6 produits avec la réputation douteuse, qui ne se trouve pas exclure de la ration

La diététique, comme d'autres sciences, ne reste pas sur place. Les produits de l'alimentation subissent l'étude approfondie, et les savants reçoivent une nouvelle information sur leurs propriétés et l'influence sur l'organisme humain. Malheureusement, ce procès raisonnable et naturel donne de temps en temps l'effet secondaire désagréable : certains aspects de la nourriture annoncent périodiquement "nuisible" ou même "mortellement dangereux" sans raisons suffisantes sur cela.

Malgré le fait que les affirmations semblables soient le plus souvent le résultat des données incorrectement comprises scientifiques, plusieurs consommateurs excluent entièrement de la ration tout à fait utile et même les produits utiles. Nous raconterons de certains d'eux aujourd'hui.

1. Les oeufs

L'influence nuisible des oeufs sur l'organisme de la personne lient principalement ce que ce produit contient le cholestérol. Les partisans de l'exception des oeufs de poule de la ration quotidienne affirment que telles mesures sont nécessaires pour la réduction de la probabilité du développement de l'athérosclérose des récipients.

En fait, les coupables principaux des changements pathologiques des murs vasculeux et les augmentations de la concentration du "mauvais" cholestérol dans le sang sont les acides saturés gras et les trans-graisses. À l'utilisation modérée (pas plus de deux pièces par jour) les oeufs de poule non seulement ne sont pas nuisibles, mais sont nécessaires à l'activité vitale normale de l'organisme. Ils contiennent les aminoacides irremplaçables, les vitamines et les microéléments. Les albumines faisant partie des oeufs facilement sont étudiées. Les oeufs sont riches en choline, qui participe aux procès de la formation des membranes cellulaires. Le déficit chronique de cette substance est gros du développement des pathologies du foie et les reins, ainsi que le ralentissement de la transmission des impulsions nerveuses que conduit aux violations du travail du système cérébro-spinal.

L'utilisation des oeufs de poule demande la prudence, puisque au traitement pas assez de soigneux thermique ils peuvent devenir la source de la contamination сальмонеллезом. Il est plus sûr de les faire cuire вкрутую. D'ailleurs, перепелиные les oeufs sont privés ce manque, et leur insertion dans le menu journalier ne porte pas le risque инфицирования. Chez certains gens de l'oeuf provoquent les réactions allergiques. C'est pourquoi à la première introduction de ce produit à la ration des petits il faut attentivement traquer les effets secondaires possibles.

2. Le pain

Les adeptes du mode de vie sain, en général, cessent d'utiliser le pain, en se référant à la nécessité de la réduction de la quantité d'hydrates de carbone de la ration. Les diététiciens trouvent les actions semblables trop radical. Le fait est qu'au consommateur moderne est de quoi choisir. Il y a des produits panifiés, qui, gardent toutes les propriétés utiles du pain et ne contiennent presque pas les hydrates de carbone rapides. Par contre telles substances nécessaires à l'organisme entrent dans leur composition comme les conservateurs, les microéléments et le tissu cellulaire. L'utilisation de ce pain réduit la probabilité du développement du diabète sucré du deuxième type, l'obésité, les maladies du coeur et même de certains aspects des néoplasmes malins.

Le plus préférable il croit цельнозерновой les pain et ces produits, qui contiennent les sons. Sec хлебцы, le choix de qui est aussi extraordinairement large aujourd'hui, remplacer dans la plupart des cas le pain ne peuvent pas. De divers suppléments souvent entrent dans la composition de la production semblable, le sucre et les conservants, qui la font plutôt nuisible, qu'utile. En acquérant toute sorte de produits panifiés, se trouve étudier sa composition et la valeur énergétique.

3. Le chocolat

Tous les aspects du chocolat sont très riches en calories, mais de cela il ne faut pas qu'ils sont nuisibles. Le chocolat amer (les 70 % contenant pas moins du cacao) est utile tellement que quelques morceaux sont recommandés de manger chaque jour. Il contient флавоноиды – les conservateurs naturels, aidant à soutenir la santé des récipients et le coeur. En outre l'utilisation du chocolat contribue à la réduction du niveau кортизола et augmente la stabilité de l'organisme aux situations de stress.

Les diététiciens trouvent que l'utilisation 50-100 г du chocolat amer par jour non nuisiblement pour la personne saine.

4. Le café

Le danger de la consommation du café lient à son influence excitante. En effet, chez les gens se passionnant pour la boisson trop parfumée, peuvent apparaître les violations du rêve provoquée par une grande quantité de la caféine. Cependant ça vaut la peine de noter qu'il y a des aspects du café contenant la caféine dans la concentration basse. Leur utilisation se passe de conséquences nuisibles au système nerveux.

Le café est riche en substances réduisant la probabilité du développement du diabète, les défaillances d'âge dans le travail du système nerveux et certains aspects de l'écrevisse. À la suite des études est établi que pour la réception de l'effet positif il suffit d'utiliser 2-3 petites tasses du café naturel par jour.

5. Le maïs

Ce gramen accusent d'habitude du contenu des hydrates de carbone superflus (en forme de l'amidon), et l'inutilité à l'organisme. L'opinion semblable ne correspond pas du tout à la réalité.

Les grains de maïs sont riches en conservateurs nécessaires à la santé (зеаксантином et la xanthophylle), les vitamines et le tissu cellulaire extraordinairement utile à la digestion. Par contre le contenu des sucres naturels rapides à eux est quatre fois plus bas, que dans les pommes. Parmi les produits alimentaires le maïs possède une des compositions les plus équilibrées. Il est désirable régulièrement d'insérer dans le menu les mélanges de légumes avec le maïs : cela contribue au maintien de la santé sans augmentation de la valeur énergétique des plats.

6. Les noix

Toutes les noix sont riches en calories à cause d'un haut contenu des graisses. C'est la vérité. Cependant les graisses faisant partie des noix, représentent insaturé l'oméga-3 les acides gras, sans lesquels le fonctionnement normal de l'organisme de la personne est impossible.

En outre les noix contiennent une grande quantité du tissu cellulaire, les albumines utiles, les vitamines et les minéraux. Leur utilisation aide à améliorer la formule sanguine, réduit la probabilité de l'apparition des thrombus, diminue le niveau du cholestérol. Tous les aspects des noix contribuent au maintien des forces protectrices de l'organisme, augmentent le tonus de vie et la résistance aux infections. Ils sont utiles et à l'amélioration de l'état du système nerveux, y compris pour l'intensification du travail de l'encéphale.

Les produits, de qui nous avons raconté, contiennent les substances utiles et nécessaires à la personne, ils sont bons et complètent avec succès la ration. Le danger de leur utilisation, en général, est lié au non-respect des règles de la préparation ou l'immodération. À l'approche raisonnable ils sont tout à fait dignes les insertions dans le menu journalier.