La khalwa

Les friandises orientales s'apprécient dans le monde entier, puisqu'ils se distinguent non seulement les qualités vives gustatives, mais aussi le caractère naturel des ingrédients utilisés. La khalwa, aimé aux gourmands plus de mille années en arrière n'est pas devenue l'exception. Le dessert traditionnellement приготовлялся des noix habituelles pour nous, les semences de tournesol et de sésame, le tourment de maïs et même des légumes (en Inde — de la carotte et калабаса). La khalwa contribuant à la production active de l'énergie et stimulant l'activité intellectuelle, est devenue la compagne fidèle dans les marches et les campagnes militaires. Tout grâce à la modestie du produit vers les conditions de la conservation. Un peu après si confortable le produit à titre du dessert recherché s'est installé dans les maisons de tous les habitants orientaux, étant devenu le symbole de l'aisance et pour certaines ethnies de la fertilité. Le profit de la khalwa était toujours considérable, mais seulement par intuition, au niveau de l'observation. Les gens pouvaient seulement deviner le dommage de la khalwa à cette époque.

La composition traditionnelle de la khalwa

En choisissant la friandise au maximum utile, il faut prendre en considération que la composition de la khalwa dépend directement de l'aspect du produit principal utilisé. Néanmoins, dans n'importe quelle khalwa il y a du sucre, des huiles végétales, les antisepsies naturelles et une série de vitamines (F1, B1, PP). Si la teneur en sucre - le fait "à deux tranchants", c'est-à-dire l'activité aidant cérébrale, mais aussi détruisant les dents, la présence au nombre de la khalwa de la grande part des graisses fournissait matière à discussion dans le milieu des diététiciens. Cependant pour les savants est reconnu que la nature exceptionnellement végétale de cette substance influence favorablement le travail du canal alimentaire, les systèmes nerveux et cardio-vasculaires, et le dommage de la khalwa est insignifiant dans le cas présent.

La khalwa тахинная, dans la composition de qui le sésame épicé entre, en dehors du statut de la friandise la plus précieuse du Moyen-Orient a été aimée aux admirateurs de la médecine nationale. La valeur énergétique de la khalwa fait des semences de sésame environ 560 ккал sur 100 г du produit fini. Mais, malgré la saturation et un certain poids pour la digestion, sa popularité est considérable aux frais d'un haut contenu micro- et les macroéléments, en particulier, elle contient le zinc si nécessaires pour l'organisme, le manganèse, le calcium, le phosphore. L'utilisation périodique тахинной de la khalwa délivre de la nécessité de l'accueil des vitamines complexes.

Les aspects de noix de la khalwa, tels que d'arachide et d'amande, se distinguent par le niveau acceptable de la valeur énergétique. La mélasse en liaison des graines remplace dignement le mélange des noix et сухофруктов dans le miel. La khalwa, la composition de qui est enrichi des aminoacides et la vitamine D - d'amande - le soutien magnifique aux maladies de l'appareil oporno-moteur et la nécessité de son renforcement, et pour cette raison est recommandée à la nourriture aux enfants. Il est important que la valeur énergétique de la khalwa de l'amande le plus bas, elle n'excède pas 530 ккал pour les 100 Et voici le dommage de la khalwa est évident aux gens avec le poids superflu, mais si un tel problème ne se trouve pas, le profit de la khalwa prévaut sur les effets indésirables. L'acide linoléïque, la vitamine des groupes à, D, faisant partie de la khalwa de noix, affermit les os, calme les nerfs et améliore la mémoire.

La khalwa de tournesol - l'aspect le plus répandu sur le territoire européen. Ses qualités utiles étaient plus d'une fois confirmées par les études scientifiques. La valeur énergétique de la khalwa du tournesol est haute aux frais du contenu de la grande quantité масел, cependant ils assurent un haut contenu de la vitamine E. La khalwa de tournesol protège la peau contre le vieillissement, restaure la structure des cheveu, affermit la plaque unguéale et accélère les procès de la régénérescence dans les tissus.

Sur le profit et le dommage de la khalwa

Le profit de la khalwa est conclu notamment dans sa nutritivité et le riche contenu des vitamines et les substances minérales. En affermissant нейронные les liens de l'encéphale, en exerçant l'influence positive sur les systèmes cardio-vasculaires et nerveux, un tel dessert devient non simplement sucré изыском, mais si par le médicament non à valeur requise, cela, en tout cas, le moyen excellent de la prophylaxie. En outre les vitamines contribuent à l'assimilabilité rapide des hydrates de carbone, la libération du cholestérol et le renforcement des récipients. À l'utilisation régulière de ce plat s'améliore le travail des poumons, on prévient l'ostéoporose, et se normalisent les mouvements péristaltiques de l'intestin.

Le dommage de la khalwa est évident à ceux qui est exposé à l'allergie à quelques friandises faisant. Aussi s'abstenir de sucré il faut par le diabète sucré malade et les gens avec les maladies du foie. En outre le dommage de la khalwa sera remarqué particulièrement par les gens, abusant à celle-ci. Ne se trouve pas surcharger l'organisme, la quantité optima de sucrerie mangée doit être 20-50 г par jour, ayant exclu de plus l'utilisation à la nourriture des autres produits sucrés.