La principale > Les additifs alimentaires> Gidroksid du magnésium

Гидроксид du magnésium

Гидроксид du magnésium (е528) – l'additif alimentaire du groupe des émulgateurs.

La caractéristique

Extérieurement Гидроксид магния представляет собой кристаллический порошок белого цветаla combinaison chimique représente la poudre cristalline de la couleur blanche, sans odeur, avec le goût caractéristique de l'alcali. Appliquent е528 à titre de l'additif alimentaire. Sa destination principale – la stabilisation des nuances des produits et la régulation de l'acidité.

À la température 350 degrés centigrades гидроксид du magnésium se décompose en eau et оксид du magnésium. Dans l'eau ne se dissout pas pratiquement. De l'air absorbe le gaz carbonique et l'eau, de plus образуя le carbonate principal du magnésium. Dans la nature е528 on peut rencontrer en forme du minéral spécial – брусита.

La réception гидроксида du magnésium

Aux échelles industrielles la réception гидроксида du magnésium se passe au moyen de la coopération des sels du magnésium avec divers щелочами.

Aussi la combinaison chimique reçoivent par voie de la réaction de la solution du magnésium хлорида avec la dolomite brûlée, ou à la coopération des vapeurs de l'eau avec le magnésium métallique.

Les propriétés гидроксида du magnésium

Dans l'industrie de l'alimentation de la propriété гидроксида du magnésium ont reçu la diffusion à la fabrication des produits des cacaos (jusqu'à 70 g/kg), les conserves de légumes (les légumes salés et fermentés, les sauces, les marinades, les bistros de légumes les conserves, les conserves de légumes naturelles), le fromage. À titre de l'additif alimentaire е528 appliquent pour le liage диоксида les soufres.

Utilisent la substance à titre du floculant pour le nettoyage des eaux d'égout, à titre du supplément à de divers produits pour le lavage, антиперспиранты, les déodorants et la pâte dentifrice. Appliquent pour le raffinage du sucre et la réception оксида du magnésium.

De l'attention séparée méritent la propriété гидроксида du magnésium, permettant de l'utiliser dans la médecine. La substance donne антацидное et l'action purgative, réduit l'activité du suc gastrique et neutralisera le chlorhydrique dans l'estomac. De plus, l'application е528 n'est pas accompagnée les changements КЩР ou l'hypersécrétion secondaire du chlorhydrique. Aussi dans la médecine la substance utilisent pour l'augmentation des mouvements péristaltiques de l'intestin. À titre du purgatif 2-6 heures après l'application commencent à agir après.

Les déclarations Гидроксид магния в бутылкеvers l'application de la combinaison chimique : le pyrosis après l'utilisation du café, l'alcool ou le fumer, la gastrite chronique avec la sécrétion normale ou augmentée, l'ulcère de l'estomac et 12-perstnoj кишки, les fermetures, les douleurs à эпигастрии et le sentiment de l'inconfort.

Dans la médecine a reçu les diffusions алгелдрат du magnésium гидроксид – le moyen, qu'utilisent à la duodénite aiguë, l'ulcère de l'estomac, гастралгии, le pyrosis, la pancréatite chronique, la dispepsie de fermentation ou putride, гиперацидном la gastrite. Cependant, il faut connaître que cette préparation est contre-indiquée aux patients avec l'hypersensibilité vers гидроксиду du magnésium, à la maladie d'Alzheimer et pendant la grossesse et la lactation. Avec la prudence il faut appliquer à ses patients ayant les problèmes avec les reins, puisque après son application peut se développer le superflu du magnésium dans l'organisme (гипермагниемия).

L'influence sur l'organisme de la personne

L'additif alimentaire е528 est interdit en Australie, la Grande-Bretagne, la Nouvelle-Zélande. En général, le supplément pour l'organisme est considéré inoffensif. Cependant son utilisation dans de grandes concentrations peut provoquer la diarrhée et provoquer понос, puisqu'elle absorbe le liquide de l'intestin, en l'intensifiant моторику.

 
 
Si vous connaissez que :

À la visite régulière du solarium la chance de tomber malade du cancer de la peau augmente de 60 %.