions allergiques.
Selon l'opinion de plusieurs savants, les ensembles de vitamines sont pratiquement inutiles à la personne.
L'été de cette année en Russie s'est présenté très ambigu. Les régions souffraient cela de la chaleur impitoyable, des pluies battantes, temps...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
L'encéphalite klechtchevoj – une des maladies les plus dangereuses virulentes, les stimulants de qui transfèrent et transmettent aux gens иксодовые les tenailles. C'est petit кровососущие les insectes habitant sur le territoire considérable de notre pays. La personne piquée par la tique, peut contracter...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La lactation - la partie intégrante de la maternité idéale lui permettant dès les années précoces établir le contact avec le petit et former l'immunité saine. Néanmoins, celui-ci important dans la vie de la mère et l'enfant le procès peut s'assombrir лактостазом − par le retard du lait de la glande laitière. Quelles raisons principales лактостаза ? Comment ne pas admettre les problèmes avec l'alimentation de poitrine ? Nous examinerons des 10 conditions amenant à la stagnation du lait chez la mère nourrissante....
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Selon la statistique, en Russie fument près de 34 % des citoyens. La plupart des consommateurs du tabac tôt ou tard a des problèmes avec la santé...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La médecine se développe précipitamment, et maintenant ce peut qu'encore tout à fait récemment il semblait par miracle. Nous ne nous étonnons pas déjà de ce que du sport peuvent s'occuper les gens avec les articulations artificielles et les membres, la transplantation des organismes est devenue la routine, et les médicaments plus récents contre l'écrevisse п...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La plupart des maladies gynécologiques se manifestent par trois signes principaux, chacun de qui dit sur la nécessité de la visite chez le gynécologue. Absolument, établir le diagnostic exact on peut seulement après l'inspection, mais en vertu de certains signes on peut supposer la présence de n'importe quelle pathologie. Nous examinerons les symptômes des maladies de femmes se rencontrant le plus souvent....
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Tout sont familiers avec le rhume, et pratiquement chacun croit que possède les connaissances suffisantes et l'expérience pour qu'il est correct de le traiter. Н.
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Les reins accomplissent la fonction la plus importante du nettoyage du sang de ces produits des procès métaboliques, qui ne peuvent pas être utilisés par l'organisme pour la réception de l'énergie et la construction des nouveaux carreaux. Avec l'urine élaborée par les reins, du corps de la personne s'éloigne la masse principale...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Le corps de la personne presque sur 60 % comprend l'eau. C'est tellement important pour le fonctionnement normal de l'organisme que la perte seulement une et demi pour-cent du liquide amène déjà aux conséquences les plus désagréables. Les problèmes liés au déficit de l'eau, peuvent настигнуть et la personne la plus saine, s'il, par exemple, passe quelques heures sous le soleil ardent, n'ayant pas pris la boisson, mais ajuster l'état de santé dans ce cas il est très simple. Il est beaucoup plus complexe minimiser les conséquences des autres raisons sur...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Selon la statistique 25-30 % des femmes jusqu'à 40 ans sont malade de la cystite. Avec l'âge ce paramètre augmente, en plus plusieurs ne se trouvent pas à стат...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Le café – la boisson aimée de plusieurs. Pour ses dernières décennies bien des fois annonçaient déjà cela très nuisible, extraordinairement utile et même nécessaire à l'activité vitale normale. Malgré le fait que ce produit devienne depuis longtemps pour nous habituel, existe beaucoup...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Est biologique les dopes (БАДы) pour les dernières décennies ainsi sont entrés bien dans notre vie que, il semble, il est impossible déjà de trouver la personne, qui au moins une fois d'eux n'a pas essayé. En même temps, la plupart de nos compatriotes ont la représentation vague sur celui-là, que comprennent БАДы, comme ils agissent sur l'organisme de la personne et que se distinguent des vraies préparations médicinales. Nous essaierons comprendre ces questions, et de concert et comprendre, autant tels suppléments nous sont nécessaires....
