Les tomates черри

On savent les tomates черри à tout par les petits montants. En effet, la masse d'un fruit fait près de 25 – 30 gramme, c'est-à-dire est comparée avec de grandes baies. Ces tomates ont reçu le nom de «черри» qu'à la traduction de l'anglais "la cerise" signifie.

Pour la vente à la nourriture telles tomates aux échelles industrielles élèvent en Turquie, la Hollande, l'Espagne, d'où ils et se trouvent d'habitude sur notre table.

Pour la première fois les tomates черри sont déduites le 1973, quand les sélectionneurs ont obtenu le ralentissement de la maturation des tomates dans les conditions chaudes. Depuis ce temps-là il y avait beaucoup de leurs variétés. De différentes sortes des tomates черри se distinguent par la diversité des coloris (des nuances rouge et rose jusqu'à la couleur jaune), les formes (allongé, sphérique, каплевидная) et les goûts. Le goût de ces tomates peut être classique, ainsi qu'il y a des sortes de dessert sucrées des tomates черри, y compris avec les parfums des diverses baies et les fruits – les framboises, les myrtilles, les melons etc.

Les plantes de ces tomates sont très décoratives, même les utilisent pour l'ornement des potagers personnels et les maisons de campagne. Les tomates черри arrivent de grande taille ou de petite taille. Ils produisent bien dans les conditions des terres de déblai, ainsi que dans les serres, sur l'appui de la fenêtre. Aux terres de déblai de la plante on peut débarquer seulement après que la menace des dernières gelées passe. Pour la cultivation à комнатных les conditions il faut choisir les sortes des tomates черри avec les montants du grand buisson jusqu'à 40 voir

Les tomates de grande taille forment les pinceaux de la longueur jusqu'au mètre. Sur un pinceau mûrit en moyenne près de 18 fruits. Avec les fruits pas mûrs ils ont l'air comme les grappes du très grand raisin. Sans support à telles plantes se ramifiant il est très difficile de grandir, à titre du support utilisent d'habitude les baguettes fines.

Les tomates черри ne portent pas du tout le manque de l'humidité, les arroser il faut. Considérablement en temps voulu moissonner chaque jour la récolte, puisque les tomates pas mûres sont insuffisamment sucrées, et blet tombent d'habitude sur la terre.

Les propriétés utiles la tomate черри

Les tomates черри sont la source des acides organiques, les vitamines du groupe à, Avec, Е, les microéléments – le calcium, le potassium, du fer, le phosphore etc. le Profit des tomates черри consiste aussi en normalisation du métabolisme, le ralentissement du vieillissement de l'organisme.

Dans les tomates черри se trouve ликопен – la matière organique, qui leur donne la coloration rouge. Ликопен – un très fort conservateur, il est capable de prévenir l'apparition de l'écrevisse de l'oesophage, l'estomac, l'intestin, les poumons. Les tomates черри apportent le profit particulièrement précieux à leur utilisation dans les cas des maladies oncologiques des organes génitaux féminins.

Il y a des observations que les tomates черри réduisent la fréquence des maladies cardio-vasculaires. Puisque ликопен est la substance liposoluble, pour le profit maximum des tomates черри il vaut mieux les utiliser avec l'huile ou la crème fraîche. Il est caractéristique que le traitement thermique ne détruit pas ликопен au nombre des tomates черри.

La valeur énergétique des tomates черри dans la bonne mine fait près de 16 ккал sur 100 г, à confit dans du vinaigre près de 18 ккал sur 100 г du produit. Cela ce n'est pas étonnant, en effet, jusqu'à 90 % de leur composition – l'eau. Une telle valeur énergétique basse des tomates черри permet de les porter vers la catégorie des produits diététiques, qui on peut recommander à l'obésité et les problèmes avec le poids superflu.

On sait la propriété des tomates черри améliorer l'humeur et résister à la dépression.

La préparation des tomates черри

Le goût piquant des tomates черри selon la dignité était estimé par les cuisines des différents pays, mais sont particulièrement diverses les recettes avec l'utilisation des tomates черри dans la cuisine italienne.

L'extérieur décoratif et de belles qualités gustatives – les arguments principaux au profit de pour utiliser les tomates черри dans la bonne mine. Ils conviendront parfaitement les ornements de n'importe quel plat, avec leur utilisation on peut préparer les salades bonnes et les hors-d'oevres. À cause de petits montants ces tomates ajoutent souvent entièrement que donne aux salades l'extérieur extraordinaire. C'est un bon supplément des plats de viande, la pizza.

On peut garder les tomates черри dans la bonne mine beaucoup plus longtemps, que les tomates ordinaires. En outre ils sont bons dans l'aspect confit dans du vinaigre salé. Leur conservation de longue durée peut même sécher, et ensuite ajouter à titre de la prise d'essence pour les soupes et les garnitures.

Les contre-indications vers les tomates черри

Malgré tout le profit des tomates черри, il faut les utiliser avec la prudence aux gens avec les défaites peptiques du canal alimentaire et à la pancréatite (l'inflammation du pancréas). Malgré le fait que dans les fruits черри moins d'acides organiques et il y a plus de sucre en comparaison des tomates ordinaires, ils peuvent augmenter l'acidité gastrique. D'habitude par jour recommandent d'utiliser jusqu'à 8 – 9 pièces des tomates черри.

Il faut limiter l'utilisation des tomates черри et les gens avec les violations considérables dans le métabolisme, ainsi qu'avec la prédisposition vers les réactions allergiques.