L'artichaut
Les propriétés utiles de l'artichaut
L'artichaut – la plante de plusieurs années d'herbe cultivée dans les pays chauds comme la culture de légumes. À la nourriture utilisent d'habitude non découvert корзинки de la fleur et les feuilles rappelant par le goût la noix. Grâce aux propriétés utiles les artichauts étaient utilisés depuis longtemps dans la ration comme le produit diététique et médicinal.
Que les artichauts sont utiles ? S'y trouve jusqu'à 15 % des hydrates de carbone, sale du fer et le calcium et les acides assez rares organiques – de quinquina, кофеиновая, les autres glycolique, de glycérine. Aussi de diverses vitamines entrent dans la constitution chimique – Avec, В1, В2, В3, R.Blagodarya à l'ensemble équilibré des éléments nutritifs, on peut utiliser les artichauts comme le produit diabétique pour la réduction du niveau du sucre dans le sang.
Examine plus en détail, que les artichauts sont utiles. S'y trouve фенольное la liaison цинарина qu'en liaison des autres фенолокислотами permet d'utiliser cette plante comme cholagogue et гепатопротекторное le moyen. En remerciant ces propriétés produisent le médicament de l'artichaut, qui contribue au retrait de l'urée et les sels des métaux lourds de l'organisme. À titre de la phytopréparation on peut l'appliquer aux enfants, ainsi que les gens âgés. À titre de la thérapeutique supplémentaire le médicament de l'artichaut est montré à la dyskinésie желчевыводящих des voies, l'hépatite chronique, la cholécystite, l'insuffisance chronique rénale et мочекаменной à la maladie.
On peut utiliser l'artichaut pour la réduction du contenu du cholestérol dans le sang et la normalisation des procès de change dans l'organisme. Aussi il est utile au nettoyage de l'organisme des toxines aux intoxications chroniques par les diverses substances – les dérivés nitrés, les sels des métaux lourds et les alcaloïdes. Ces propriétés de l'artichaut permettaient de l'utiliser depuis longtemps comme l'antidote efficace.
L'application
Pour l'amélioration de la régénérescence des carreaux du foie, ainsi que pour la stimulation de la formation et le reflux de la bile, on peut appliquer le coulis des inflorescences de l'artichaut. Pour sa préparation 40 г des inflorescences il faut inonder de la litre de l'eau bouillante et insister pendant une heure. Boivent le coulis devant la nourriture trois fois par jour selon le verre. Le coulis est utile et aux maladies des articulations, et à подарге, grâce aux propriétés antiphlogistiques et insensibilisant des artichauts, ainsi que leurs capacités à déduire de l'organisme l'acide urique. En outre on peut le boire aux migraines et pour l'amélioration de l'hématopoïèse. En dehors des inflorescences, la préparation des coulis peut utiliser les feuilles et les pédoncules de la plante.
À l'utilisation régulière des artichauts se normalise la digestion, s'améliore l'appétit et le mouvement péristaltiques de l'intestin qu'est particulièrement important aux fermetures fréquentes.
Pour le traitement de l'impuissance recommandent de boire le jus frais de l'artichaut deux fois par jour selon 1/4 verres. En liaison du miel on peut utiliser le jus pour les rinçages de la cavité buccale à la stomatite et la laitière chez les enfants.
Grâce à la propriété de l'artichaut de stimuler la croissance des cheveu, depuis longtemps l'appliquaient pour le renforcement des follicules chevelus à l'alopécie progressant. Pour cela avec le jus frais frictionnent aux racines des cheveu et lavent dans 2 heures.
Les artichauts utilisent largement à l'art culinaire. De petites inflorescences conviennent parfaitement bien des hors-d'oevres et les salades, et se marient bien avec les plats du riz. Il est très utile de manger les artichauts préparés dans toute sorte, à l'hyperacidité du suc gastrique, puisqu'ils produisent une forte action alcaline grâce aux sels du potassium et le sodium. Pour qu'il vaut mieux garder l'artichaut frais, les inflorescences baissent pour un temps court à l'eau avec le jus de citron ou le vinaigre.
Les contre-indications vers l'application des Artichauts
Il faut utiliser les artichauts dans la ration avec la prudence aux gastrites avec l'hypochlorhydrie et à l'hypertension.
Aux maladies du foie, желчевыводящих des voies et les reins dans la phase aiguë il y a des artichauts est contre-indiqué.
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