Сукралоза
Сукралоза représente fort подсластитель, qui était élaboré à la fin des années 1970 par la compagnie anglaise «Tate et Lyle». Celui-ci 
сахарозаменитель utilisent à la production des boissons gazeuses, les jus de fruit et les produits panifiés.
Сукралоза il se trouve du sucre ordinaire et a les caractéristiques gustatives semblable à lui.
L'histoire de la création et la propriété сукралозы
Сахарозаменитель сукралоза est la substance, que reçoivent du sucre, n'ayant pas la couleur et l'odeur. À la suite des études scientifiques de Lesli Kh'ju et Chachikant Pkhadnis ont reçu сукралозу à titre d'intense подсластителя.
La substance donnée à 20 siècle ont commencé à utiliser activement dans l'industrie de l'alimentation comme le supplément Е 955, qui se dissout bien dans l'eau et est stable à la production des produits alimentaires. En train du traitement thermique, les stérilisations et les pasteurisations сахарозаменитель сукралоза garde les propriétés.
Les rappels positifs сукралоза a en qualité сахарозаменителя pour malade du diabète.
Cette substance n'a pas les calories, n'influence pas l'appétit et ne change pas le niveau du glucose dans le sang. Dans l'organisme de la personne l'additif alimentaire Е 955 абсорбируется sur 15 %, et est déduit de l'organisme avec l'urine pendant 24 heures.
Les bons rappels сукралоза a reçu à titre de sûr сахарозаменителя au nombre du menu diététique.
Сахарозаменитель сукралоза n'influence pas les femmes enceintes, le développement du fruit et ne pénètre pas dans l'encéphale.
Malgré un fort arrière-goût sucré la substance donnée n'exerce pas l'influence sur l'état des dents et ne provoque pas carie.
L'application сукралозы
La sucrerie 
сукралозы est analogue au sucre, mais à est plus fort plusieurs fois. Dans l'industrie de l'alimentation celui-ci сахарозаменитель appliquent à la production :
- Des boissons sans alcool gazeuses;
- Du chewing-gum;
- De la gelée de fruits, les gelées et les confitures;
- Des mélanges secs;
- Des conserves de fruits;
- Des produits laitiers;
- Des produits semi-fabriqués, les desserts congelés, les marmelades;
- Des sauces.
Сукралоза peut être appliqué comme indépendamment, et en commun avec les autres подсластителями.
Dans la pharmaceutique celui-ci сахарозаменитель fait partie des préparations médicinales et les syrops.
Les contre-indications et le dommage сукралозы
Les études médicales internationales ont prouvé la sécurité сукралозы, qui utilisent en quantité limitée. Le dommage сукралоза peut porter dans de grandes doses excédant les normes selon le poids de la personne.
La dose maxima de vingt-quatre heures сахарозаменителя fait 4 мг sur 1 kg du poids de la personne. Сукралоза même dans le minimum complète la consommation nécessaire du sucre.
La commission du contrôle sur les produits alimentaires et les boissons aux États-Unis a établi que сукралозу il est nécessaire d'utiliser irrégulièrement, bien qu'elle n'ait pas les propriétés toxiques. Aux enfants jusqu'à 14 ans il faut limiter l'utilisation des produits et les boissons avec le contenu de la substance donnée.
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