Le gardon

Le gardon est un petit poisson se rapportant à la famille des cyprinides. Elle habite dans les bassins d'eau douce.

La composition du gardon

Plusieurs gens trouvent qu'une fois le gardon coûte à bon marché, elle ne peut pas être le produit utile de l'alimentation. Mais cette opinion est profondément erronée en fait. La viande de ce poisson contient 19 % de l'albumine, 0,4 % de la graisse et 0 % des hydrates de carbone. L'albumine du gardon est étudiée par l'organisme de la personne considérablement mieux, que l'albumine du boeuf. Le contenu bas de la graisse et l'absence complète des hydrates de carbone permettent d'utiliser ce poisson dans la ration des gens souffrant du diabète sucré et/ou l'obésité.

Le gardon contient dans une grande quantité vitamines A, C, B1, B2, PP et E. Elle est aussi riche divers macro- et les microéléments : никелем, le chlore, le phosphore, le calcium, le magnésium, le fer, le potassium, le sodium, la molybdène, le fluor. Seulement 100,0 г les viandes du gardon peuvent assurer sur un tiers les besoins de la grande personne des vitamines PP et A, ainsi qu'entièrement couvrir le besoin du chrome.

Bien qu'il ne suffit pas la graisse dans la viande au gardon, mais il est précieux pour la personne, car contient les acides polyinsaturés gras possédant exprimés антиоксидантными les propriétés. En remerciant ces propriétés les acides polyinsaturés gras l'écrevisse jouent le rôle assez important à la prévention du développement de telles maladies sérieuses comme l'hémorragie, la cataracte, ревматоидный l'arthrite, la maladie d'Alzheimer, l'infarctus du myocarde. En dehors de cela ils préviennent le vieillissement prématuré de l'organisme.

La valeur énergétique du gardon

Malgré le fait que dans la viande du gardon il y a des acides gras, 100,0 г le contiennent seulement 100 ккал. Grâce à une telle valeur énergétique basse le gardon est utilisé assez souvent dans l'alimentation des gens aspirant à maigrir. Particulièrement souvent ce poisson fait partie de la composition du soi-disant régime japonais. Le contenu suffisant dans elle de l'albumine, les vitamines et les microéléments vous délivrera du sentiment pénible de la famine, mais n'amènera pas en même temps à l'augmentation du poids de votre corps.

Les propriétés utiles du gardon

En prenant en considération la composition de la viande du gardon, on peut porter ce poisson vers les produits diététiques. Les diététiciens recommandent de l'insérer dans la ration des enfants et les gens âgés, ainsi que les femmes enceintes et les mères nourrissant. En outre le gardon fait partie de l'alimentation diététique des gens qui ont transféré rapides intervention de souffrant de l'allergie, les maladies du canal alimentaire et le système cardio-vasculaire.

Il est recommandé d'utiliser le gardon à la nourriture dans l'aspect à l'étouffée ou cuit, ainsi qu'au nombre des soupes aux poissons. Et voici la consommation fréquente du gardon séché ou fumé, et encore en commun avec la bière, apportera peu probablement le profit à votre santé.

Le gardon aux frais du contenu dans la viande des acides gras et les vitamines est utilisé non seulement dans la médecine (l'alimentation diététique), mais aussi dans la cosmétologie.

L'utilisation du gardon dans la médecine

Les études passées scientifiques ont montré que l'utilisation quotidienne à la nourriture du gardon cuit ou cuit (100,0) réduisent le risque de la mort prématurée plus que sur 20 %. L'entrée de vingt-quatre heures à l'organisme de la personne à ce moyen de la préparation du gardon des acides polyinsaturés gras fait 3,3 grammes. Pour la comparaison : le poisson en conserves dans la même quantité contient seulement 0,8 г des acides polyinsaturés gras.

Chez les femmes le procès de l'étude de ces acides se passe considérablement mieux, que chez les hommes. C'est pourquoi même une petite quantité de gardon mangé donne sur leur organisme l'effet bienfaisant. Et si encore et prendre en considération la valeur énergétique basse du gardon, devient clair, comme est important ce poisson particulièrement pour les représentantes du sexe faible.

Le gardon dans la cosmétologie

Dans la cosmétologie on utilise largement le caviar du gardon. Elle contient les substances améliorant l'état de la peau et les cheveux. En remerciant eux les épidermes acquièrent la couleur saine et d'eux disparaissent de diverses éruptions, et les cheveux sont plus forts et est plus épais. Les produits de beauté à la base du caviar du gardon sont recommandés le plus souvent pour les femmes plus âgé âge trentenaire. Cela s'exprime par ce qu'elle possède de puissantes propriétés stimulant et rajeunissant.

À présent les producteurs produisent de diverses séries des cosmétiques, dans la composition de laquelle l'extraction du caviar du gardon entre. Parmi eux on peut choisir toujours ces moyens, qui s'approcheront parfaitement à votre type de la peau et donneront sur elle l'effet réellement magique.