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La varice variqueuse par familièrement plusieurs, selon la statistique, souffre de cette maladie plus de moitié de toute la population adulte. Comme...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Les mots "la maladie" et "le malade" se passent non sans raison d'une racine – "la douleur". En général, les symptômes des maladies gâtent bien aux patients la vie. Cependant de cette règle il y a des exceptions. Certaines maladies se manifestent par les signes, qui peuvent provoquer même полож...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Qu'est-ce que c'est à notre sens les mauvaises herbes ? C'est les plantes, qu'il convient de trouver utile seulement pour les fosses à compost et l'affouragement des animaux. Cependant, parmi les mauvaises herbes grandissant exactement sous les pieds, on peut trouver la masse des herbes médicinales possédant le profit inestimable pour la santé humaine. Par la plupart d'eux on peut non seulement se soigner, en utilisant à titre des coulis, les liqueurs, les compresses, mais aussi accepter à la nourriture comme les produits ordinaires. Nous examinerons 8 répandu et souvent ignoré par les gens...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
L'activité physique est nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme humain. Au manque du mouvement cessent функц...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Plusieurs de nous, probablement, remarquaient bien des fois que des charges intellectuelles à un moment donné le cerveau comme si "est surchauffé" "l'étude" de l'information est ralenti fortement. Particulièrement ce problème actuel pour les personnes de l'âge est plus aîné que cinquante ans. «Il est déjà mauvais соо...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Que n'inventeront pas seulement souhaitant avoir une belle figure. Voici la dernière innovation – pour похудения il faut manger la nourriture grasse. Nous comprendrons, s'il y a dans le régime de graisse un bon sens....
Le paragraphe : la Séance de projection
L'inclination insuffisamment fortement exprimée sexuelle ou l'absence de la satisfaction des contacts sexuels peut éprouver le temps d' à...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
L'alimentation juste est le principe invariable de la santé et le bon état de santé à la longueur de longues années de la femme. Néanmoins, dans la ration à chaque étape de la vie il y a des particularités, permettant de soutenir l'organisme par ces substances, qui sont plus nécessaires...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
L'été dans le milieu. Plusieurs vont passer le congé à l'étranger. Les voyageurs attendent les mers tendres, le repos sur les plages, la visite des curiosités, les marches selon les réserves naturelles naturelles et culturelles. Mais, malheureusement, sur le repos peuvent nous attendre et le problème avec la santé. Dans le voyage étranger on peut se heurter et aux maladies, qui non seulement abîmeront le congé longtemps attendu, mais aussi obligeront à se soigner pendant de longs mois après sa fin. Entièrement être assuré contre les ennuis de tel la génération...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Par la défaillance du travail du système réfractaire, manifestant en forme de l'allergie, selon la statistique, 40 % de la population du globe terrestre souffrent plus de. À большинс...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Nous vivons à l'époque de la publicité. Chaque jour chaque personne reçoit la portion solide des conseils importuns sur celui par quoi se nourrir pour être sain et fructueux. Les produits, de qui nous parlerons aujourd'hui, la circonstance suivante unit : eux позиционируются comme les plus...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La diététique, comme d'autres sciences, ne reste pas sur place. Les produits de l'alimentation subissent l'étude approfondie, et les savants reçoivent une nouvelle information sur leurs propriétés et l'influence sur l'organisme humain. Malheureusement, ce procès raisonnable et naturel donne de temps en temps l'effet secondaire désagréable : certains aspects de la nourriture annoncent périodiquement "nuisible" ou même "mortellement dangereux" sans raisons suffisantes sur cela....
Le paragraphe : les Articles sur la santé
Selon la statistique, seulement un de dix nos compatriotes peut se vanter de l'état convenable de la cavité buccale. Sur среднестатистич...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
On peut appeler les antibiotiques - les combinaisons chimiques réprimant la croissance des bactéries - comme la rupture dans le domaine de la médecine, permettant de sauver l'humanité de plusieurs incurable avant les maladies : de la tuberculose, les pestes, la syphilis et plusieurs autres. Le dépôt des préparations dans le sauvetage des gens de...
Le paragraphe : les Articles sur la santé
La stabilité du fond hormonal est une des plus importantes conditions de la préservation de la santé de la femme. De plus le système endocrine – l'appareil fin extraordinairement sensible à n'importe quelles influences extérieures. Les changements du mode de vie (par exemple, la diète), les stress émotionnels, les maladies infectieuses, l'accueil de certains médicaments peuvent devenir la raison de la défaillance hormonale. En outre le travail des glandes de sécrétion interne a la spécificité naturelle aux moments définis de la vie : sur divers ст...
Le paragraphe : les Articles sur la santé