Il est combien d'aux calories dans l'oeuf

Connaître la valeur énergétique des produits il est important pour tout maigrissant. Tous les régimes dans n'importe quel degré nous appellent à contrôler la valeur énergétique de la nourriture. Puisque les oeufs sont la partie de la ration standard de tous les Russes, la question il est combien d'aux calories dans l'oeuf intéresse plusieurs. Il faut marquer que chez les diététiciens la relation à ce produit l'ambigu. Quelqu'un recommande les oeufs pour похудения. À leur base, par exemple, il y a un système de l'alimentation de l'endocrinologue Oussama Khamdy. D'autres médecins conseillent strictement de limiter la quantité d'oeufs dans l'alimentation. Sonnent régulièrement les recommandations réduire leur consommation jusqu'à deux pièces par semaine. Dans cet article nous tenterons non seulement répondre combien de calories dans l'oeuf et les plats des oeufs, mais aussi examiner l'opportunité de l'insertion de ces produits dans le menu à la lutte avec le poids superflu.

Il est combien d'aux calories dans les oeufs des différentes sortes

Le plus souvent à la nourriture nous utilisons les oeufs de poule (de choix, ordinaire ou menu) et перепелиные les oeufs. Il est combien d'aux calories dans l'oeuf dépend de sa sorte. Nous examinerons les exemples concrets. L'oeuf de poule de choix pèse près de 60 gramme. Sa valeur énergétique fait 94-100 kcals. L'oeuf de poule ordinaire arrive à la masse de 50-60 gramme. Sa valeur énergétique environ 78-85 kcals dans une pièce. Les oeufs de poule menus pèsent moins de 50 gramme. Leur valeur énergétique sur une pièce de 63-77 kcals. Vous pouvez apprendre la sorte de l'oeuf de poule diététique ayant pris connaissance de l'étiquette sur l'emballage. Certes, la valeur énergétique véritable peut être établie seulement par l'étude de laboratoire. Les données amenées par nous moyen hésitent en fonction de la saison, la race de l'oiseau, son âge, la composition des fourrages sur la ferme à volailles. Dans 100 grammes de n'importe quel oeuf de poule environ 157-160 kcals. Dans 100 grammes перепелиного les oeufs des calories même sont plus grands – près de 168-170. Mais les oeufs de cette sorte est beaucoup plus menus. Leur poids près de 9-12 gramme. Il est combien d'aux calories dans l'oeuf de cet aspect de l'oiseau ? Pas plus de 20 kcals dans une pièce. Moins souvent dans l'alimentation on utilise d'autres aspects des oeufs. L'oeuf de canard ou d'oie contient 185 kcals dans 100 grammes, de dinde – 165 kcals, d'autruche – 118 kcals. Il est combien d'aux calories dans l'oeuf, dépend en premier lieu de sa masse.

La valeur énergétique des blancs d'oeuf et les jaunes

Dans l'oeuf on peut nettement mettre en relief deux parties : l'albumine et le jaune. Leur composition se distingue foncièrement selon le contenu des albumines et les graisses, ainsi que les calories et les microéléments. Celui qui utilise les oeufs pour похудения doivent connaître ces différences. Le jaune est riche en albumines à valeur requise animales, la graisse et le cholestérol. Dans sa composition près de 11,5 % notamment les graisses. Du cholestérol dans un jaune 210 мг. Certes, ceux qui lutte avec l'athérosclérose, sont obligés presque entièrement de refuser le jaune d'oeuf. Mais si vous n'avez pas de problèmes exprimés avec les récipients, entièrement refuser ce produit ne se trouve pas. Dans le jaune il y a une masse des substances utiles : l'ensemble l'oméga-3, le calcium, l'acide folique, la vitamine de D.Kalorijnost' de chaque jaune d'oeuf de poule est égal environ à 55-65 kcals. L'albumine possède de tout à fait autres propriétés nutritives. Il comprend les hydrates de carbone et les albumines (albumines). Dans l'albumine il n'y a pas pratiquement de graisses et le cholestérol, et donc, il ne sera pas nuisible même à la diète rigoureuse. Selon la valeur énergétique on peut porter ce produit vers низкокалорийным. La valeur énergétique du blanc d'oeuf seulement 15-20 kcals. Si dire sur 100 grammes du produit, pour le jaune la valeur énergétique fait 352 kcals, et pour l'albumine – seulement 45 kcals.

