La morue

La morue – le poisson se rapportant à la famille d'esturgeon, habitant en océan Atlantique.

Les propriétés utiles de la morue

La viande blanche de la morue s'apprécie grâce à la succulence, la nutritivité et la valeur peu élevée énergétique – la valeur énergétique de la morue fait 69 ккал. La morue ne cède pas à la viande des animaux en contenu de l'albumine et comprend tous les aminoacides nécessaires. De plus, sa viande est étudiée mieux viande des animaux.

Le profit de la morue est haut, parce que le poisson contient la multitude nécessaire à l'organisme de la personne des éléments : le calcium, le phosphore, l'iode, la biotine, le soufre, le zinc et le potassium, les vitamines В12 et РР.

Extraordinairement le produit précieux est le foie de la morue, qui contient les acides gras l'oméga-3, la carotine, les vitamines A, à, Avec, D, l'acide folique, le sodium, le magnésium, le cuivre et le fer.

L'application de la morue

Dire sur les médicaments produits à la base du foie ou la viande de la morue, il ne faut pas – le poisson est utilisé par les gens comme le produit de l'alimentation. L'exception font à moins que l'huile de foie de morue et les allergènes diagnostiques.

L'utilisation de la morue grâce à la vitamine se trouvant dans elle В12 permet d'améliorer la sanguification, normaliser le travail du système de l'enroulement du sang.

Grâce à la vitamine РР de la craquement à son insertion régulière à la ration permet de prévenir le développement de plusieurs maladies du canal alimentaire.

Est inestimable est grand le profit de la morue pour les gens souffrant du déficit de l'iode. Outre cela, l'iode – un important microélément pour l'organisme grandissant, c'est pourquoi la morue doit assister absolument dans la ration de l'enfant.

Le soufre se trouvant dans le poisson aide à améliorer l'état de la peau, le cheveu et les ongles.

Le potassium aussi découvert dans la viande de la morue, stimule le travail de l'encéphale, règle la pression et soutient la balance kislotno-alcaline et liquide.

La valeur énergétique basse de la morue permet d'utiliser à ses gens se tenant au régime. Considérablement et ce que le poisson se digère est étudié facilement et bien.

L'huile de foie de morue, que produisent du foie de la morue, contient la vitamine A nécessaire à la croissance de l'organisme, et la vitamine D contribuant à la formation du tissu osseux, c'est pourquoi l'utilisent pour la prophylaxie du rachitisme chez les enfants, aux violations de la mémoire.

Le profit du foie de la morue consiste en grand contenu l'oméga-3 des acides polyinsaturés gras, important pour la prophylaxie et le traitement de la maladie d'Alzheimer, сердечнососудистых des maladies des microéléments. L'utilisation du foie de la morue permet d'éviter l'apparition des patches artérioscléreux sur les murs des récipients.

Les médecins recommandent instamment l'application du foie de la morue aux maladies de l'appareil oporno-moteur.

Le profit du foie de la morue consiste aussi en contenu de la fer, qui est utilisé pour la prophylaxie de l'anémie, et le cuivre connu de la propriété antiphlogistique. Le foie de la morue est recommandé d'insérer dans la ration des enfants, les gens âgés, et il est désirable aux femmes enceintes constamment dans les doses recommandées il y a un foie de la morue, en commençant déjà par le deuxième trimestre, et la continuer à utiliser pendant l'alimentation de poitrine.

Outre cela, certes, ce produit est utile aux gens sains de n'importe quel âge.

Les contre-indications

La viande de la morue est contre-indiquée aux gens avec l'intolérance individuelle du produit. Il faut manger le foie du poisson avec la prudence par celui qui souffre de l'hypotension, l'hyperthyroïdie, желчекаменной, мочекаменной par la maladie.

En prenant en considération ce que le surdosage de la vitamine A peut négativement se faire sentir le développement du fruit, il n'est pas recommandé d'abuser du poisson aux femmes enceintes. La quantité de jour de poisson, que la future mère peut utiliser, il est désirable d'examiner avec le médecin observant.

Il est remarqué aussi que l'utilisation de la morue en grande quantité par enfants peut amener aux maladies du système nerveux et le retard dans le développement.

Pour ne pas faire du tort, il n'y a pas considérablement foie de la morue à jeun, puisque à cause de la quantité immense de graisses peuvent apparaître les problèmes avec la digestion, et respecter la norme de l'utilisation de la morue – pas plus 10-15 grammes du foie chaque jour, ou il est pas plus que 100-150 grammes par semaine.

À l'utilisation du foie de la morue et le poisson par les femmes enceintes nourrissant des femmes, les enfants doivent se mettre à l'attention les polyvitamines acceptées par eux.