Le céleri
Les propriétés utiles du céleri
Le céleri – le légume très utile exerçant l'influence bénéfique non seulement sur le système digestif. Il contient beaucoup d'albumines précieuses, les vitamines, les minéraux. Grâce à la composition le céleri normalise l'activité vitale des carreaux, ralentit les procès du vieillissement. Le céleri influence positivement et le système nerveux, en produisant l'action calmant, grâce à quoi est utile au détraquement des nerfs, la surtension, le surmenage émotionnel.
Il y a trois cultures du céleri : en feuilles, черешковая, radical. La culture en feuilles est appliquée à titre de l'épice, peut être ajouté de plus dans l'aspect frais ou sec. Les tiges du céleri sont utilisées à cuit ou la bonne mine, sont bons de plus et comme le plat indépendant, et comme le supplément à de diverses salades. Notamment de черешковой les cultures préparent le jus salubre du céleri. La culture radicale est appliquée dans l'aspect frit, cuit cuit comme la garniture aux plats de viande de poisson.
On savent les propriétés utiles du céleri il y a longtemps. Les Huiles volatiles se trouvant avec le rhizome et les tiges du céleri, stimulent le travail du canal alimentaire. Les diététiciens recommandent d'utiliser les plats de ce légume précieux dans le menu à la pancréatite, le diabète sucré. Et grâce à la capacité à améliorer l'échange vodno-salin le céleri est utile aux gens de l'âge avancé.
La racine du céleri possède la propriété d'intensifier la capacité de travail physique, ainsi que l'activité intellectuelle. Ce légume possède l'action antiseptique, empêche l'ajournement des graisses, tonifie l'organisme, produit l'action diurétique, déduit l'acide urique de l'organisme. Grâce à telles propriétés utiles le céleri est recommandé à la pathologie de l'estomac, le foie, мочевыделительной les systèmes. Le jus du céleri contribue au retrait des toxines de l'organisme, améliore l'état de santé total.
La racine du céleri est très utile à la pathologie cardio-vasculaire. Il est capable de réduire le niveau du cholestérol dans le sang, grâce à quoi il est recommandé à l'athérosclérose. La racine du céleri améliore aussi le travail du myocarde, en donnant un certain кардиотоническое l'action. Aussi il est utile à l'hypertension artérielle, puisque est capable de réduire la pression artérielle.
Le céleri – un beau produit pour похудения
Les propriétés utiles du céleri ne se limitent pas décrit ci-dessus. Ce légume est le produit idéal pour похудения. Le céleri est utilisé à la préparation de la multitude de plats, qui résultent non seulement bon et utile, mais qu'est important, низкокалорийными. Les plats du légume donné s'approchent et pour l'utilisation constante, et pour les régimes de courte durée se prolongeant de quelques jours. Les diététiciens recommandent d'utiliser le céleri comme le plat du remplacement (par exemple, au lieu du plat gras concentré il est plus rationnel de manger le plat avec le céleri). Dans un tel cas on garantit la perte stable graduelle du poids. Est très utile свежевыжатый le jus du céleri pour похудения. On peut le boire comme à l'état pur, et en mélangeant avec d'autres jus (de pomme, d'orange). Pour les gens souffrant de l'excès de poids, une telle boisson doit être dans la ration quotidienne.
Le céleri : les contre-indications vers l'utilisation
Il y a des restrictions définies dans l'utilisation du céleri. En particulier, il n'est pas recommandé d'utiliser le céleri en grande quantité à мочекаменной de la maladie. C'est lié à sa capacité à nettoyer les reins et déduire le sable, et au renforcement rude du procès donné l'apparition de la douleur dans le ventre, lié avec le passage du sable selon les urètres est possible. Il n'est pas recommandé aussi d'utiliser le jus du céleri dans le troisième trimestre de la grossesse, aux maladies allergiques, геморрагическом васкулите, les maladies de la peau. Il y a des restrictions et dans l'utilisation de la racine du céleri. Les contre-indications sont les maladies de la glande thyroïde, la phlébite, l'ulcère peptique de l'estomac dans le stade de l'aggravation.
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