Le régime 10

Les déclarations vers le régime (table) 10

Chronique недостаточностькровообращения 1 ou 2а les stades.

Le but du régime 10

Le régime donné facilite l'activité du système cardio-vasculaire. Insère les produits, l'utilisation de qui se fait sentir favorablement l'activité du canal alimentaire, ménage les reins, augmente la diurèse (i.e. la quantité d'urine).

La caractéristique de la table (régime) 10

Considérablement le sel et l'eau, les produits riche se limite au cholestérol. Baisse la quantité de tissu cellulaire végétal dans la nourriture, ainsi que les produits provoquant le météorisme (la gazéification dans l'intestin).

On exclut les produits provoquant les systèmes cardio-vasculaires et nerveux, irritant le foie, les reins, i.e. les substances extractives.

Le menu du régime 10 s'enrichit par les sels du magnésium, le potassium, les vitamines.

La constitution chimique recommandée du régime numéro 10

• Белки:80-90 D'eux des albumines de l'origine animale près de 60 %, végétal – 40 %.
• Жиры:70 Les Huiles végétales – 30 %, les animaux – 70 %.
• Углеводы:не Plus 350-400г.
• Le sel de cuisine : pas plus de 5-7 de cette quantité 3-4 г se présente au patient pour подсаливания des produits, autre 2-3 г sont utilisés en train de la préparation des plats.
• Le liquide. Le total du liquide libre utilisé par le patient doit être pas plus de 1,2 l. Il est nécessaire d'insérer ici les soupes, les compotes, les kissels etc.

La valeur totale énergétique du régime 10 pas plus 2300-2600 ккал.

Le traitement culinaire des produits au régime numéro 10

Il faut préparer les plats de viande et de poisson sur une paire ou cuire dans l'eau. À l'état stable il est possible par la suite запекание ou le grillage facile.

Tous les plats préparent sans utilisation du sel.

Le sel fait partie de déjà plats prêts : le pain, le petit-pain etc.

Plats entrant dans le menu du régime 10

1. Le pain et хлебопродукты. On admet le pain de blé sans sel avec les sons (d'hier), les biscottes blanches, le biscuit non au beurre diététique.

2. Les soupes de gruau, de légumes, laitières ou végétariennes.

3. La viande. On peut utiliser pour la préparation des plats le boeuf non gras, le veau, la poule, la viande de la dinde, le lapin à отварном l'aspect. Après la préparation on peut un peu frire ou cuire.

4. Le poisson. Le menu du régime 10 contiennent les sortes non grasses du poisson (la sandre, хек, la morue) à отварном l'aspect.

5. Les légumes. On peut utiliser pour la préparation la carotte, la courge, les courges à la moelle, la betterave, le chou-fleur, les pommes de terre. On peut utiliser n'importe quels légumes à отварном l'aspect. On recommande les pommes de terre cuites. Cru on permet pour l'utilisation les tomates, les concombres, la salade, la carotte. Limiter l'utilisation du pois, les fèves, le chou à cause de la possibilité de la gazéification augmentée.

Il faut prendre en considération qu'une série de légumes contient la quantité considérable de liquide, qu'il faut prendre en considération dans le volume de vingt-quatre heures de l'eau consommée.

6. Les macaronis et les gruaux. On admet les bouillies de n'importe quels gruaux, soudé sur le lait. Les macaronis chacuns, mais il est préférable des sortes fermes du blé, sans sel.

7. Le lait et les produits laitiers. À bon переносимости on peut insérer dans la ration le kéfir, ряженку, le caillé, le fromage blanc. On recommande aussi la préparation des plats des produits laitiers : des gratins, les ratons etc. les produits Gras laitiers (la crème fraîche, les crèmes) doivent absolument être prise en considération dans le menu au compte du volume des graisses animales utilisées!

8. Les oeufs. Pas plus de 3 pièces par semaine. Pour l'essentiel utiliser pour la préparation des plats. Au niveau augmenté du cholestérol le jaune dans la ration insérer il n'est pas recommandé extrêmement.

9. Les plats sucrés. Dans la conversion sur le sucre propre pas plus 100 г par jour. Ce peut être le miel, la gelée de fruits, Faut prendre en considération le zéphire etc. que plusieurs fruits et сухофрукты contiennent la quantité considérable de sucres fruitiers. C'est pourquoi au jour de l'utilisation de tels produits, comme le raisin sec, l'abricot secs, le raisin, les pommes sucrées, les bananes etc., réduisent la quantité de sucré.

10. Les sauces. On admet la préparation des sauces non grasses de légumes fruitières avec l'utilisation du persil, le fenouil, le laurier. Les sauces doivent être non aigu.

Les produits-exceptions au régime 10

Solide espère le café, l'alcool, le cacao, le chocolat.

Les bouillons saturés de viande, de poisson de champignon. Les plats aigus et épicés. Les produits contenant une grande quantité du cholestérol : le caviar, la graisse animale, les cerveaux, les subproduits. Les marinades, соленья catégoriquement est impossible. Limiter les produits provoquant la gazéification augmentée : les légumineuses, le gros radis et le radis, les boissons gazeuses et caetera.

En vertu de tout énuméré ci-dessus on peut faire le menu approximatif du régime 10 pour une semaine.

Le menu approximatif du régime 10

1 jour.

Le petit déjeuner : - le pouding de fromage blanc 150 г;

- La semoule 150г;

- Le thé 200г.

Le deuxième petit déjeuner : - les pommes fraîches de 100

Le déjeuner : - la soupe perlée avec les légumes sur l'eau 150г;

- отварное ou la viande cuite un peu avec отварной par la carotte – 55г + 150г;

- La compote de pomme 200мл.

Le goûter : - les pommes 100г;

- La compote de l'églantier 200мл.

Le souper : - la purée de pommes de terre avec отварной par le poisson 150г + 85г;

- плов avec les fruits 90г;

- Le thé avec le lait 200мл.

Le souper tardif : - le kéfir 200мл.

On peut manger pendant toute la journée pas plus 250 г du pain de froment, le sucre 50г, l'huile à la crème 20г.

Il est désirable одномоментно de faire le menu approximatif du régime 10 pour une semaine. Cela permettra de le corriger et faire plus divers.

Les aspects du régime 10

Le régime 10 est appliqué aux maladies cardio-vasculaires. Il y a 3 ses aspects principaux. Une telle division est nécessaire pour l'amélioration plus grande de l'effet de диетотерапии.

• Le régime 10 A.Primenyaetsya à la thérapeutique de l'asystolie chronique 2б et 3 degrés. À la rédaction de la ration se limite rudement le sel de cuisine et le liquide, ainsi que diminue la valeur énergétique totale de la nourriture.
• Le régime 10 B.Ispol'zouetsya à l'infarctus du myocarde. Exclut les produits provoquant la gazéification dans l'intestin, le sel, limite le liquide. Insère 3 étapes en fonction de l'acuité de l'infarctus.
• Le régime 10 V.Primenyaetsya à la thérapeutique de l'athérosclérose. Dans la caractéristique donné подтипа le suivant est nécessaire de souligner les régimes : le contenu de l'albumine reste ancien, baisse de pourcentage les rapports des animaux et les huiles végétales au profit des derniers, se limitent les hydrates de carbone simples. S'enrichit le régime par les fibres alimentaires, les produits contenant les acides polyinsaturés gras.