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Le poisson : les vitamines, le profit, le dommage

Рыба - это мясо?
Le poisson est une viande ?
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Plusieurs pensent que le poisson est une même viande. Mais cela non ainsi. Plusieurs sortes de la viande pour les gens avec le niveau augmenté du cholestérol et les maladies du coeur ne sont pas recommandées catégoriquement, tandis que le poisson, même ses sortes grasses, non seulement sont permises, mais aussi seront très utiles.
Польза рыбы
Le profit du poisson
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Le poisson contient Omega-3 gras de l'acide, qui contribuent au nettoyage des récipients. Aussi dans le poisson il y a tout un ensemble des vitamines liposolubles A, E, F, D, le zinc, le phosphore, le fluor, le manganèse. Si le poisson préparer sans application de la graisse, elle se digère à deux fois plus vite viande ou l'oiseau, et ne crée pas la charge sur le foie et le pancréas.
Норма рыбных блюд на человека
La norme des plats de poisson par personne
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Selon les recommandations le CHARIOT, par semaine à la personne il est utile d'utiliser environ trois portions des plats de poisson. La portion est près de 100 г du filet de poisson, désossé et la peau, sans application des divers ingrédients supplémentaires. Plusieurs spécialistes trouvent que le poisson sera utile même à son utilisation quotidienne, à condition que de celle-ci préparer sans grande quantité de graisse.
Калорийность рыбы
La valeur énergétique du poisson
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Malgré l'ensemble entier des substances utiles dans le poisson, rien moins que tout elle est diététique. Dans l'huile de foie de morue il y a moins de calories, que dans n'importe quel autre aspect de la graisse – environ 900 ккал pour les 100 C'est pourquoi, si pour vous la principale tâche est похудение, il faut choisir la sorte du poisson soigneusement. Des sortes maritimes le plus non gras sont путассу, la morue, la barbue, хек, et de fluvial – la brème, le silure, le carassin, le brochet, la sandre, la carpe.
Какую рыбу есть не стоит
Quel poisson est ne se trouve pas
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Plusieurs trouvent que l'utilisation du filet bien salé du poisson non seulement est bonne, mais aussi il est utile. Néanmoins, le produit donné ne convient pas de l'utilisation fréquente à cause d'une haute salinité. Ainsi, à 100 saumons salés se trouve jusqu'à 1,5 г les sels, et cela fait un tiers de norme de vingt-quatre heures. On peut dire le même sur le hareng salé, la melette, le maquereau, тюльке, ainsi que le poisson sec salé – les gardons de mer.
Рыбные консервы
Les conserves de poisson
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Si dire sur les conserves de poisson, à eux excepté les surplus de la graisse et le sel assiste beaucoup des composants non de poisson, et quelques végétaux bon marché. Ainsi, 100 grammes des conserves du maquereau dans le jus personnel contiennent 200 ккал, tandis que les conserves du maquereau dans l'huile ont la valeur énergétique 300-350 ккал.
Как правильно выбирать рыбу
Comment correctement choisir le poisson
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Pas tout poisson est utile à la santé, et une certaine peut même être dangereux, particulièrement si ne pas se tenir à de principales règles au choix du poisson. Ainsi, ne se trouve pas en aucun cas acquérir le poisson des voitures, sur les éventaires douteux, sur les marchés spontanés. Cela concerne non seulement l'été, mais aussi la période d'hiver. En effet, quand le poisson est bien congelé, sur son extérieur on ne peut pas juger. Et en effet, un tel poisson pouvait mourir des maladies, les parasites ou недокорма.
Внешний вид рыбы
L'extérieur du poisson
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Ferez l'attention à l'état des oeil du poisson : ils ne doivent pas être faits irruption, avoir une grosse couche du sang ou la mucosité. Sentez le poisson, elle ne doit pas avoir l'odeur renfermée. Il ne faut pas acheter le poisson couvert de la glaçure glaciale, puisqu'elle ne donne pas la possibilité bien d'examiner le poisson. L'emballage assez souvent semblable cache les sortes bon marché du poisson au lieu de plus cher.
Как выбирать консервы
Comme choisir les conserves
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Il ne faut pas acheter les conserves de poisson, si les banques étaient déformées ou se sont gonflés, ou on ne colle pas par dessus l'étiquette nécessaire, on n'indique pas le délai de la fabrication ne se trouve pas etc. acquérir aussi le poisson dans l'emballage en plastique avec la saumure trouble, dans qui sont visibles les flocons blancs et le sang.
Правила приготовления рыбы
Les règles de la préparation du poisson
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Le plus grand problème du poisson frais sont les parasites, qui on peut "saisir", même en acquérant le poisson chez sûr et contrôlé рыбзавода. C'est pourquoi il est important de soumettre à son traitement thermique juste. Il y a une règle, selon laquelle la température à l'intérieur du filet de poisson ou la côtelette ne doit pas être moins de 70 degrés, et le temps égal прогревания du plat de poisson ne doit pas être moins de 10 minutes.
Любителям сырой рыбы
Aux amateurs du poisson cru
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Si vous êtes des amateurs du poisson cru, par exemple, la terre, le conseil seulement un – visiter seulement contrôlé par les organismes correspondants et les instances de l'institution. N'empêchera pas aussi de contrôler les documents d'autorisation sur les produits dans ces institutions.

 

 
 
Si vous connaissez que :

Le premier vibrateur ont inventé à 19 siècle. Il travaillait sur le moteur à vapeur et était destiné au traitement de l'hystérie féminine.