La valeur énergétique de l'oeuf à la coque et вкрутую

À titre du traitement culinaire, les oeufs est plus faciles de souder. Le temps кипячения définit, s'il y aura cet oeuf à la coque ou вкрутую. La valeur énergétique du produit pratiquement identique dans les deux cas. La valeur énergétique de l'oeuf cuit dur fait 160 kcals sur 100 gramme. La valeur énergétique de l'oeuf à la coque il est tant de presque – 157-159 kcals sur 100 gramme du produit. Plus longtemps oeuf subissait le traitement thermique, plus temps demande pour sa digestion dans le canal alimentaire. En outre les oeufs préparés вкрутую, peuvent plus longtemps se trouver. L'assimilabilité des substances utiles reste dans tous les cas haut.

Les calories dans l'oeuf frit

Les oeufs frits est beaucoup plus riches en calories cru ou cuit. C'est lié ce qu'à ce moyen de la préparation de la nourriture on utilise la graisse (végétal ou le beurre). Toutes les huiles sont les produits extrêmement riches en calories. L'huile (y compris d'olive) est considérée comme le champion selon la valeur énergétique. Dans 100 grammes il contient près de 900 kcals. C'est tellement beaucoup de qu'excède beaucoup la valeur énergétique de la mayonnaise, le lard, le chocolat et le sucre. L'omelette les oeufs sur le plat dans 100 grammes contient 240 kcals. Cela sur un tiers plus que dans les oeufs crus ou cuits. L'omelette se prépare des oeufs avec le supplément du lait, les crèmes, les tourments, le fromage. Sa valeur énergétique peut faire 200-350 kcals. Les calories dans l'oeuf frit sont le plus souvent superflues à n'importe quel système de l'alimentation.

Les oeufs en poudre

La valeur énergétique des oeufs en poudre extrêmement haut. Ce produit contient près de 542 kcals dans 100 grammes. Certes, nous ne mangeons jamais ce produit en grande quantité et à l'état pur. Autrement bientôt devant nous il y avait vivement un problème de l'obésité. La valeur énergétique des blancs d'oeuf et les jaunes dans l'aspect sec aussi se distingue fortement. Dans 100 grammes de l'albumine sèche environ 336 kcals. C'est beaucoup de, mais il est essentiel quand même moins que dans les jaunes secs. Leur valeur énergétique – presque 625 kcals dans 100 grammes.

Les oeufs pour похудения

Dans certains régimes on utilise les oeufs pour похудения. En premier lieu il s'agit de низкоуглеводных les régimes. Tels régimes sont fondés sur moderne les représentations sur le métabolisme. À l'exception des hydrates de carbone, nous lançons les procès de la désagrégation de la graisse. Finalement dans le sang apparaissent кетоновые les corps contribuant à la répression de l'appétit. À низкокалорийных les régimes de l'oeuf aussi peuvent être utilisés tout à fait. La valeur énergétique de l'oeuf cuit dur et permet de trouver à la coque ces produits diététique. Leur valeur énergétique sur une portion la petite. Et le sentiment de la saturation arrive pour longtemps. Les oeufs se rapportent aux sources des vitamines précieuses et les microéléments. À quoi ces substances sont étudiées des oeufs très bien. Dans l'oeuf de poule sur 100 gramme se trouve : du phosphore – 192 milligrammes, le potassium – 140 milligramme, le sodium – 134 milligrammes, le calcium – 55 milligramme, le magnésium – 12 milligrammes, la glande – 2,5 milligrammes, le cuivre – 83 microgrammes, le cobalt – 10 microgrammes. Toutes ces substances sont particulièrement nécessaires pour le maintien de la santé à ceux qui lutte constamment avec le poids superflu avec l'aide de divers régimes déséquilibrés. D'ailleurs, l'abus par les oeufs peut amener aux conséquences indésirables. Particulièrement cela concerne ceux-là, quel niveau du cholestérol d'après les données de la biochimie du sang excède les significations normales. C'est pourquoi les oeufs pour похудения se trouve utiliser seulement aux bonnes analyses de la biochimie du sang.