Топинамбур : 9 propriétés utiles

Cette plante a beaucoup de noms : клубненосный le tournesol, l'artichaut de Jérusalem, la racine solaire, le topinambour. Contrairement à l'opinion répandue, il n'est pas du tout экзотом. Dans la zone moyenne de la Russie sauvage топинамбур grandit pratiquement partout : au bord les chemins, les pentes des ravins, sur les terrains incultes. Sont déduits et quelques variétés culturelles se distinguant de дикоросов plus grandes et les rhizocarpées savoureuses.

Топинамбур est riche en vitamines, le tissu cellulaire utile, l'inuline, la pectine et la fructose, ainsi que les sels gemmes de la fer, le calcium, le potassium, le magnésium, le cuivre, le phosphore, le zinc et le silicium. Les tubercules comestibles et utiles en état brut par le goût rappellent la pomme de terre et le radis. Salubres sont les autres parties de la plante : les tiges, les feuilles et les fleurs. Aujourd'hui l'influence médicale топинамбура est reconnue pour la médecine officielle. On produit la variété des formes médicinales (les comprimés, les extraits liquides etc.), qui sont vendus dans les pharmacies. Nous proposons aux lecteurs de faire connaissance avec les propriétés principales thérapeutiques du topinambour.

La normalisation du niveau du sucre

L'inuline se trouvant dans les tubercules, exerce l'influence positive sur les carreaux du pancréas. Son utilisation contribue à la réduction du niveau du glucose dans le sang qu'est particulièrement important pour les gens souffrant du diabète sucré. À tels patients recommandent régulièrement d'insérer топинамбур dans la ration, en remplaçant eux les pommes de terre et d'autres rhizocarpées riches en les sucres naturels.

La protection du foie

Les substances se trouvant dans les tubercules et les feuilles du topinambour, contribuent à l'amélioration du travail du foie et intensifient le reflux de la bile. Ils arrêtent les procès de la formation des pierres et le sable dans le foie et le vésicule biliaire.

Est prouvé que l'utilisation топинамбура à la nourriture aide à déduire de l'organisme les toxines (y compris les produits de la désagrégation de l'alcool) et радионуклиды, protéger le foie contre les facteurs agressifs du milieu ambiant. Les préparations de pharmacie fabriquées de diverses parties de la plante, sont appliquées au traitement de la cirrhose du foie et l'hépatite virulente.

Dans les conditions domestiques le moyen aidant aux maladies du foie, préparent des feuilles топинамбура : la cuillère à soupe des matières premières sèches inondent 750 мл de l'eau bouillante et insistent pendant 12 heures. Filtré настой acceptent devant la nourriture selon 100 мл trois fois aux jours.

L'optimisation de l'état de l'appareil digestif

Le jus pressé des tubercules топинамбура, utilisent pour le traitement des organismes de la digestion. Il aide aux gastrites et les colites, délivre de la diarrhée, les fermetures et le pyrosis. La réception de l'effet thérapeutique doit accepter selon 150 мл du jus par jour pendant deux semaines.

À l'avis des spécialistes, l'utilisation régulière à la nourriture des tubercules frais contribue à la création dans l'intestin du mercredi favorable à la microflore utile.

L'aide à la douleur dans les articulations

Les maladies inflammatoires des articulations traitent par les salles de bain avec l'extrait du topinambour. Le moyen préparent des feuilles fraîches : 2 kg des matières premières нарезают, inondent de 5 litres de l'eau et font bouillir pendant 20 minutes. Настоянный et le coulis filtré ajoutent à la capacité avec l'eau chaude, à qui chargent l'articulation malade pour 15 minutes. Cette préparation appliquent et pour la cicatrisation des blessures, l'amélioration de l'état de la peau aux problèmes dermatologiques, ainsi que pour la libération des éperons de talon et les traces des brûlures.

Le moyen pour похудения

Aux gens, allant se délivrer des kgs superflus, se trouve utiliser les tubercules топинамбура chaque jour. Cela aidera à normaliser l'échange glucidique et de graisse, réduire le niveau du cholestérol dans le sang, régler le travail de l'intestin et accélérer la conclusion des substances nuisibles de l'organisme. La poudre de pharmacie топинамбура est appliquée dans la médecine officielle pour le traitement des patients souffrant de l'obésité.

