Le lactaire à lait abondant

Le lactaire à lait abondant – le champignon de la famille Syroejkovykh, grandit à mélangé sosnovo-de bouleau, de bouleau et les bois feuillus. D'autres noms des champignons – les lactaires à lait abondant blanc, белянка, les lactaires à lait abondant cru et правские.

La valeur énergétique des champignons – 18,5 calories à 100г du produit. Ils contiennent les albumines, les hydrates de carbone, le tissu cellulaire, les graisses, les cendres, les vitamines C, В1 et В2.

Il croit que selon le contenu de l'albumine le lactaire à lait abondant surpasse la viande et c'est pour cela que possède une haute valeur alimentaire.

Outre cela est grand le profit des lactaires à lait abondant comme des sources de la vitamine D de l'origine non animale, en effet, nous pouvons recevoir cette vitamine utile à la peau seulement des produits laitiers, du poisson, ou par la voie artificielle, en acceptant les préparations spéciales.

L'utilisation et le profit du lactaire à lait abondant blanc

Il est remarqué que les lactaires à lait abondant blancs n'influencent pas le niveau du sucre et c'est pour cela que ce champignon est permis d'insérer dans le régime pour les diabétiques.

La médecine officielle utilise le lactaire à lait abondant et pour la production des médicaments contre la tuberculose.

Les lactaires à lait abondant contiennent les substances avec l'activité antibactérienne, c'est pourquoi il est recommandé régulièrement de les utiliser à la saison des épidémies : les champignons affermissent muqueux des poumons et les bronches, ne font pas aux bacilles de Koch se multiplier.

Les lactaires à lait abondant à почечнокаменной sont utiles à la maladie. Dans les champignons se trouvent est biologique les substances actives, qui préviennent la formation dans les reins оксалатов et уратов – les sels de l'acide urique. Et bien que les diététiciens ne soutiennent pas cette opinion, en trouvant qu'aux maladies des reins il y a des lactaires à lait abondant il est indésirable, la médecine nationale conseille d'utiliser les champignons un peu rôti pour l'éloignement des gravelles

Il est bon d'insérer les champignons confits dans du vinaigre dans le menu à l'avitaminose et celui qui souffre de l'obésité. On peut insérer 100г des lactaires à lait abondant par jour dans la ration à l'ischémie, les désorganisations insignifiantes de la fonction du vésicule biliaire et l'estomac.

En prenant en considération la valeur énergétique, les champignons sont insérés souvent dans le menu par les sportifs et ceux qui veut maigrir.

Aide à déduire le lactaire à lait abondant les verrues. Pour cela les champignons salés ou crus infligent aux verrues pour une nuit, couvrent du papier-parchemin (le papier pour les compresses) et lient par la bande. Selon les rappels, ne passe pas la semaine, avant que descende la verrue.

Наружно on peut utiliser et la liqueur sur les lactaires à lait abondant : se met le champignon des moyens montants, est coupé et est inondé 0,5л de la vodka. Le moyen aide à guérir les boutons, contribue à la cicatrisation des tissus au premier stade de la gangrène.

S'enregistre séparément le profit des lactaires à lait abondant, qui après le salage ont subi la fermentation et demeuraient dans un tel état pas moins mois. Tels champignons possèdent une haute activité enzymatique et donnent antiphlogistique et противосклеротическое l'action, nettoient les récipients et stimulent l'activité ЖКТ. Utilisent tels lactaires à lait abondant selon 200-300г 2-3 fois par semaine. Donner leurs diététiciens conseillent des purées du pois ou le haricots – ainsi l'organisme reçoit beaucoup de substances nutritives.

Les contre-indications vers l'utilisation du lactaire à lait abondant

Les lactaires à lait abondant blancs, comme n'importe quels autres champignons on ne peut pas donner aux enfants jusqu'à 6 ans, il est indésirable de les utiliser aux maladies du foie, la pancréatite, l'ulcère ЖКТ ou la gastrite, l'inflammation aiguë dans l'appareil digestif.

S'il y a une disposition vers диарее, les champignons frits et salés sont il n'est pas recommandé.

Avant l'utilisation il faut tremper les lactaires à lait abondant pour ne pas s'empoisonner.

Pour éviter l'empoisonnement il est important de savoir choisir les lactaires à lait abondant. Malgré le fait que les doubles toxiques chez eux soit absents, il faut connaître comme le vrai lactaire à lait abondant a l'air : le chapeau près du champignon jaunâtre ou la couleur blanche, est un peu enfoncé selon le centre. Les bords du chapeau dans la frange duveteuse, le pied près d'un grand lactaire à lait abondant court (n'est pas plus long 6см) et creux au-dedans. Même au temps sec la surface du champignon humide, sur la fracture se forme le suc lacté jaunissant en l'air.

De vieux lactaires à lait abondant recueillir et il est indésirable de manger, même si les vers est absents – s'y trouve moins des vitamines et l'albumine, par contre les sels des métaux lourds peuvent se trouver.