En outre le topinambour à un haut contenu des vitamines (particulièrement A et C) est moins riche en calories, que la betterave et la carotte. Топинамбур peut les remplacer tout à fait dans les salades fraîches.

Le médicament pour les reins

La racine solaire possède l'action exprimée diurétique et antiphlogistique. Recommandent de l'utiliser aux cystites et le risque du développement мочекаменной les maladies. À titre du moyen intensifiant le retrait des sels superflus de l'organisme, топинамбур est utile à la podagre, les oedèmes, остеохондрозе et la polyarthrite.

L'amélioration de l'état du système cardio-vasculaire

Le topinambour contient les substances, aidant à réduire la viscosité du sang et améliorer l'état des murs des récipients. L'utilisation топинамбура est montrée à l'hypertension, l'athérosclérose, тахикардии, la sténocardie et la maladie ischémique du coeur.

L'augmentation de l'immunité

Un haut contenu dans les tubercules топинамбура de l'acide ascorbique contribue à l'intensification des forces protectrices de l'organisme. Les gens utilisant régulièrement à la nourriture cette plante, transfèrent plus facilement les infections de saison et prennent froid moins souvent.

En outre les tubercules contiennent une grande quantité de phosphore et аргинина, qui aident à augmenter la résistance et la stabilité aux charges physiques, et le fer entrant dans leur composition est nécessaire pour le maintien du niveau optimum de l'hémoglobine dans le sang.

L'utilisation dans la cosmétologie

Le masque du tubercule broyé топинамбура et quelques gouttes de l'huile d'olive produit l'action resserrant sur la peau et lui rend l'élasticité. Le moyen est capable d'éliminer l'inflammation des épidermes, guérir les endommagements menus. Sa préparation peut utiliser et les matières premières congelées.

Par le jus pressé des couleurs fraîches du topinambour, déduisent les verrues. La bouillie préparée des tubercules frais et portée sur la peau de la tête, délivre des pellicules. L'utilisation constante топинамбура à la nourriture affermit les racines des cheveu, améliore l'état des ongles. Est établi que cette plante possède l'effet rajeunissant et tonifiant, aide à soutenir l'activité physique et intellectuelle.

L'insertion топинамбура à la ration n'a pas pratiquement les contre-indications. L'exception est faite par les gens ayant la prédisposition vers le météorisme : par lui se trouve respecter la prudence à l'utilisation des tubercules.

Élever le topinambour facilement. Elle ne demande presque pas la sortie, ne se casse pas par les saboteurs et par les gelées, grandit activement sur le territoire conduit à elle. La plante a seulement un manque dans un certain degré limitant son application : les tubercules se trouvent mal. L'utilisation frais топинамбура à la nourriture probablement seulement en automne (après le séchage des tiges) et au début du printemps, quand passant l'hiver, mais les tubercules ne germant pas encore déterrent de la terre. Il faut se rappeler ce que la composition du légume d'automne et du printemps неодинаков : l'inuline accumulée dans les tubercules par l'été, passe en hiver à la fructose. Pour l'utilisation dans les buts médicaux de la partie de la plante (les tubercules, les feuilles et les fleurs) sèchent d'habitude et gardent dans l'aspect de la poudre. Les tubercules peut et congeler, ayant coupé préalablement.

Les citadins ayant les terrains de campagne, sont tout à fait capables d'assurer les familles par le stock топинамбура, ayant mis les tubercules alimentaires achetés dans le magasin. Ceux qui est privé une telle possibilité, peuvent trouver le topinambour sauvage : ses tubercules ont plus en petits morceaux plus de pointe, mais en qualités salubres дикоросы par rien ne cèdent pas aux sortes culturelles. Il est important seulement d'organiser la collecte des matières premières végétales dans la place écologiquement propre, à l'écart de grandes villes et les lignes chargées.

Топинамбур peut devenir le complément réussi du menu journalier. Son application aide à lever l'immunité, normaliser la formule sanguine, déduire de l'organisme les scories et les toxines, améliorer l'état de la peau et le cheveu. Cette plante utile de dignement notre attention et une haute estimation.